| Ladang Rutiz | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Wortel mempunyai rasa bersahaja dengan nota saderi manis. Kulit luar berwarna oren terang dan ketika dikupas akan menunjukkan daging oren yang cepat dan garing. Tumbuhan ini menghasilkan bunga kecil (2 mm) yang berwarna putih, merah atau ungu. Walaupun wortel paling sering dijumpai dedaunan nipis, seperti dill, hijau mereka sama-sama dimakan, dengan lobak herba dan pasli. Bahagian atas paling gelap dan hijau menunjukkan lobak terbesar.
Musim / Ketersediaan
Lobak disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Lobak, nama botani Daucus Carota subs. sativus, tergolong dalam keluarga Umbelliferae bersama dengan parsnips, jintan adas, jintan, dan dill. Setiap tanaman dalam keluarga ini mempunyai gugusan bunga seperti payung yang menjadi ciri keluarga tumbuhan ini. Lobak adalah sayuran sejati, kerana mereka tidak diserbuki dan juga tidak menyimpan biji di dalam buah tanaman, seperti tomato, timun, dan cabai, yang merupakan buah yang benar. Lobak diklasifikasikan sebagai sayur akar, walaupun tanamannya terdiri dari akar, pembantu, dan sayur-sayuran. Lobak dituai pada beberapa peringkat kematangan sementara sebilangan kultivar adalah roti khusus untuk dituai muda atau pada ukuran penuh. varieti yang dibiakkan secara khusus untuk mencapai ukuran penuh, kerana beberapa varietas dapat berkayu dan menghasilkan daging yang kering dan berulir.
