| Rancho Del Sol | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Lemon Meyer adalah varietas kecil hingga sederhana, rata-rata diameter 6 hingga 8 sentimeter, dan memiliki bentuk bulat hingga bujur. Kulitnya nipis, halus, berkilat, kuning keemasan hingga oren, dan beraroma, bertekstur ringan dengan kelenjar yang mengeluarkan minyak pati. Di bawah kulitnya, terdapat pith putih nipis dan spongy yang menyelimuti daging kuning-oren, dibahagikan kepada 9 hingga 10 segmen oleh membran putih. Dagingnya juga lembut, lembut, dan berair, merangkumi beberapa biji atau didapati tanpa biji. Lemon Meyer sangat harum dan mengeluarkan aroma herba yang cerah dengan nada rempah yang halus. Buah-buahan juga mengandungi keasidan yang rendah dan kandungan gula yang tinggi, mengembangkan rasa manis dan lembut dengan warna bunga.
Musim / Ketersediaan
Lemon Meyer tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim sejuk awal hingga musim bunga.
Fakta Semasa
Lemon Meyer, yang secara botani dikelaskan sebagai Citrus x meyeri, adalah hibrida semula jadi milik keluarga Rutaceae. Buah-buahan berkulit nipis yang bulat dipercayai sebagai persilangan antara lemon dan mandarin atau oren manis dan tumbuh di pokok malar hijau yang tingginya dapat mencapai hingga 3 meter. Pokok lemon Meyer pertama kali digunakan sebagai tanaman rumah hiasan di China dan sangat dihargai untuk buah-buahan, dedaunan malar hijau, sifat produktif, dan aroma aromatik. Lemon kemudian diperkenalkan ke Amerika Syarikat pada awal abad ke-20 melalui Frank Meyers dan dinamakan sebagai penghormatan kepada penjelajah tumbuhan terkenal itu. Pada zaman moden ini, lemon Meyer tidak dihasilkan secara komersial kerana kulit nipisnya mudah rosak semasa pengangkutan. Walaupun ketersediaannya terhad, varietas telah menjadi buah musiman yang digemari di pasar tani dan sering ditanam di kebun rumah, yang digunakan oleh koki dan tukang masak rumah untuk perasa manis dan bunga mereka. Lemon Meyer dibezakan dari jenis lemon yang lain dengan ukurannya yang lebih kecil, kulitnya yang lebih halus, lebih nipis, dan keasidan yang rendah, dan seluruh buahnya boleh dimakan, termasuk kulit dan dagingnya.
Nilai Pemakanan
Meyer lemon adalah sumber vitamin C yang baik, antioksidan yang dapat mengurangkan keradangan, meningkatkan sistem imun, dan merangsang pengeluaran kolagen di dalam kulit. Buah-buahan juga merupakan sumber kalium untuk mengatur kadar cairan, kalsium untuk menguatkan tulang dan gigi, dan magnesium untuk menjaga tekanan darah yang sihat.
Permohonan
Lemon Meyer mengandungi keasidan yang rendah, menghasilkan jus manis, semangat, dan daging yang sesuai untuk aplikasi segar dan dimasak. Apabila mentah, lemon Meyer boleh dicincang dan dimasukkan ke dalam celup, dihiris nipis dan ditambahkan ke salad, atau dimasukkan ke dalam pembalut, minyak zaitun, dan cuka. Lemon Meyer juga digunakan untuk rasa dan jusnya yang harum, yang lebih manis dan lebih berbunga daripada lemon eureka atau lisbon. Lemon boleh dihiris nipis dan digunakan sebagai topping pizza, dilapisi di bawah daging dan dipanggang untuk mengembangkan tekstur karamel, disisipkan ke dalam pasta, disukai untuk koktel dan minuman bukan alkohol, atau digunakan untuk membumbui sup dan rebusan. Lemon Meyer juga dapat dimasukkan ke dalam kue, kue, scone, macaron, muffin, dan tart, direbus menjadi dadih lemon, atau kulitnya boleh dimanis dan dimakan sebagai makanan manis. Selain aplikasi segar dan dimasak, lemon boleh dicetak, dibungkus garam, dan diawet untuk penggunaan lama. Lemon Meyer berpasangan dengan ramuan seperti pudina, thyme, basil, pasli, dan rosemary, daging seperti ayam, ayam belanda, dan ikan, makanan laut lain, kentang, asparagus, brokoli, kacang polong, cranberry, dan parmesan. Lemon Whey Meyer akan disimpan 5 hingga 10 hari apabila disimpan di dalam beg plastik di laci peti sejuk. Jusnya juga boleh dibekukan sehingga 6 bulan.
