Penerangan / Rasa
Paprika hijau Holland berukuran sederhana hingga besar, rata-rata panjang tujuh sentimeter dan diameter lima sentimeter, dan berbentuk bulat, persegi, dan globular dengan 3-4 lobus dan batang hijau tebal. Kulit licin, berkilau, dan hijau cerah dengan berdinding tebal, daging hijau pucat yang berair, garing, dan lezat. Di dalam daging, terdapat rongga berongga yang berisi biji berwarna sangat kecil dan berwarna krim dan selaput nipis. Paprika hijau Holland renyah dengan rasa berumput dan sedikit pahit.
Musim / Ketersediaan
Paprika hijau Holland tersedia pada akhir musim bunga hingga musim gugur.
Fakta Semasa
Paprika hijau Holland, yang secara botani digolongkan sebagai Capsicum annuum, adalah lada versi muda dan belum matang dan merupakan anggota keluarga Solanaceae. Lada belanda Green Holland dituai sebelum mencapai usia matang yang membolehkan dagingnya kekal separa dan renyah. Sekiranya lada dibiarkan berkembang, ia akan berubah menjadi versi kuning, oren, dan merah, semuanya menjadi lebih manis seiring bertambahnya usia. Paprika hijau Holland digemari oleh tukang masak dan tukang masak rumah kerana rasa ringan, hijau, dan tajam, daging tebal, dan bentuknya.
Nilai Pemakanan
Paprika hijau Holland adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan juga mengandung vitamin A, zat besi, serat, dan kalium.
Permohonan
Paprika hijau Holland sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memanggang, menumis, memanggang, dan membakar. Bentuk, warna, dan batangnya yang seragam sangat sesuai untuk bahagian tengah atau sebagai bejana. Paprika hijau Holland biasanya diisi dengan daging, keju, dan biji-bijian, dilubangi dan digunakan sebagai mangkuk untuk mencelupkan, atau dihiris dan dimakan sebagai makanan ringan. Mereka juga dapat dihiris dan dimasukkan ke dalam salad, tumis, cincang menjadi makanan ringan atau sos, dimasak menjadi frittata, dicampur menjadi pasta, atau dicincang menjadi sup. Paprika hijau Holland pasangkan dengan zucchini, tomat, timun, cendawan, spaghetti squash, jicama, bawang, bawang putih, oregano, kemangi, pasli, cuka sari apel, daging sapi, sosis, daging babi tenderloin, unggas, tuna, telur, keju cheddar , keju parmesan, nasi, pasta, dan anggur merah anggur. Lada akan bertahan sehingga satu minggu apabila disimpan di laci peti sejuk yang lebih rangup. Mereka juga boleh dimasak dan dibekukan selama 10-12 bulan.
Maklumat Etnik / Budaya
Lada loceng Green Holland secara historis telah ditanam di Belanda, di mana amalan menanam lada di rumah panas di bawah suhu dan cahaya yang terkawal dipelopori, memungkinkan buah berukuran konsisten, daging padat, dan hasil yang lebih tinggi. Lada belanda Green Holland adalah lada pertama yang dituai dan umumnya lebih berpatutan kerana lada ini memerlukan lebih sedikit masa pada tanaman anggur dan perhatian daripada petani.
Geografi / Sejarah
Paprika berasal dari Amerika tropika dan telah berkembang sejak zaman kuno. Penjelajah Portugis dan Sepanyol diberi kepercayaan menyebarkan lada manis dari Dunia Baru ke Dunia Lama, dan lada belanda Green Holland diciptakan di Belanda pada awal 1980-an. Hari ini paprika hijau Holland terdapat di pasar petani tempatan dan kedai runcit khas di Eropah, Asia, dan Amerika Utara.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lada Hijau Holland Holland. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Akan Membakar Buku | Zucchini-Pepper Sweet Relish |
