Maklumat dan Fakta Heirloom Mix Cherry Tomato - Sayur-Sayuran Dan Buah-Buahan

Penanam

Ladang Del Cabo / Jacobs

Penerangan / Rasa

Pelbagai jenis tomato ceri pusaka ini menawarkan pelbagai warna dan bentuk, dari memanjang hingga bulat hingga plum. Warna mungkin berbeza dari hampir garnet-merah hingga putih tulen hingga kuning-emas. Varieti merangkumi tomato ceri Putih Salju, buah berwarna gading yang menarik, Sungolds oren, dan Fox dan Chadwicks merah. Terdapat juga varieti ceri hitam dan coklat. Hitam dan coklat tidak mempunyai rasa yang paling khas tetapi mempunyai warna yang hebat. Chadwick adalah tomato ceri merah yang sedikit lebih besar dan mempunyai rasa manis yang enak. The Fox juga manis. Tomato ceri pusaka boleh tumbuh dengan ukuran bola golf.

Musim / Ketersediaan

Tomato ceri pusaka disediakan sepanjang tahun.

Fakta Semasa

Dating sekurang-kurangnya dari tahun 1800-an, tomato pusaka dihargai kerana rasa tomato yang kaya dan pelbagai bentuk dan saiz.

Nilai Pemakanan

Sumber kalium yang baik, tomato menawarkan vitamin A, vitamin C, sedikit kalsium dan zat besi.

Permohonan

Dicipta untuk salad, tomato ceri pusaka hanya perlu dibilas dan dinikmati. Potong tomato ceri berwarna gading menjadi separuh untuk menampakkan bahagian dalam mutiara mereka. Tambahan yang sempurna untuk dulang sayur yang sihat atau sebagai hiasan. Untuk pasta, masak tomato ceri sehingga pecah. Cukur sebilangan keju halus di atasnya. Tambah ke gazpacho chunky. Buat menikmati tomato menggunakan kemangi segar, bawang merah cincang, jalapeno dadu, bawang putih cincang, dan percikan cuka balsamic. Rebus tomato ceri dalam minyak zaitun di pokok anggur, potong pokok anggur tetapi biarkan batangnya dan habiskan pada ikan.

Maklumat Etnik / Budaya

Berbagai kerajaan di seluruh dunia telah membuat kira-kira 120 bank benih yang menyimpan bahan genetik, atau plasma nutfah, tanaman makanan penting, tomato pusaka menjadi kategori penting di bank. Amanah benih persendirian kini mengekalkan tekanan lama.