Maklumat Etnik / Budaya
Ketika pokok lemon Meyer hancur pada tahun 1940-an kerana penularan virus tristeza di Amerika Syarikat, reputasi varietas itu sangat rusak dan perlu dikemas kini untuk kejayaan di masa depan. Klon baru pokok lemon Meyer bebas virus dinamakan pohon limau Meyer yang ditingkatkan dengan harapan dapat mendorong tukang kebun untuk menanam varietas, tetapi lemon Meyer lambat mendapat daya tarikan di kalangan penanam, tidak dipopularkan lagi hingga tahun 1970-an. Salah satu pemimpin yang membantu mengubah perspektif sekitar lemon Meyer adalah Chef Alice Waters. Chef Waters ingat mengumpulkan lemon dari pokok-pokok yang ditanam di dekat restorannya Chez Panisse di Berkley, California, dan menggunakan buah-buahan itu di sherbet yang terang dan bersih. Ketika Waters dan pasukannya memfokuskan diri pada bahan-bahan segar yang bersumberkan tempatan, lemon Meyer menjadi perasa istimewa yang digunakan dalam hidangan gurih dan manis di Chez Panisse yang semakin terkenal. Lemon Meyer terus meningkat populariti ketika Martha Stewart juga memuji rasa bunga pelbagai pada akhir 1990-an. Stewart sering menggunakan lemon manis dalam kek, hidangan pasta, dan tart dan menanam kultivar di kebun peribadinya, menjadikan semula lemon Meyer sebagai varietas taman rumah yang dipilih.
Geografi / Sejarah
Pokok lemon Meyer ditemui di China dan pada mulanya ditanam sebagai tanaman rumah yang ditanam di dalam bekas kecil untuk sifat hiasan mereka. Pada tahun 1908, varietas dibawa ke Amerika Syarikat dari Beijing oleh penjelajah pertanian Frank Meyer dengan kerjasama Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Meyers dikirim dalam beberapa ekspedisi ke China untuk meneliti dan memperkenalkan tanaman baru untuk penanaman komersial dan percaya lemon Meyer yang manis dan rendah asam akan mempelbagaikan pasar lemon Amerika. Varietas itu ditanam di Florida, California, dan Texas pada awal abad ke-20, tetapi pada tahun 1940-an, pokok-pokok itu ditemukan membawa virus tristeza, penyakit yang telah menghancurkan jutaan pokok di seluruh dunia. Hampir semua pokok limau Meyer hancur di Amerika Syarikat untuk menyelamatkan varieti sitrus lain, tetapi sebilangan pokok limau Meyer bebas virus disimpan pada tahun 1950-an dan digunakan untuk menanam semula kultivar. Pada tahun 1975, pokok limau Meyer yang baru dilancarkan disebut lemon Meyer yang ditingkatkan dan diperkenalkan semula kepada tukang kebun dan penanam rumah. Hari ini lemon Meyer sangat digemari oleh koki, tukang masak rumah, dan tukang kebun di Amerika Utara, Asia, Australia, New Zealand, dan Afrika Selatan. Di Amerika Syarikat, lemon Meyer terutama terdapat di kawasan penanaman sitrus di California, Texas, dan Florida. Ketika musim, lemon dijual melalui pasar tani dan kedai runcit khas.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Kopi dan Kafe Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| Impian Itali | San Diego CA | |
| Kebun Anggur & Ladang Anggur Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Kopi Komuniti | San Diego CA | |
| Burger Kejiranan | San Diego CA | 619-446-0002 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Meyer Lemons. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Meyer Lemons menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
adakah blueberry masak dari pokok anggur
 Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 19 hari yang lalu, 2/19/21 Komen Sharer: Meyer lemon  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 26 hari yang lalu, 2/12/21 Komen Sharer: Meyer lemon dari Rancho Del Sol  Pasar Petani Seattle Barat Taman Alm Hill 3550 Alm Road Everson WA 98247 360-966-4157 https://www.facebook.com/almhillgardens/ BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Kira-kira 52 hari yang lalu, 1/17/21 Komen Sharer: Ini bukan sahaja berbau harum tetapi juga penambah Vit C dalam air anda :)  Hasil Khas Pasar Petani Hasil Khas Yang BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 88 hari yang lalu, 12/12/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 141 hari yang lalu, 10/20/20  Pasar Petani Ballard Taman Alm Hill 3550 Alm Road Everson WA 98247 360-966-4157 https://www.facebook.com/almhillgardens/ BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 150 hari yang lalu, 10/11/20 Komen Sharer: Cinta !!!  Pasar Petani Ballard Taman Alm Hill 3550 Alm Road Everson WA 98247 360-966-4157 https://www.facebook.com/almhillgardens/ BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 150 hari yang lalu, 10/11/20 Komen Sharer: Cinta !!!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 167 hari yang lalu, 9/24/20 Komen Sharer: Meyer Lemons Dari Ranch Del Sol  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 184 hari yang lalu, 9/07/20 Komen Sharer: Meyers dari Rancho Del Sol  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 191 hari yang lalu, 8/31/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 209 hari yang lalu, 8/13/20 Komen Sharer: Meyer Lemons masih dalam musim sekarang.  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 211 hari yang lalu, 8/11/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 223 hari yang lalu, 7/30/20 Komen Sharer: Meyer Lemons dari Rancho Del Sol! Kembalikan permainan pemeliharaan anda!  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 251 hari yang lalu, 7/02/20 Komen Sharer: Cuba lemon Mike Meyer ini! Bayi Groovy  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 264 hari yang lalu, 6/19/20 Komen Sharer: Meyer lemon dari Rancho Del Sol  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 271 hari yang lalu, 6/12/20 Komen Sharer: Meyer lemon dari Rancho Del Sol!  Pusat Bersama Coop Pusat 1600 E. Madison St Seattle WA 98103 206-329-1545 http://www.centralcoop.coop.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 346 hari yang lalu, 3/28/20 Komen Sharer: Lemon yang lembut dan manis dengan aroma bunga yang indah. Sempurna dalam gula-gula, hidangan nasi, dan makanan pembuka!  Hasil Khas Hasil Khas 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene ATAU. 97401 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 368 hari yang lalu, 3/07/20 Komen Sharer: Lemon Meyer ada dan segar!  Pasar Irvine Ranch Pasar Irvine Ranch 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 BerhampiranIrvine-Mesa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 401 hari yang lalu, 2/03/20  Super Irvine Super Irvine 14120 Culver Drive Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com BerhampiranTustin, California, Amerika Syarikat Kira-kira 409 hari yang lalu, 1/26/20  Pasar hijau Zelenyi Bazar Zhibek Zholy 53 California, Amerika Syarikat Lebih kurang 502 hari yang lalu, 10/24/19 Komen Sharer: lemon yang banyak tumbuh di Uzbekistan dan dijual di pasar hijau Almaty  Pasar hijau Zhibek Zholy 53 California, Amerika Syarikat Lebih kurang 502 hari yang lalu, 10/24/19 Komen Sharer: Meyer lemon!  Pusat Beli Belah dan Dewan Makanan Isetan Dewan Makanan Isetan Shinjuku Jepun 033-352-1111 BerhampiranShinjuku, Tokyo, Jepun Lebih kurang 615 hari yang lalu, 7/03/19 Komen Sharer: Isetan Food Hall menjual Buah dan Sayuran dari seluruh Jepun dan dunia ..  Pasar Irvine Ranch Pasar Irvine Ranch 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 BerhampiranIrvine-Mesa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19  Pasar Petani Seattle Barat Taman Alm Hill Everson, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 717 hari yang lalu, 24/3/19 Komen Sharer: Keasaman lebih rendah tetapi masih dipenuhi dengan Vitamin C - Lemonade sesiapa? |
