Penerangan / Rasa
Lada cili Hungaria panjang, melengkung hingga batang lurus, panjang rata-rata 12 hingga 20 sentimeter dan diameter 2 hingga 5 sentimeter, dan mempunyai bentuk kerucut yang meruncing ke titik di hujung bukan batang. Kulitnya lilin, kencang, dan halus, masak dari hijau-kuning pucat hingga merah-oren ketika matang. Di bawah permukaan, daging tebal berwarna kuning pucat hingga putih, garing, dan berair, merangkumi rongga pusat yang dipenuhi dengan membran putih dan biji berwarna krem dan rata. Lada cili Hungaria renyah dengan rasa manis dan tajam, dan menawarkan tahap kepanasan yang berbeza-beza bergantung pada kematangan dan jenis tertentu.
Musim / Ketersediaan
Lada cili Hungaria tersedia pada musim panas hingga awal musim luruh.
Fakta Semasa
Lada cabai Hungaria, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Capsicum annum, adalah buah berwarna terang yang biasanya dituai ketika muda dan tergolong dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Juga dikenali sebagai lada lilin, lada panas lilin, lada panas kuning, dan lada putih, nama lada cili Hungaria adalah penerangan umum yang digunakan untuk pelbagai jenis. Lada cili Hungaria berkisar antara 1,000 hingga 15,000 SHU pada skala Scoville dan boleh menjadi manis dan ringan hingga pedas dan panas, sangat berbeza dalam penampilan dan rasa. Lada cili Hungaria digemari kerana kepelbagaian mereka, terutama dalam masakan Hungary, dan terkenal di seluruh dunia kerana penggunaannya dalam paprika Hungaria.
Nilai Pemakanan
Lada cili Hungaria adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi sistem kekebalan tubuh dan merupakan sumber vitamin B6, vitamin K, mangan, dan folat yang baik. Lada juga mengandungi sedikit kalium, tembaga, dan magnesium.
Permohonan
Lada cili Hungaria sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memanggang, memanggang, menumis, dan mendidih. Lada boleh dicincang menjadi salad, diadun menjadi sos dan perap, dimasukkan ke dalam sup dan rebusan, dihiris di atas pizza, atau cincang menjadi salsa. Lada juga boleh dipanggang, digoreng ringan dengan sayur-sayuran renyah lain, panggang dan berlapis di sandwic, atau diisi dengan daging, kacang, makanan laut, keju berkrim, atau nasi. Sebagai tambahan kepada persiapan yang dimasak, lada cili Hungaria digoreng atau dikeringkan dan digunakan untuk membuat paprika. Lada cili Hungaria digandingkan dengan bawang kuning, bawang merah, bawang putih, telur, daging seperti daging lembu, daging babi, dan unggas, tomato, oregano, pasli, lada cabai lain seperti Anaheim, serrano, dan jalapeno, dan keju jack Monterey. Lada segar akan disimpan 1-2 minggu apabila disimpan secara utuh dan tidak dicuci dalam beg plastik di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Mirip dengan ristras atau karangan bunga lada cabai yang digantung di dapur di Barat Daya Amerika Syarikat, lada cabai Hungaria biasanya disatukan menjadi satu bungkusan panjang di pedesaan Hungaria. Setelah dirangkai, lada digantung di dalam rumah dan disematkan di sepanjang dinding luar bangunan dan ladang sebagai hiasan yang boleh dimakan. Bundel berwarna terang juga merupakan kaedah untuk mengeringkan buah untuk digunakan dalam paprika perasa yang terkenal, yang merupakan rempah yang sangat berharga dalam masakan Hungary. Di Kalocsa, Hungary, lada cabai Hungaria dihasilkan secara komersil untuk paprika dan sangat disukai, sehingga ada festival paprika tahunan yang diadakan setiap Oktober untuk meraikan rempah-rempah itu melalui hiburan langsung, pertandingan memasak, dan makanan gourmet.
Geografi / Sejarah
Lada cabai Hungaria diperkenalkan ke Hungaria pada awal abad ke-16 melalui menyerang orang Turki. Lada pada mulanya dikenali sebagai Turkisch rot pfeffer atau lada merah Turki, dan sejak diperkenalkan, mereka telah menjadi salah satu jenis lada yang paling popular di kalangan petani Hungaria. Ketika penanaman meningkat, lada cabai Hungaria dibiakkan ke dalam banyak jenis yang diketahui hari ini, dan lada diperkenalkan ke Amerika Syarikat pada abad ke-20. Di Hungary, lada cabai segar Hongaria boleh dijual sebagai paprika di pasar tempatan dan kedai runcit. Di luar Hungary, istilah paprika merujuk secara eksklusif pada rempah serbuk, dan lada cabai segar Hongaria ditawarkan melalui pasar petani dan katalog benih dalam talian untuk kegunaan taman rumah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lada Cili Hungaria. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Lada Cili Hungaria menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hayward Wisconsin Pasar Tani Hayward 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Syarikat Kira-kira 170 hari yang lalu, 21/9/20  Pasar Jons Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com BerhampiranBurbank, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20  Pasar raya Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com BerhampiranJadual, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20  Casa Lucas Rumah Pasar Lucas 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 605 hari yang lalu, 7/14/19  Cardenas Pasar Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 BerhampiranMahkota, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19  Jalan itu Pasaraya La Carreta 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 BerhampiranTaman Villa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 630 hari yang lalu, 6/19/19 Komen Sharer: Lada Manis! |
