Penerangan / Rasa
Lada cabai biquinho berwarna kuning sangat kecil, bentuk berbentuk titisan air mata, rata-rata panjangnya tiga sentimeter, dengan pusat lurus hingga sedikit melengkung dan hujung runcing yang memanjang. Kulit yang tegang matang dari hijau pucat hingga kuning cerah ketika matang dan berkilat, licin, dan tegas, disambungkan ke batang hijau yang langsing. Di bawah permukaan, daging sederhana hingga tebal berwarna kuning, garing, dan berair, merangkumi rongga sangat kecil yang diisi dengan beberapa biji berwarna krem bulat. Lada cabai biquinho kuning renyah dan berair dengan rasa sitrus yang awalnya tajam diikuti dengan rasa manis, buah, dan sedikit berasap dengan api yang ringan.
Musim / Ketersediaan
Cabai kuning biquinho boleh didapati pada akhir musim panas hingga awal musim luruh.
Fakta Semasa
Lada cabai biquinho kuning, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Capsicum chinense, berbentuk polong hiasan berwarna cerah yang unik yang digantung dengan lembut dari dahan pada tanaman kecil yang luas dan tergolong dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Pertama kali ditemui tumbuh liar di Amerika Selatan, nama biquinho diterjemahkan sebagai 'paruh kecil,' yang berasal dari kesamaan penampilan lada dengan paruh burung runcing kecil. Cabai kuning biquinho mempunyai kepanasan ringan, antara 500-1,000 SHU pada skala Scoville dan terkenal dengan rasa buah yang mengingatkan pada lada habanero tanpa panas yang kuat. Lada kecil ini tidak diusahakan secara komersial pada skala global dan terutama dilokalkan ke Brazil di mana ia terkenal sebagai acar dan dijadikan makanan ringan di bar dan restoran.
Nilai Pemakanan
Lada cabai biquinho kuning adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik dan juga mengandung beta-karoten, kalium, magnesium, zat besi, fosforus, dan serat makanan. Sebagai tambahan kepada vitamin dan mineral, jumlah minimum capsaicin yang terdapat dalam lada kecil memberikan beberapa sifat anti-radang.
Permohonan
Lada cabai biquinho kuning sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti tumis, tumis, dan penaik. Bila dimanfaatkan segar, lada dapat disajikan sebagai makanan ringan seukuran gigitan, dicincang menjadi salsa, dihiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau, atau dihiris dan ditaburkan di atas pizza dan pasta. Mereka juga popular dipaparkan di piring pembuka selera dengan daging dan keju yang telah disembuhkan, diadun segar menjadi pesto, atau dihiris dan dibakar menjadi scone atau roti. Sebagai tambahan kepada penyediaan segar, lada cabai kuning biquinho boleh digoreng ringan dengan sayur-sayuran lain atau acar untuk digunakan sebagai bumbu, sering disajikan dengan kacang dan zaitun. Cabai kuning biquinho berpasangan dengan daun salam, cengkeh, ketumbar, kemangi, pasli, beri juniper, arugula, bayam, dan tomato kering. Lada akan bertahan sehingga satu minggu apabila disimpan secara longgar di dalam beg plastik di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Brazil, lada cabai kuning biquinho terkenal diasinkan dalam larutan cuka, bawang putih, herba, dan minuman keras Brazil yang disebut cachaça. Minuman keras unik ini terbuat dari jus tebu yang ditapai dan menambahkan rasa manis pada air garam masam dan cuka. Setelah acar, lada cabai Kuning biquinho biasanya dijadikan makanan pembuka atau makanan ringan di bar tempatan dan dimaksudkan untuk berpasangan dengan koktel kraf yang menyeimbangkan rasa manis dan masam. Di Amerika Syarikat, paprika kuning acar biquinho dijual dengan nama 'Sweety Drops', dan restoran mewah seperti Momofuku di New York City menggunakan buah acar sebagai pengganti zaitun di martini mereka.
Geografi / Sejarah
Cabai kuning biquinho berasal dari Amerika Selatan, awalnya didokumentasikan di Brazil, dan dipercayai pertama kali ditanam di negara Brazil, Minas Gerais. Hari ini lada kuning biquinho boleh didapati sebagai tanaman hiasan yang popular di kebun rumah dan ditanam secara kecil-kecilan melalui ladang tempatan di Brazil, Peru, dan Amerika Syarikat. Lada juga diproses secara komersial menjadi bumbu acar dan dijual secara dalam talian.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lada Kuning Biquinho Chile. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Penagih Sup | Lada Pickled Sweety Drop (Biquinho) | |
| Makeover Tanpa Daging | Bikini Lada Pesto | |
| Diktator Makanan | Hirshon Brasil Acar Biquinho Lada |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Yellow Biquinho Chile Pepper menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
apa napa dalam makanan cina
 Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 237 hari yang lalu, 7/16/20 Komen Sharer: Anak-anak kecil yang tajam, sitrus, manis dan buah-buahan ini senang dijemput untuk makanan ringan bersaiz kecil!  Pasar Tani Santa Monica Alex Weiser 511 Bukit st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 581 hari yang lalu, 8/07/19 Komen Sharer: Lada Biquinho berharga di Weiser Family Farms  Hasil Khas Proses Khas 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 587 hari yang lalu, 8/01/19 Komen Sharer: Musim panas Chili musim ..  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 595 hari yang lalu, 7/24/19 Komen Sharer: Apa penemuan! |
