Penerangan / Rasa
Lobak Korea lebih besar daripada lobak biasa. Mereka memiliki daging yang garing dan tegas yang menawarkan rasa dan rempah lobak yang agak ringan. Kulitnya yang tebal dan licin berwarna putih berkrim dan ditutup dengan bahu hijau pucat. Walaupun biasa dijual dengan sayur-sayuran, akarnya dan hijau lobak ini boleh dimakan. Dagingnya berwarna putih dengan tekstur dan rasanya mirip dengan lobak daikon. Tidak seperti daikon berbentuk wortel, lobak Korea berbentuk bulat dan montok dengan bentuk bujur.
Musim / Ketersediaan
Lobak Korea tersedia sepanjang tahun dengan hasil panen musim luruh dan musim sejuk yang menawarkan lobak paling beraroma.
Fakta Semasa
Lobak Korea (Raphanus sativus), adalah sayur-sayuran akar musim sejuk dan ahli keluarga Brassicaceae atau mustard. Berkaitan dengan lobak daikon, lobak Korea juga dikenali sebagai Lo Bok, Mu dan Moo. Varieti hibrida yang dikenali sebagai tae baek dikembangkan untuk musim panas hingga musim sejuk awal musim sejuk kerana tanaman biasanya tidak produktif dalam keadaan cuaca yang hangat.
Nilai Pemakanan
Lobak Korea menyediakan serat makanan, vitamin C, dan karotena. Baik lobak Korea mentah dan kimchee banyak digunakan dalam masakan Korea dan dipercayai bermanfaat dalam menyokong kesihatan pencernaan.
Permohonan
Lobak Korea paling sering digunakan sebagai ramuan dalam kimchee. Mereka juga dihiris nipis, acar dan dijadikan makanan pembuka atau makanan daging panggang. Dagingnya padat dan garing dan tahan masak. Masukkan sup, rebus dan tumis atau hiris tebal dan tumis dengan daging babi atau daging lembu. Lobak Korea mentah boleh dihiris nipis dan ditambahkan ke salad atau sandwic bahn mi. Untuk menyimpan, bungkus rapat dengan plastik dan sejukkan. Terbaik digunakan dalam masa dua minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Korea, lobak ini disukai sebagai ramuan utama kimchee Korea panas. Varieti ini juga biasa digunakan untuk pengambilan acar di Timur Jauh.
Geografi / Sejarah
Paling popular dalam masakan Korea dan Jepun, lobak Korea ditanam sepanjang tahun di seluruh Asia. Lobak Korea tumbuh subur di iklim sejuk dan biasanya siap dituai dalam lima puluh hingga tujuh puluh hari.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Sushi Tadokoro | San Diego CA | 619-347-2792 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Pertukaran Sushi | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Sepana dan Rodent | Oceanside CA | 760-840-1976 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lobak Korea. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi lobak Korea menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
adakah pisang mempunyai biji?
 Pasar Super Kukje Pasar Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com BerhampiranBandar Daly, California, Amerika Syarikat Kira-kira 383 hari yang lalu, 21/2/20 Komen Sharer: Pasar Korea dengan semua barang yang bagus.  Pasar Little Tokyo Pasar Tokyo Kecil 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 402 hari yang lalu, 2/02/20  Raja Super Pasar Super King - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com BerhampiranAltadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 404 hari yang lalu, 1/31/20 Komen Sharer: Dia ada di sini.  Pasar Makanan Woori Pasar Woori 1528 Filmore Street San Francisco CA 94115 415-673-9887 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19  99 Ladang 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 BerhampiranMahkota, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19  Pasar lotte Pasar Lotte 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 BerhampiranLa Crescenta-Montrose, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 29/6/19  Pasar Ladang Emas Pasar Ladang Emas 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 BerhampiranGlendale, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Pasaraya Gold Fortune Pasaraya Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 BerhampiranCerritos, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasar Segar Dunia Atlas BerhampiranPoway, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 677 hari yang lalu, 5/03/19  99 Pasar Ranch BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 715 hari yang lalu, 26/3/19  99 Pasar Ranch BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 726 hari yang lalu, 15/3/19 |
