Penerangan / Rasa
Pennywort adalah tanaman menjalar yang menyebar secara mendatar membentuk tikar padat di sepanjang paya, kolam dan tanah lembap. Batangnya setinggi 5-10 cm dan mempunyai daun berbentuk kipas bulat tunggal. Setiap batang menghasilkan 2 hingga 4 bunga merah jambu putih keputihan. Batang, daun dan akar semuanya boleh dimakan. Semasa mencari makan Pennywort pastikan anda mengumpulkan spesimen dari sumber air bersih, dan basuh daun dengan bersih sebelum dimakan. Pennywort menawarkan aroma yang sedikit hingga tidak ada dan mempunyai kualiti herba segar di lelangit dengan nada rumput gandum, pasli dan timun.
Musim / Ketersediaan
Pennywort tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Pennywort adalah perennial herba dalam keluarga Apiceae, saudara peterseli dan wortel. Nama Pennywort adalah istilah umum yang diberikan kepada 20 spesies tanaman menjalar yang terdapat di kawasan berawa di kawasan tropika dan sub-tropika. Sangat penting untuk memastikan pengenalan diri di alam liar, kerana tidak semua jenis dapat dimakan. Centella asiatica adalah varietas Asia yang biasa digunakan dalam aplikasi masakan dan perubatan. Ini biasanya dikenal sebagai Gotu Kola, Luei Gong Gen, Takip-kohol, Antanana, Pegagan, Pegaga, vallarrai, Kudavan, Asiatic coinwort dan Asiatic pennywort. Digunakan untuk faedah kesihatannya, orang Sri Lanka menyedari bahawa gajah, yang terkenal dengan umur panjang, sering memakan tanaman tersebut.
Nilai Pemakanan
Triterpenoid adalah penyusun utama Pennywort yang bertanggungjawab untuk merawat pelbagai keadaan kulit. Ia juga menguatkan fungsi saraf dan ingatan, mengurangkan radang dan demam, membersihkan toksin dan melonggarkan saluran darah.
Permohonan
Pennywort paling sering dijual sebagai jus, tetapi daunnya juga boleh dimakan mentah, kering, tumis, atau acar. Jus Pennywort agak ringan, tetapi daun segar mempunyai rasa yang lebih kuat dan tahan dengan rasa yang menyertainya seperti halia, serai, bawang putih, cili, asam jawa, kelapa, ketumbar, sos ikan, wijen dan kapur.
Maklumat Etnik / Budaya
Pennywort adalah salah satu ramuan perubatan terpenting yang digunakan dalam amalan Ayurveda di India. Ini telah digunakan sebagai alat bantu meditasi untuk mengembangkan cakra di mahkota kepala dan menyeimbangkan belahan otak. Petikan faedah Pennywort terdapat dalam teks perubatan berusia seribu tahun, 'Sushruta Samhita'.
Geografi / Sejarah
Pennywort mempunyai sejarah panjang di bahagian timur Asia, khususnya India dan Malaysia. Hari ini mungkin terdapat di negara tropika dan subtropika termasuk bahagian India, Pakistan, Sri Lanka, Madagascar, Afrika Selatan dan Eropah Timur. Pennywort lebih suka tanah lembap atau basah dan sinar matahari penuh, tetapi juga bertolak ansur dengan naungan separa.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Pennywort. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Masak Vegetarian yang tidak kemas | Salad Pennywort Burma | |
| Memasak dengan Meena | Pennywort Chutney | |
| Dapur India: dipenuhi dengan rempah dan cinta | Vallarai Keerai Paruppu Kootu 'Brahmi Leaves Curry' |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Pennywort menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Antarabangsa AZ Pasar Antarabangsa AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BerhampiranTempe, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20  Pasaraya Thuan Phat BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Kira-kira 527 hari yang lalu, 9/30/19 |
