| Organisasi JF | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Biasanya lebih manis, daging anggota keluarga terung muda ini lebih lembut dan mengandungi biji yang lebih sedikit daripada jenis yang lebih besar. Rasa yang ditawarkannya halus dengan konsistensi lebur. Dianggap sebagai buah, terung dimasak dan dimakan seperti sayur.
Musim / Ketersediaan
Terung Baby Finger boleh didapati dari Jaime Farm dari akhir musim panas hingga awal musim gugur.
Nilai Pemakanan
Tinggi karbohidrat dan rendah kalori, terung mempunyai kira-kira 30 kalori setiap cawan. Mengandungi beberapa nutrien, terung adalah sumber kalium, vitamin A, vitamin B-kompleks dan vitamin C.
Permohonan
Terung bayi sering disiapkan secara utuh, diisi dan dibakar, kerana saiznya yang kecil. Keluarkan bahagian atas dan bahagian dalam terung bayi dan isi dengan nasi dan keju yang dimasak, kemudian bakar hingga lembut. Potong terung bayi menjadi bulat dan lapis dengan irisan tomato dan kemangi, kemudian bakar ke dalam kaserol. Panggang terung bayi keseluruhan dan sajikan dengan vinaigrette mustard. Bakar kepingan terung bayi, lapiskan bruschetta dan atasnya dengan pesto untuk pembuka selera. Terung bayi akan disimpan satu hingga dua minggu di dalam peti sejuk.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Terung Jari Bayi. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Blog Makanan | Terung Ayam dan Bayi Asia dengan Biji Wijen panggang dan kacang mete |
