| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Pir | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Pir Anjou berukuran sedang, rata-rata berdiameter delapan sentimeter, dan pendek, jongkok, dan berbentuk telur dengan pangkal lebar yang secara beransur-ansur merapat ke puncak bulat dengan batang coklat gelap dan tebal. Kulit berwarna hijau terang, licin, tegas, dan ditutup dengan lentikel atau liang pori dan beberapa mawar merah di bahagian paling terdedah kepada cahaya matahari. Dagingnya berwarna putih hingga berwarna krim, padat, dan mentega dengan tekstur yang sedikit kasar. Apabila sudah masak, pir Anjou berair dan lembut dengan perisa manis dan lemon serta limau nipis.
Musim / Ketersediaan
Anjou pear tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada akhir musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Pir Anjou, yang secara botani digolongkan sebagai Pyrus communis, adalah jenis musim sejuk Eropah dan merupakan anggota keluarga Rosaceae atau mawar. Juga dikenali sebagai D'Anjou dan Danjou, pir Anjou adalah salah satu pir yang paling terkenal dan terkenal di Amerika Syarikat dan dinamai sempena wilayah yang berkembang di Lembah Loire, Perancis. Terdapat dua jenis yang berbeza termasuk Anjou merah dan hijau, dan pir ini sangat dihargai oleh koki untuk jangka hayatnya yang panjang, fleksibiliti dalam aplikasi kuliner, dan ketersediaan sepanjang tahun. Pir Anjou hijau unik kerana ia tidak berubah warna setelah matang. Mereka masak dari dalam ke luar dan satu-satunya cara untuk memastikan kematangan adalah dengan menekan leher buah dengan lembut untuk merasakan jika buahnya siap dimakan.
Nilai Pemakanan
Anjou pear mengandungi vitamin C, kalsium, dan serat makanan.
Permohonan
Pir Anjou sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memburu, membakar, memanggang, dan memanggang. Mereka dapat dimakan segar, di luar tangan atau dihiris dan dicampur dengan salad hijau, dilapisi dalam sandwic, bungkus, dan keju panggang, digunakan sebagai topping pizza, atau dicampur menjadi smoothie dan sup. Mereka juga dapat digunakan dalam pasta, ditampilkan di piring keju, atau disajikan dengan daging babi tenderloin dan pengurangan pir Anjou. Pir Anjou tahan hingga memanggang dan dapat digunakan dalam pai dan tart, perburuan, atau dibuat menjadi sos dan haluskan. Anjou pear daging pujian seperti prosciutto, daging babi, dan daging sapi, wasabi, selada mentega, arugula, adas, radicchio, cendawan, tunas lobak, wortel, epal, buah ara, bawang merah, keju seperti mozzarella, cambozola, brie, dan camembert , Yogurt Yunani, quinoa, pecan, biji wijen, kayu manis, serbuk halia, dan pembalut balsamic. Ia akan disimpan sehingga tujuh bulan apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Anjou pear terkenal dengan rasa manisnya yang halus dan digunakan sebagai pear puri dalam kacang jeli pir dari barisan Jelly Belly kebangsaan. Kacang jeli yang popular ini menangkap aroma aroma Anjou dan rasa sitrus yang manis untuk mencipta rasa yang menggigit.
Geografi / Sejarah
Nama asli dan tepat untuk pir Anjou adalah Beurré d'Anjou, yang diterjemahkan ke dalam, 'buttery pear of Anjou' atau Angers, Perancis yang merupakan tempat di mana pir dipercayai berasal. Pir Anjou tersebar ke England pada awal abad ke-19 dan kemudian ke Amerika Syarikat pada pertengahan abad ke-19 melalui Kolonel Marshall P. Wilder kerana dia ingin menanam varietas di kebun kediamannya di Boston. Hari ini pir Anjou juga ditanam di Washington State, Oregon, dan kawasan Rio Negro di Argentina selain Perancis dan boleh didapati di pasar tani dan penjual makanan khas.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| zaitun | San Diego CA | 619-962-7345 |
| Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Katering Sushi Segar | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Kambing Merokok | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Shorehouse Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 858-663-9916 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| ANDA Pengurusan Kulinari | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Lembah Misi Sekolah Warren Walker | San Diego CA | 619-223-3663 |
| Taman Rumah Makan | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| The Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Yoann Taboyan, Chef Peribadi | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Hutan Nektarin | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Alexander pada 30hb | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Ladang Anggur & Ladang Anggur Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
| Pantai Crust Pizzeria Solana | Pantai Solana CA | 858-212-8751 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Biasa Beanery Dikehendaki | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Restoran Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Gula | San Diego CA | 619-523-2020 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| The Guild Hotel | San Diego CA | 858-373-3184 |
| Tuan A | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Dapur Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Buka Makanan-Kraf Gim | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Pandangan CA | 760-509-4424 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Dan di sana anda pergi! Bistro Perancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Pusat Kesenian California | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Kandang Itali | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Kelab Kediaman Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Pembuatan Bir Setengah Pintu | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Roti bakar | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Pantai Glen Utara | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Ais Krim 101 | Encinitas, CA | 760-487-5272 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Dapur kakak | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Sivik 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Kami adalah Naples | San Diego CA | 619-300-4810 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Anda & Penyulingan Anda (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Syarikat Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Dapur Adik (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Kelab Yacht Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Balkoni Lebah | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Katering Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Pantai La Clochette Du Coin-Pasifik | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Dapur Shorehouse | La Jolla CA | 858-459-3300 |
| Pemburu | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Projek Hidupan Liar | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Untuk Rumah | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Anjou Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Anjou Pears menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Petani Ballard Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 101 hari yang lalu, 29/11/20 Komen Sharer: Pir percutian akhir musim yang sempurna !!  Pasar Tani Santa Monica Lihat Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 161 hari yang lalu, 9/30/20  Pasar Tani Daerah Universiti Taman Keluarga Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 396 hari yang lalu, 2/08/20 Komen Sharer: Cintai pir berair ini di salad saya dengan walnut dan alpukat !!  Pasar Tani Sunday Broadway Martins Orchard Cashmere, WA Washington, Amerika Syarikat Kira-kira 437 hari yang lalu, 12/29/19 Komen Sharer: D'Anjou hebat dengan salad atau yogurt kegemaran anda. Berair dan manis!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Cirone Lihat Canyon Orchards 805-459-1829 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 483 hari yang lalu, 11/13/19  Stater Bros. Pasaran Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 BerhampiranCosta Mesa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19 |
