Penerangan / Rasa
Tembikai beragam, dengan lebih dari 1200 jenis yang diketahui. Biji mungkin berwarna merah, putih, hitam, merah jambu, berbintik atau coklat. Kulitnya yang tebal dan keras berkisar dari pucat hingga hijau tua dan mungkin berwarna pekat atau berjalur. Besar dan bulat atau memanjang, daging berairnya juga berbeza dari merah jambu hingga merah tua, mempengaruhi kemanisan Tembikai. Selalunya warna daging yang lebih dalam, rasa lebih manis. Daging tembikai mengandungi kira-kira 6% gula dan terdiri terutamanya dari air.
Musim / Ketersediaan
Tembikai tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Tembikai, yang secara botani dikenal sebagai Citrullus lanatus, adalah tanaman anggur berbunga dan berbuah dan anggota keluarga timun, Cucurbitaceae. Oleh kerana ia bukan anggota genus Cucumis, secara teknikal Tembikai tidak diklasifikasikan secara botani sebagai tembikai dan merupakan sejenis buah beri besar khusus yang juga dikenali sebagai pepo atau beri palsu.
Nilai Pemakanan
Tembikai kaya dengan vitamin A, C, B6, B1 serta kalium. Ini juga mengandungi lycopene yang memberikan hasil tertentu warna merah dan yang lebih penting adalah melihat keupayaannya untuk mencegah jenis kanser tertentu. Tembikai mengandungi asam amino yang dikenali sebagai L-sitrulin yang kajian menunjukkan bermanfaat dalam meningkatkan peredaran darah dengan melonggarkan saluran darah yang dapat membantu mencegah keletihan otot selepas dikonsumsi sebelum aktiviti fizikal.
Permohonan
Tembikai digunakan paling baik dalam aplikasi segar dan tidak dimasak. Dagingnya boleh dipotong, dipotong, dihiris menjadi baji atau dimurnikan. Cangkang besar dapat diukir ke dalam bakul hiasan dan digunakan sebagai kapal semula jadi untuk menyajikan minuman atau salad. Murni ia dapat digunakan untuk rasa minuman atau untuk membuat granitas, sorbet dan sup dingin. Rasanya yang manis berpasangan dengan timun, arugula, kemangi, pudina, jus sitrus, kacang tanah, kelapa, pecan dan keju yang kuat seperti feta, romano dan parmesan. Meskipun tidak biasa dikonsumsi karena rasa pahitnya, kulit Tembikai dapat dimakan dan dapat dipanggang, direbus, diaduk atau acar. Benih juga boleh dimakan dan boleh dipanggang atau dikeringkan dan dibumbui. Tidak seperti kebanyakan tembikai lain, sejukkan Tembikai untuk rasa terbaik.
Maklumat Etnik / Budaya
China adalah salah satu wilayah penghasil tembikai terbesar di dunia. Melon ditanam bukan untuk dagingnya tetapi untuk biji mereka yang merupakan makanan ringan yang sangat popular di China. Biji Semangka telah lama dimakan oleh budaya Cina dan Afrika sebagai sumber protein dan lemak. Tembikai juga merupakan sayuran rasmi negara Oklahoma di Amerika Syarikat.
Geografi / Sejarah
Tembikai ini diperkirakan pada awalnya tumbuh liar di kawasan tropika dan subtropika yang hangat di mana ia merupakan sumber air dan makanan yang penting. Benih, daun dan lukisan yang menggambarkan tembikai sejak 5.000 tahun telah ditemui dalam penggalian kubur Mesir. Tembikai menuju ke Amerika melalui hamba Afrika dan penjajah Eropah. Catatan kolonial menunjukkan bahawa Tembikai ditanam di Florida seawal abad keenam belas. Tembikai diedarkan secara meluas ke seluruh Afrika, Asia dan Amerika. Buah Tembikai tumbuh di tanaman merambat dan lebih suka iklim kering panas pada bulan-bulan musim panas.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Tembikai. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Tembikai menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Pusat Bandar Super Indo Depok BerhampiranDepok, Jawa Barat, Indonesia Kira-kira 47 hari yang lalu, 21/21/21 Komen Sharer: tembikai Rakan Makanan BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Lebih kurang 93 hari yang lalu, 12/06/20 Komen Sharer: tembikai Pusat Bandar Super Indo Depok BerhampiranDepok, Jawa Barat, Indonesia Kira-kira 165 hari yang lalu, 9/25/20 Komen Sharer: tembikai Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 230 hari yang lalu, 7/23/20 Komen Sharer: Sangria HEIRLOOM Tembikai dari Flora Bella Organics! Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 236 hari yang lalu, 7/17/20 Komen Sharer: Tembikai Merah Manis dari JR Organics. Dikembangkan secara tempatan! Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 238 hari yang lalu, 7/14/20 Komen Sharer: semangks merah Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 241 hari yang lalu, 7/12/20 Komen Sharer: Tembikai Merah Crimson dari JR Organics, segar dan tempatan yang anda dapat !! Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 242 hari yang lalu, 7/11/20 Komen Sharer: Tembikai manis manis sudah masuk. Rupanya musim panas juga. Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 244 hari yang lalu, 7/09/20 Komen Sharer: Tembikai merah dari JR Organics! Hebat !! Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 274 hari yang lalu, 6/09/20 Komen Sharer: Tembikai pasar tanah tinggi tangerang BerhampiranTangerang, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 514 hari yang lalu, 10/13/19 pasar minggu jakarta selatan BerhampiranJakarta, Wilayah Ibu Kota Jakarta, Indonesia Lebih kurang 541 hari yang lalu, 15/9/19 Komen Sharer: tembikai di Pasar Minggu, Jakarta Selatan Pasar Kebayoran Jakarta Selatan BerhampiranDjakarta, Wilayah Ibu Kota Jakarta, Indonesia Lebih kurang 544 hari yang lalu, 9/12/19 Komen Sharer: tembikai merah dan kuning Pasar Kebayoran, Jakarta Selatan BerhampiranDjakarta, Wilayah Ibu Kota Jakarta, Indonesia Lebih kurang 544 hari yang lalu, 9/12/19 Komen Sharer: tembikai Kalivis SA Pasar tengah Athens L27 002104810330 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 552 hari yang lalu, 9/05/19 Komen Sharer: Tembikai Kalivis SA Pasar tengah Athens L27 002104810330 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 568 hari yang lalu, 8/20/19 Komen Sharer: Tembikai Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 574 hari yang lalu, 8/14/19 Komen Sharer: Tembikai manis yang indah dari Weiser Family Farms Pasar Tani Issaquah Ladang Bautista Yakima, WA BerhampiranNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 578 hari yang lalu, 8/10/19 Komen Sharer: Ia mesti secara rasmi menjadi musim panas di Pasifik Barat Laut! Kalivis SA Pasar tengah Athens L27 002104810330 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19 Komen Sharer: Tembikai Pasar Luar Tsukiji Pasar Ikan Luar Tsukiji Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html BerhampiranChuo, Tokyo, Jepun Lebih kurang 611 hari yang lalu, 7/07/19 Komen Sharer: Pasar Luar Tsukiji adalah ruang makan yang lengkap dengan gerai pasar tempatan yang dikelilingi oleh makanan jalanan yang hebat. Kalivis S.A Pasar pusat Athens L 25-27, M 22-24-28 002104810331 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 636 hari yang lalu, 6/13/19 Komen Sharer: Tembikai Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 638 hari yang lalu, 6/11/19 Komen Sharer: Tembikai Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 685 hari yang lalu, 4/25/19 Komen Sharer: Tembikai |