Penerangan / Rasa
Bahagian luar pod Madras Thorn menyerupai asam jawa, tetapi ia mudah mengelupas seperti kulit kacang hijau yang nipis. Daging yang dimakan kemudian boleh dipisahkan dari biji dan dimakan di luar tangan atau disediakan dalam hidangan manis dan gurih. Madras Thorn adalah pokok berduri yang tingginya hingga 20 meter. Ini mempunyai sifat penyebaran yang tidak teratur menjadikannya ideal untuk pagar perimeter atau pagar hidup. Batang melengkung dan berputar berwarna coklat kehijauan hingga merah atau merah jambu dan panjang 10-15 cm x lebar 1-2 cm. Mereka nipis dan diratakan dengan kira-kira 10 biji setiap biji. Pulpa Madras Thorn yang berwarna merah jambu boleh dimakan manis dan gurih, dengan rasa buah berangan dan madu. Ini adalah konsistensi popcorn melekit, dan sedikit masam dengan kualiti astringen pembersih pada lelangit. Fresh Madras Thorn sangat mudah rosak, dan pulpa putih merah jambu akan cepat mengoksidasi setelah dikupas. Pada suhu bilik, buah disimpan selama tiga hingga empat hari.
Musim / Ketersediaan
Bubur segar Madras Thorn boleh didapati sepanjang tahun dengan musim menuai pada musim panas.
Fakta Semasa
Madras Thorn juga dikenal sebagai asam jawa Manila dan guamachil, atau camachile. Ia dikelaskan secara saintifik sebagai Pithecellobium dulce yang diterjemahkan menjadi 'telinga monyet manis' dalam bahasa Latin. Kacang dituai untuk pulpa manis dan masamnya yang sering dijadikan minuman seperti limun atau dimakan mentah. Buah ini biasanya dijual di tepi jalan di seluruh Mexico, Cuba dan Thailand.
Nilai Pemakanan
Madras Thorn kaya akan vitamin C, tiamin dan antioksidan melawan barah.
Permohonan
Minuman Mexico yang biasa menggabungkan pulpa dengan jus oren, jus lemon, halia, pudina dan air kelapa. Pasta yang dibuat dari bubur, garam dan serbuk cili boleh ditambahkan ke dalam sos, sup, rebus dan tumis. Biji hitam juga boleh dimakan dan boleh dipanggang, dikupas dan digunakan dalam kari India selatan. Madras Thorn memuji kelapa, air kelapa, lemon, oren, limau, delima, gula, halia, pudina, serbuk cili dan koko.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Timur Nepal, Madras Thorn digunakan untuk mengobati demam, disentri, dan gangguan usus. Orang-orang Huastec Indian dari Mexico menggunakan bahagian-bahagian pokok untuk mengatasi sakit gigi, sakit gusi dan ulser mulut. Ubat tradisional tradisional lain termasuk menggunakan buah untuk merawat bronkitis, cirit-birit, pendarahan, luka, masalah hati dan masalah limpa.
Geografi / Sejarah
The Madras Thorn berasal dari Mexico dan bahagian lain di Amerika Tengah termasuk Colombia dan Venezuela. Sejak itu diperkenalkan ke Florida selatan, Cuba, Jamaica, Puerto Rico, St. Croix, Hawaii, India dan seluruh Asia selatan. Walaupun digolongkan sebagai tanaman tahan kemarau di Gurun Tropika dan Subtropika, Madras Thorn juga tumbuh subur di hutan lembap dan pasir basah.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Madras Thorn menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 1318 E. 7th St. N26 Unit 83-84 Los Angeles, CA 900 BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 638 hari yang lalu, 6/11/19 Komen Sharer: â € œBuah Eksotik LAâ € œ Di Old LA Market Phone: (805) 921-6130 |
