| 3 Kacang |
Penerangan / Rasa
Zaitun musim gugur berukuran kecil dan berbentuk bulat hingga bujur, tumbuh di semak belukar yang boleh tumbuh setinggi enam meter. Kulit matte berbintik halus dan dicat dengan warna hijau, merah jambu, dan warna merah cerah. Di dalamnya, daging merah jambu hingga merah legap lembut dan berair dengan satu biji yang tidak boleh dimakan di tengahnya. Zaitun musim luruh manis, tetapi rasanya juga agak sedap bergantung pada kapan ia dipetik pada musim ini. Selain drupes, daun pada tanaman zaitun Autumn berbentuk bujur dan sedikit memanjang, dengan bahagian atas berwarna hijau gelap dan bahagian bawah berwarna kelabu hingga hijau yang dilapisi timbangan perak. Daunnya juga terdapat dalam corak bergantian dan tepi daunnya sedikit bergelombang. Batang semak berwarna perak hingga coklat keemasan dengan duri dan pada awal musim bunga krim hingga bunga kuning muda dapat dijumpai dalam kelompok di semak.
Musim / Ketersediaan
Zaitun musim luruh boleh didapati pada akhir musim panas hingga akhir musim gugur.
Fakta Semasa
Zaitun musim gugur, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Elaeagnus umbellata, dikenal sebagai buah tiram, yang merupakan buah dengan membran berdaging luar dan satu biji atau lubang di dalamnya. Juga dikenali sebagai silverberry Jepun, oleaster penyebaran, oleaster Umbellata, beri musim gugur, dan elaeagnus musim luruh, buah zaitun musim gugur dipercayai diberi nama dari persamaan mereka dengan pokok zaitun Mediterranean walaupun buahnya bukan zaitun dan lebih banyak serupa dengan buah beri. Tumbuhan zaitun Autumn sangat produktif dan mempunyai kemampuan untuk tumbuh subur di tanah, padang rumput, tebing sungai, padang rumput, hutan terbuka, dan bahkan di pinggir jalan. Mula-mula diperkenalkan ke Amerika Utara untuk membantu mengawal hakisan, tanaman ini cepat merebak dan menjadi spesies invasif di wilayah tertentu di Amerika Syarikat. Walaupun tanamannya agresif dalam pertumbuhannya, tanaman ini juga menyediakan sumber makanan untuk haiwan, dan koki rumah menikmati penggunaan drupes dalam selai dan makanan panggang.
Nilai Pemakanan
Zaitun musim gugur kaya akan vitamin A, E, dan C dan terkenal dengan kandungan antioksidan, likopen yang tinggi.
Permohonan
Zaitun musim luruh sangat sesuai untuk kedua-dua aplikasi mentah dan dimasak seperti mendidih, tumbuk, dan haluskan. Mereka dapat digunakan dalam aplikasi manis dan gurih dan biasanya dibekukan, dijadikan selai, kulit buah, diperam menjadi anggur, atau bahkan dikeringkan dan digiling menjadi serbuk. Mereka juga boleh digunakan dalam resipi minuman dan minuman. Apabila mentah, zaitun Musim Gugur berpasangan dengan yogurt dan ais krim. Apabila dimasak, buah zaitun musim gugur digabungkan dengan daging babi, sup sejuk, dan pencuci mulut seperti hancur. Ia akan bertahan selama beberapa hari apabila disimpan di tempat yang kering dan berventilasi baik di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Zaitun musim luruh digunakan sebagai bahan utama kesihatan dan kesejahteraan di Asia. Oleh kerana ia berasal dari pergunungan Asia Timur, zaitun musim gugur ditanam untuk antioksidan yang kuat dan terdapat dalam diet harian di Korea, China, dan Jepun. Penggunaan tradisional zaitun Musim Gugur termasuk teh, wain, jem, dan bubuk menjadi ubat.
Geografi / Sejarah
Zaitun musim gugur berasal dari Asia dengan catatan di China, Jepun, dan Korea dan telah berkembang sejak zaman kuno. Mereka kemudian dibawa ke Amerika Serikat pada tahun 1830 dan digunakan sebagai penyelesaian untuk habitat hidupan liar dan pengawalan hakisan. Walaupun ia adalah penyelesaian yang sangat baik untuk keperluan tersebut, zaitun musim gugur menyebar dengan cepat dan mengatasi banyak habitat semula jadi yang memperoleh gelaran spesies invasif. Hari ini buah zaitun Musim Gugur juga boleh didapati di Great Britain, Asia, Kanada, dan di Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Zaitun Musim Gugur. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Makanan Liar yang Boleh Dimakan | Lemon dan Tart Zaitun Musim Luruh | |
| Makanan Liar yang Boleh Dimakan | Cookies Zaitun Musim Luruh | |
| Ladang Satu Ekar | Jam Zaitun Musim Luruh |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Autumn Olives menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
| Ketukan Vitality BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 726 hari yang lalu, 15/3/19 Komen Sharer: Zaitun Musim Gugur dilihat di Vitality Tap. |
