| Ladang Munak |
Penerangan / Rasa
Melon Sweet Rocky adalah buah kecil, bulat hingga bujur, rata-rata berdiameter 12 hingga 17 sentimeter. Semasa muda, kulit coklat pekat hijau ditutup dengan jaring halus dan berserat, serupa dengan cantaloupe, dan secara beransur-ansur akan berubah menjadi kuning-oren dengan kematangan. Di bawah permukaannya, daging yang lembut dan berair berwarna hijau limau, semakin perlahan menjadi hijau pucat di tengahnya. Terdapat juga rongga pusat yang dipenuhi dengan banyak biji tan yang terbungkus dalam cecair likat. Melon Rocky Sweet mempunyai aroma manis, musky yang semakin bertambah apabila tembikai mencapai kematangan puncaknya dan mempunyai rasa bunga yang lembut dan halus, yang mengingatkan pada tembikai dan madu.
Musim / Ketersediaan
Melon Sweet Rocky boleh didapati pada musim panas.
Fakta Semasa
Melon Rocky Sweet, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Cucumis melo, adalah pelbagai jenis muskmelon milik keluarga Cucurbitaceae. Buah-buahan manis adalah persilangan antara honeydew dan cantaloupe, menunjukkan ciri khas seperti kulit jaring dan daging hijau pucat. Melon Sweet Rocky adalah varieti istimewa, digemari kerana rasa manis dan konsistensi lembut mereka, tetapi kerana jangka hayatnya yang pendek, mereka tidak ditanam secara komersial dan terutama terdapat di pasar tani.
Nilai Pemakanan
Melon Rocky Sweet adalah sumber vitamin A dan C yang baik, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangkan keradangan, dan mengandungi kalium, kalsium, dan zat besi. Buah tembikai juga memberikan serat makanan untuk membantu merangsang pencernaan.
Permohonan
Melon Rocky Sweet sangat sesuai untuk penyediaan segar, digunakan dalam hidangan manis dan gurih, dan rasanya ditingkatkan ketika sejuk. Buah tembikai boleh dihiris atau dipotong dadu, dengan kulit dan bijinya dikeluarkan, dan dijadikan makanan ringan yang tersendiri, dicampurkan ke dalam mangkuk buah, atau dibungkus daging sebagai pembuka selera. Mereka juga boleh dibelah dua dan disajikan dengan keju kotej, dimasukkan ke dalam salad hijau, diadun menjadi sup sejuk, atau digunakan untuk perasa jus, smoothie, dan margarita. Selain hidangan gurih, melon Rocky Sweet digunakan untuk rasa manisnya dalam pencuci mulut sejuk seperti ais krim, sorbet, dan es loli. Melon Rocky Sweet berpasangan dengan aromatik seperti halia, pudina, kemangi, dan tarragon, keju lembut seperti burrata dan mozzarella, yogurt, buah-buahan seperti blueberry dan sitrus, arugula, makanan laut, madu, dan kacang tanah. Sebaiknya simpan seluruh melon Rocky Sweet pada suhu bilik dan sejuk sebelum disajikan. Setelah dipotong, tembikai yang tidak digunakan hendaklah dibungkus dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Melon Rocky Sweet yang terdapat dalam foto di atas ditanam di Munak Ranch, sebuah ladang yang terletak di Lembah Hulu Salinas berhampiran Paso Robles, California. Munak Ranch terkenal dengan hasilnya, termasuk tembikai, dan tanah untuk peternakan ini pertama kali dibeli pada pertengahan abad ke-20 ketika hari-hari cerah dan malam yang sejuk di rantau ini menciptakan persekitaran yang optimum untuk penanaman. Sebelum kejayaan ladang sekarang, pemilik Ed dan Pearl Munak tidak selalu menjadi petani. Pasangan California mempunyai karier sebelumnya dalam bidang kejuruteraan dan undang-undang aeroangkasa, membuat kombinasi kemahiran yang unik untuk mengembangkan peternakan masa depan. Lebih dari tiga puluh tahun kemudian, Munak Ranch terkenal dengan tembikai dan tomato, menyediakan hasil segar dan manis di pasar tani setiap minggu di California.
Geografi / Sejarah
Muskmelon berasal dari Timur Tengah dan Asia Tengah dan telah ditanam sejak zaman kuno. Buah-buahan itu kemudian diangkut oleh pedagang antara Eropah dan Asia dan diperkenalkan ke Dunia Baru pada abad ke-16 melalui Christopher Columbus. Muskmelon asli diketahui mempunyai rasa yang berbeza-beza dari semi-manis hingga hambar, dan tidak sampai abad ke-17 bahawa muskmelon mengembangkan rasa aromatiknya yang manis. Pada zaman moden ini, banyak jenis hibrida baru diciptakan, termasuk tembikai Rock Sweet, untuk memenuhi pasaran pengguna yang berubah-ubah untuk varietas yang lebih manis. Kini tembikai Rock Sweet boleh didapati melalui pasar tani dan kedai runcit khas di seluruh Amerika Syarikat, terutama di California dan Colorado.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Rocky Sweet Melon menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 191 hari yang lalu, 8/31/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 202 hari yang lalu, 8/20/20 Komen Sharer: Rocky Sweet Melon !!!  Pasar Tani Santa Monica Munak Ranch BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 203 hari yang lalu, 8/19/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 209 hari yang lalu, 8/13/20 Komen Sharer: Rocky Sweet Melons masuk  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 215 hari yang lalu, 8/07/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 223 hari yang lalu, 7/30/20 Komen Sharer: Rocky Sweet Melon akan datang! Perisa Bom di sini.  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 230 hari yang lalu, 7/23/20 Komen Sharer: Rocky Sweet Melons ada sekarang!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 236 hari yang lalu, 7/17/20 Komen Sharer: Rocky Sweets ada!  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 241 hari yang lalu, 7/12/20 Komen Sharer: Rocky Sweet!  Pasar Tani Hayward Pasar Tani Hayward 15886 W AS Hwy 63 Isnin 11:30 pagi Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 562 hari yang lalu, 26/8/19 Komen Sharer: Super Sweet  Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 609 hari yang lalu, 7/10/19 Komen Sharer: Honeyloupe dan Rocky Sweet Melons terasa seperti kedengarannya! Ladang Munak!  Hasil Khas Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 29/6/19 Komen Sharer: Rocky Sweet Melons sudah masuk dan hebat! Dari The melon master di Munak Ranch |
