Makanan Buzz: Sejarah Gambar | Dengarkan |
Makanan Makanan: Ara | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Buah ara Tiger Stripe mempunyai bentuk tetesan air mata, rata-rata diameter 3-5 sentimeter, dan merupakan varietas yang lebih kecil dengan dasar bulat, meruncing ke leher pendek. Kulitnya licin, nipis, dan kuning pucat, ditutupi jalur menegak cahaya hingga hijau gelap. Di bawah permukaannya, kulit disambungkan ke lapisan daging putih-kuning lembut, merangkumi pulpa yang lembap dan lembap. Terdapat juga banyak biji kecil yang dapat dimakan yang digantung di dalam pulpa sehingga konsistensi seperti jem renyah dan separa kering. Buah ara Tiger Stripe aromatik dengan rasa beri yang manis dan terang dengan sedikit jeruk, sering disamakan dengan rasa pengawet raspberry.
Musim / Ketersediaan
Buah ara Tiger Stripe boleh didapati pada akhir musim panas hingga musim panas yang kering dan kering.
Fakta Semasa
Buah ara Tiger Stripe, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Ficus carica, adalah varietas buah ara biasa yang tergolong dalam keluarga Moraceae. Buah bergaris itu dikenal dengan banyak nama lain, termasuk buah ara Panache, buah ara Panachee, dan buah ara Variegato, dan merupakan varietas matang akhir yang memerlukan musim tumbuh yang panjang dan hangat untuk mengembangkan kandungan gula yang tinggi. Tidak seperti kebanyakan jenis ara, pokok ara Tiger Stripe tidak menghasilkan tanaman breba, atau yang disebut penanam sebagai tanaman bonus, pada awal musim bunga. Buah-buahan yang lembut juga mempunyai jangka hayat yang pendek, sehingga membatasi ketersediaan komersilnya, menyimpan pelbagai untuk ditanam dan dijual melalui pasar tani. Buah ara Tiger Stripe dipilih kerana rasa manisnya, dan penanam lebih menyukai pokok kerana produktiviti dan toleransi kemarau.
Nilai Pemakanan
Buah ara Tiger Stripe adalah sumber kalium, magnesium, vitamin B6 yang sangat baik, yang membantu dalam sintesis protein dalam badan dan tembaga, yang dapat membantu metabolisme. Buah-buahan juga memberikan serat untuk merangsang pencernaan dan vitamin A dan K, yang dapat membantu mengurangkan keradangan.
Permohonan
Buah ara Tiger Stripe sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana dagingnya yang manis dan melekit dipamerkan ketika dimakan segar, di luar tangan. Buah-buahan boleh dimakan utuh dengan kulit, atau mereka dapat dihiris menjadi dua bahagian dan disajikan di papan charcuterie, ais krim, atau mangkuk bijirin. Mereka juga dapat dimasukkan ke dalam salad, dicincang menjadi salsas, dibakar roti bakar dengan madu, atau dicelupkan ke dalam coklat dan dilapisi garam laut. Di luar aplikasi segar, buah ara Tiger Stripe dapat digunakan sebagai topping pizza, dimasak menjadi selai, kompot, dan saus, direbus dan dipanggang, atau dipanggang menjadi tart, kue, dan bar. Mereka juga boleh dikeringkan untuk penggunaan lama. Buah ara Tiger Stripe berpasangan dengan buah-buahan seperti buah persik, raspberi, pir, dan sitrus, keju segar seperti biru, feta, kambing, dan burrata, anggur, sayuran pahit, kacang-kacangan seperti pistachio, walnut, dan badam, vanila, rosemary, prosciutto, dan cuka balsamic. Buah ara sangat mudah binasa dan perlu disejukkan. Dianjurkan untuk memakan buah ara dalam masa 1 hingga 2 hari untuk kualiti dan rasa terbaik.
Maklumat Etnik / Budaya
Wolfskill Experimental Orchard adalah rumah bagi salah satu jenis buah ara yang boleh dimakan terbesar di dunia dengan kira-kira 300 jenis buah ara yang ditanam secara komersial, buah ara yang tidak disebutkan namanya, dan jenis buah langka termasuk Tiger Stripe. Kebun ini pada awalnya didirikan pada tahun 1842 oleh John Wolfskill, seorang ahli hortikultur yang menghabiskan seluruh hidupnya mengumpulkan benih dan keratan pokok buah-buahan untuk memelihara dan mengusahakan. Wolfskill juga menjual buahnya bersama daging sapi kepada penambang yang kelaparan semasa California Gold Rush untuk menjana pendapatan untuk mengekalkan kebunnya. Pada tahun 1980, seluas 107 ekar kebun disumbangkan kepada Jabatan Pomologi Davis AS dengan misi untuk mengkaji dan memelihara pelbagai jenis buah ara, kesemek, zaitun, buah batu, anggur, dan pelbagai kacang. Di dalam kebun tersebut, ada juga National Clonal Germplasm Repository, yang dikendalikan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, yang mengandungi genebank yang memelihara varieti buah ara untuk kajian selanjutnya.
Geografi / Sejarah
Buah ara berasal dari Asia Barat dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno, pertama kali didokumentasikan sekitar 5.000 SM. Buah-buahan tersebut diperkenalkan ke Mediterania melalui jalur perdagangan, di mana banyak varietas mulai ditanam secara meluas untuk penggunaan komersial. Sejarah buah ara Tiger Stripe kebanyakannya tidak diketahui, dengan banyak pakar meneliti buah ara yang lebih tua yang terdapat di Perancis, Itali, atau Sepanyol. Varieti tersebut disebutkan dalam beberapa teks antara abad ke-17 dan ke-19 dan kemudian diperkenalkan ke Amerika Syarikat, di mana ia tumbuh dengan baik di kawasan panas di California. Hari ini, buah ara Tiger Stripe boleh didapati di pasar tani dan kedai runcit khas di seluruh California dan juga merupakan jenis kebun rumah yang popular.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Tiger Stripe Figs. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Tiger Stripe Figs menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 175 hari yang lalu, 9/16/20 Komen Sharer: Tiger Stripes dari Ranch La Paz De Mi Corazon! Bahan Makanan Woodman Pasar Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com BerhampiranAir jernih, Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 189 hari yang lalu, 9/02/20 Komen Sharer: CA berkembang Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 191 hari yang lalu, 8/31/20 Komen Sharer: Buah ara Tiger Stripe adalah Jammy Pasar Tani Santa Monica J.J. Ladang Lones Daughter BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 210 hari yang lalu, 8/12/20 Pasar Tani Santa Monica Ladang anak perempuan tunggal Jj BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 221 hari yang lalu, 8/01/20 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 223 hari yang lalu, 7/30/20 Komen Sharer: Tiger Stripe Figs sudah masuk! Pasar Tani Santa Monica Ladang Scott BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 224 hari yang lalu, 29/7/20 Hasil Khas Anne Atkins 4113 N Mission Rd Fallbrook CA 92028 1-760-216-2016 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 548 hari yang lalu, 9/09/19 Komen Sharer: Buah ara harimau sedang memuncak sekarang Pasar Tani Santa Monica Jay & Linda Scott 39861 Jalan 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 553 hari yang lalu, 9/04/19 Komen Sharer: Minggu lalu untuk Tiger Striped Figs dari Scott Farms !! Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 574 hari yang lalu, 8/14/19 Komen Sharer: Jalur Harimau Cantik dari Scott Farms Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 588 hari yang lalu, 31/7/19 Komen Sharer: Panache Figs in dari Scott Farms! Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 588 hari yang lalu, 31/7/19 Komen Sharer: Panache Figs In !! |