Epal Meigetsu

Meigetsu Apples





Penerangan / Rasa


Epal Meigetsu berukuran besar, berbentuk bulat hingga berbentuk kerucut, rata-rata berdiameter 7-9 sentimeter, dan memiliki bahu lebar yang meruncing ke pangkal yang sempit. Kulitnya licin, matte, tegas, dan kuning-hijau, ditutupi dengan berbintik-bintik coklat dan merah jambu-merah. Di bawah permukaannya, dagingnya berwarna kuning pucat hingga putih, garing, lebat, halus, dan beraroma, merangkumi inti pusat kecil dengan biji hitam-coklat. Epal Meigetsu renyah dan berair dengan rasa manis seperti madu dan mengandungi keasidan yang rendah.

Musim / Ketersediaan


Epal Meigetsu boleh didapati pada akhir musim gugur hingga musim sejuk di Jepun.

Fakta Semasa


Epal Meigetsu, secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah hibrida langka milik keluarga Rosaceae. Varietas ini dibuat di Gunma, Jepun, pada abad ke-20 dan dipilih kerana rasanya yang manis, konsistensi yang kuat, dan daya tahan yang tinggi terhadap penyakit. Juga dikenal sebagai Gunma Meigetsu, jika ditanam di Prefektur Gunma, dan kadang-kadang dilabel sebagai Nanamitsuki dan Gunma Matsuki di pasar serantau, epal Meigetsu adalah varietas khusus yang telah menjadi sangat terkenal di Jepun kerana jarang. Epal Meigetsu tidak ditanam secara komersial kerana kulitnya yang pucat, mudah menunjukkan ketidaksempurnaan dan parut, dan kurang dari dua peratus pengeluaran epal di Jepun dikhaskan untuk epal Meigestu.

Nilai Pemakanan


Epal Meigetsu adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu merangsang pencernaan, dan merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang meningkatkan sistem imun dan meningkatkan pengeluaran kolagen. Buah-buahan juga mengandung vitamin A, kalsium, fosforus, dan zat besi.

Permohonan


Epal Meigetsu sangat sesuai untuk dimakan mentah kerana rasa manis dan daging berairnya dipamerkan ketika dimakan segar, di luar tangan. Epal emas dibiakkan khas untuk makan segar, dan dagingnya dapat dihiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau atau dicincang dan dicampurkan ke dalam mangkuk buah. Epal Meigetsu juga dapat dihiris dan dilapisi ke dalam sandwic untuk mendapatkan rasa manis, diadun menjadi smoothie, dihiris dan digunakan sebagai roti panggang, atau dicincang dan diaduk menjadi oatmeal, bijirin, dan yogurt. Selain makan segar, epal Meigetsu kadang-kadang digunakan dalam jem atau kompot untuk rasa madu mereka. Epal Meigetsu berpasangan dengan wortel, saderi, coklat gelap, keju seperti cheddar, biru, kambing, dan brie, teh hijau, kayu manis, madu, dan sirap maple. Epal segar akan disimpan 1-2 bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Nama Meigetsu bermaksud 'bulan yang indah' dalam bahasa Jepun. Seperti buah istimewa langka lain, epal Meigetsu secara tradisional diberikan kepada rakan sekerja, rakan, dan keluarga sebagai hadiah di Jepun dan merupakan tanda persahabatan. Buahnya sering dibungkus dengan indah dalam kotak hiasan, dan apabila diberikan sebagai hadiah, buah itu dilihat sebagai makanan atau makanan penutup seperti gula-gula dan bukan sumber pemakanan. Beberapa keluarga bahkan melakukan perjalanan pada musim gugur ke ladang-ladang tempatan di Gunma untuk memetik buah-buahan secara langsung dari pokok. Menuai varieti yang jarang berlaku memberikan keluarga buah-buahan berharga yang kemudiannya dapat dibungkus dan diberikan sebagai hadiah yang lebih diperibadikan.

Geografi / Sejarah


Epal Meigetsu diciptakan di Stesen Penyelidikan Pertanian Gunma di wilayah Gunma, Jepun, pada abad ke-20. Varieti ini adalah persilangan antara epal akagi dan fuji Jepun dan dilancarkan ke pasar tempatan pada tahun 1991. Hari ini, epal Meigetsu ditanam dalam jumlah yang terhad dan terutama dilokalisasi ke pasar tani, pasar buah pinggir jalan, dan penjual makanan khas. Di Jepun, varietas ini secara khusus ditanam di Prefektur Gunma, Prefektur Aomori, dan Prefektur Nagano.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Epal Meigetsu. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Gadis Resepi Salad Endive Apple
Diberkati di Luar Gila Salad Epal Sihat
Garam dan Lavender Apple Slaw

Jawatan Popular