Penerangan / Rasa
Epal Ariane bersaiz sederhana, dan mempunyai kulit berwarna oren terang di atas latar hijau-hijau. Kulit sering mempunyai lenticel dan russet kecil. Dagingnya berwarna putih berkrim, mempunyai sedikit jus, dan pekat dan garing. Dalam buah yang baik, rasanya sangat baik, seimbang antara manis dan berasid dengan nota pir dan lychee yang menarik. Pokok Ariane sangat tahan terhadap kudis dan mempunyai ketahanan yang baik terhadap penyakit biasa yang lain seperti cendawan tepung dan kebakaran. Pokok mesti ditebang dengan cukup teliti untuk menghasilkan buah.
Musim / Ketersediaan
Epal Ariane boleh didapati pada musim gugur hingga musim bunga.
Fakta Semasa
Epal Ariane adalah variasi domestik Malus moden dari Perancis, dikembangkan sekitar tahun 2000. Epal Ariane dapat menelusuri warisannya melalui beberapa jenis epal, termasuk Rome Beauty, Prima, Florina, dan Golden Delicious. Dalam kes ini, program pembiakan yang luas menghasilkan pelbagai yang sangat tahan terhadap kudis dan oleh itu memerlukan penggunaan racun perosak yang kurang semasa tumbuh. Nama varieti ini merujuk kepada siri roket angkasa Ariane dari Eropah.
Nilai Pemakanan
Epal adalah pilihan yang enak dan berkhasiat untuk makanan ringan dan makanan. Mereka kaya serat — sebiji epal mempunyai sekitar 17 peratus pengambilan serat yang disyorkan setiap hari dalam bentuk larut dan tidak larut. Epal adalah sumber Vitamin C yang baik dan juga mengandungi antioksidan lain seperti quercetin dan catechin. Walaupun epal tinggi dalam beberapa jenis gula, indeks glisemiknya rendah.
Permohonan
Ariane adalah epal pencuci mulut, yang dimaksudkan untuk makan segar dari tangan. Hidangkan sejuk untuk rasa dan tekstur terbaik. Pasangkan dengan keju, selai kacang, dan buah-buahan lain seperti aprikot dan pir. Varieti ini adalah penjaga yang sangat baik, dan akan kekal segar dan kukuh dalam simpanan selama tiga bulan atau lebih lama lagi.
Maklumat Etnik / Budaya
Banyak epal telah dibiakkan sepanjang sejarah, menghasilkan ribuan jenis yang berbeza. Ariane adalah epal yang baru dibiakkan menggunakan kaedah saintifik moden dan melibatkan lebih dari 30 generasi epal untuk membuat produk akhir. Kaedah pembiakan yang lebih tua hanya melibatkan satu jenis dengan yang lain, dan jika keturunan berjaya, mereka menjadi jenis epal baru.
Geografi / Sejarah
Institut Penyelidikan Agronomi Nasional di Angers mengembangkan Ariane sebagai sebahagian daripada percubaan ekstensif untuk mencari epal tahan kudis, bermula beberapa dekad yang lalu. Kebun komersial pertama ditanam di Perancis pada tahun 2002. Kini banyak pengeluar di Perancis dan negara-negara Eropah lain menanam Ariane. Mereka tumbuh dengan baik pada suhu sederhana hingga panas.
