| Buzz Makanan: Sejarah Plum | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Plum | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Greengage plum menipu penampilannya, mungkin menunjukkan rasa masam dengan nuansa hijau belang yang belum matang dan rasa yang serupa dengan epal nenek tart. Sebaliknya, mereka mempunyai beberapa tahap gula tertinggi yang dapat diukur, ada yang membaca hampir 30 brix pada refractometer. Mereka adalah plum yang agak kecil dan bergantung pada varietasnya dapat berkisar dari kuning-hijau pucat hingga kapur terang dengan bintik merah berkarat di bahagian luarnya. Daging dalaman berwarna kuning pekat dan berair dengan tekstur lembut namun tegas, penuh dengan jus seperti sirap. Rasa Greengage adalah keseimbangan manis-manis seperti gula-gula dan keasidan halus yang menawarkan nota madu, aprikot kering, mangga masak dan marmalade sitrus.
Musim / Ketersediaan
Plum greengage boleh didapati semasa musim panas.
Fakta Semasa
Greengage adalah plum Eropah yang secara botani diklasifikasikan sebagai Prunus domestica. Ini adalah varietas batu karang manis unik yang dianggap oleh beberapa orang sebagai plum utama dari segi rasa. Terdapat lebih dari selusin kultivar spesies yang berbeza, termasuk Reine Claude, Imperial Gage, Golden Transparent, Bryanston, Cambridge Gage dan Laxton's Gage. Masing-masing diidentifikasi oleh sedikit perbezaan warna kulit, penampilan daging, dan musiman, tetapi selalu serupa dengan bentuknya dan rasa seperti gula-gula.
Nilai Pemakanan
Greengage plum membekalkan vitamin A, C dan K, serta mineral seperti kalium dan fosforus.
Permohonan
Greengage plum adalah yang terbaik untuk makan segar dan dijadikan bahan asas dalam pencuci mulut seperti kek, ais krim dan pai. Mereka juga membuat kompot, jem dan pengurangan yang lazat, sementara beberapa jenis digunakan secara khusus untuk alkohol dan pengetinan. Rasa percuma termasuk vanila, pala, buah tropika, coklat, mentega dan sitrus. Pasangan gurih termasuk keju segar ringan seperti chevre dan ricotta, ramuan herba seperti arugula, chiles, adas dan kemangi, daging asap, domba dan makanan laut gred sashimi mentah seperti albacore dan kerang. Untuk menyimpan, sejukkan buah masak sehingga satu minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Nama Perancis Greumage plum adalah Reine Claude, dinamai Ratu Claude.
Geografi / Sejarah
Terdapat tiga kategori plum yang berbeza: Jepun, Itali dan Eropah. Greengage plum adalah plum Eropah yang diperkenalkan ke England oleh Sir Thomas Gage pada awal abad ke-16. Ia pertama kali ditanam di Perancis dari buah hijau yang berasal dari Asia Kecil, khususnya Armenia. Pokok plum Greengage diketahui berbuah dua tahun sekali. Memangkas pokok untuk mengelakkan pengeluaran buah yang berlebihan dalam satu musim dapat mengelakkan hasil panen yang langka dalam beberapa tahun berturut-turut.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Greengage Plums. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Greengage Plums menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica David Karp Morgan Hill, CA 310-306-5334 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 560 hari yang lalu, 28/8/19 Komen Sharer: Minggu lalu untuk Green Gage Plums dari Andy's Orchard!  Pasar Tani Santa Monica David Karp 1615 Half Road, Morgan Hill, CA 95037 310-306-5334 Andysorchard.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 567 hari yang lalu, 21/8/19 Komen Sharer: Mereka memuncak dalam Flavour. Datang dan dapatkan mereka @specialtyproduce  Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 574 hari yang lalu, 8/14/19 Komen Sharer: Plum hijau yang terasing telah tiba dari Andy's Orchard  Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 574 hari yang lalu, 8/14/19 Komen Sharer: Mereka masuk!  Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 574 hari yang lalu, 8/14/19 Komen Sharer: Plum greengage lazat dari Andy's Orchard!  Philomath, Oregon BerhampiranCorvallis, Oregon, Amerika Syarikat Lebih kurang 576 hari yang lalu, 8/11/19  Pasar Tani Santa Monica Subuh Birch 559-750-7480 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 623 hari yang lalu, 26/6/19 Komen Sharer: Green Gage Plum dari Flora Bella Organics !!!  Pasar Bintang Albert Heijn BerhampiranRotterdam, Holland Selatan, Belanda Lebih kurang 673 hari yang lalu, 5/07/19 Komen Sharer: Plum greengage yang indah! |
