Penerangan / Rasa
Pepitas, atau dikenali sebagai biji labu dalam bahasa Inggeris, adalah biji dari labu atau jenis labu yang ditanam lain. Labu adalah anggota keluarga Curcurbitaceae yang berkaitan dengan timun, tembikai, dan banyak jenis labu dan labu. Biji pepita mempunyai bentuk yang tidak simetri, rata dan mempunyai kulit hijau muda. Mereka mempunyai rasa yang sedikit manis, teksturnya agak kenyal dan mudah dibentuk.
Musim / Ketersediaan
Pepitas Asli boleh didapati sepanjang tahun.
Nilai Pemakanan
Biji pepita menyediakan mineral penting seperti besi, tembaga, magnesium, mangan, fosforus dan kalium. Mereka juga didapati dapat mengurangkan risiko barah prostat pada lelaki dan dapat digunakan sebagai anti-radang.
Permohonan
Pepitas sering dipanggang dan dijadikan makanan ringan semasa musim percutian. Pepitas mempunyai kira-kira 50 kalori setiap cawan.
Geografi / Sejarah
Labu dan bijinya bermula sejak ribuan tahun. Labu berasal dari Amerika dan telah memainkan peranan penting dalam peradaban kuno. Pepitas digunakan pada zaman kuno sebagai makanan dan juga persembahan kepada para dewa dalam upacara ritual. Labu adalah salah satu daripada tiga tanaman awal yang dijinakkan di hemisfera barat bersama dengan kacang dan jagung biasa.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Tanpa ragu | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Tunda - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
| Kopi Holsem | San Diego CA | |
| Benteng Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Co-Encinitas Kopi Lofty | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| Roh Pantai Pasifik | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Unggun api | Carlsbad CA | |
| Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Goldfinch | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Tahona (Dapur) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Sarapan Harbour | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Kopi Burung Burung (Rusty Ranch) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Salad Gourmet Marys | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Kelab Pantai Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Dapur Bersih & Berwarna-warni | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Gandum & Air | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Dapur Panen (Makan Tengah hari) | Pandangan CA | 619-709-0938 |
| Selada Kepala | La Jolla CA | 516-507-0101 |
| RoVino Rotisserie + Wain | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Sifar | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Kopi dan Kafe Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Rumah Makan Jo's Mission Hills | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Dapur & Ketuk Gaslamp Union | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Buka Makanan-Kraf Gim | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Tunda H.C, LLC | San Diego CA | 619-500-3344 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Restoran Red O | San Diego CA | 858-291-8360 |
| Tunda - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
| Pertukangan dan Perdagangan (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| BaikOnYa | Encinitas, CA | 949-295-3145 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
