Jeruk Pusar

Navel Oranges



Penerangan / Rasa


Jeruk pusar berukuran sedang hingga besar, rata-rata diameter 6-10 sentimeter, dan berbentuk globular hingga sedikit lonjong dengan tanda dagang 'pusar' atau lubang bulat di ujung batang bunga. Kulit tebal sederhana matang dari hijau hingga oren terang dan halus dengan tekstur kerikil kerana banyak kelenjar minyak yang terdapat di seluruh permukaan. Di bawah lapisan luar kulit, pith putih melekat pada daging, tetapi mudah dikupas dan mempunyai tekstur spongy. Daging kuning-oren pucat berair, lembut, tanpa biji, dan dibahagikan kepada 10-12 segmen dengan membran nipis. Jeruk pusar aromatik, manis, dan mengandungi keasidan rendah yang menghasilkan tahap rasa manis, tajam, dan asam yang seimbang.

Musim / Ketersediaan


Jeruk pusar tersedia pada musim sejuk hingga musim bunga.

Fakta Semasa


Jeruk pusar, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus sinensis, adalah varietas musim sejuk yang tumbuh di pohon malar hijau yang tingginya lebih dari enam meter dan tergolong dalam keluarga Rutaceae atau sitrus. Juga dikenali sebagai Washington Navel, Riverside Navel, dan Bahia Navel, terdapat lebih dari lima puluh jenis oren Navel yang berbeza, dan jeruk ini dianggap sebagai buah sitrus yang paling popular di dunia. Jeruk pusar ditanam dengan cantuman kerana sifatnya yang tidak berbiji, dan oleh kerana itu, pohon-pohon itu adalah klon genetik yang sama dari pokok asalnya yang ditemui di Brazil pada tahun 1820. Apa yang menjadikan jeruk pusar unik adalah lubang kecilnya atau 'pusar' menyerupai perut- butang di hujung batang bunga. Lubang kecil ini diciptakan oleh mutasi genetik di mana oren sekunder tumbuh di dalam buah yang lebih besar. Jeruk pusar biasanya disukai untuk makan segar dan juga digunakan oleh koki dan tukang masak rumah untuk menikmati rasa, perasa, dan sebagai hiasan.

Nilai Pemakanan


Jeruk pusar adalah sumber vitamin C, serat makanan, dan thiamin yang sangat baik dan juga mengandungi kalium, vitamin A, beta-karoten, dan kalsium.

Permohonan


Jeruk pusar sangat sesuai untuk kedua-dua aplikasi mentah dan dimasak, tetapi rasa seimbang ditunjukkan ketika digunakan segar, di tangan. Manis dan senang dikupas, Jeruk pusar dapat dibahagi-bahagikan dan dimasukkan ke dalam salad hijau, diadun menjadi smoothie, dihiasi daging yang dimasak, atau disajikan di atas mangkuk gandum dan yogurt. Buahnya juga dapat disajikan dengan roti bakar dengan brie cair, dicincang menjadi salsa, atau di atas es krim vanila. Kulitnya dapat digunakan untuk mencicipi makanan panggang seperti kue, bersemangat untuk membuat garam dan gula berperisa, atau digunakan sebagai perasa untuk sirap, dadih, dan adunan. Selain aplikasi segar, jeruk Navel dapat dipanggang untuk membuat lapisan karamel manis dan disajikan dengan kayu manis sebagai pencuci mulut. Walaupun buahnya mengandung sejumlah besar jus, jus oren Navel disarankan untuk dimakan segera. Jus itu mengandungi antioksidan yang dikenali sebagai limonin yang menyebabkan jus menjadi pahit atau masam setelah kira-kira tiga puluh minit terkena udara. Jeruk pusar dipasangkan dengan baik dengan stroberi, pisang, kelapa, biji delima, buah kering, timun, kacang polong, kubis, ketumbar, lada merah, quinoa, madu, yogurt Yunani, pecan, kacang pinus, pistachio, biji wijen, daging seperti ayam, daging babi, stik, dan salmon, udang, dan kerang. Buah akan bertahan hingga seminggu pada suhu bilik dan hingga dua minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Ketika jeruk Navel diperkenalkan ke California pada awal tahun 1870-an, mereka menyediakan pelbagai biji tanpa biji, manis, dan mudah dimakan yang tumbuh dengan baik pada hari yang hangat dan suhu malam yang sejuk. Pada tahun 1878, oren Navel memenangi hadiah pertama di Southern California Horticultural Fair, dan pada tahun 1882, California menjadi rumah bagi lebih dari 500,000 pokok sitrus dengan jeruk Navel menjadi salah satu varietas yang paling banyak ditanam. Jeruk pusar masih merupakan sebahagian besar perniagaan sitrus di negeri ini dan digunakan untuk lebih daripada sekadar makan segar. Di California, kulit jeruk Navel digunakan untuk membantu memutihkan gigi, menghilangkan bau, dan mengurangkan bau mulut. Daging ini juga dipercayai dapat membantu mengurangkan kesakitan otot dan biasanya dimakan oleh atlet kerana kandungan vitamin C yang tinggi.

Geografi / Sejarah


Jeruk pusar berasal dari Brazil di mana oren tunggal ditemui tumbuh sebagai mutasi atau sukan tunas pada pohon laranja selecta pada tahun 1820. Anak benih kemudian dibawa ke Florida pada tahun 1830-an dan California pada awal tahun 1870-an, dan pada tahun 1875 pohon oren mula menghasilkan buah pertamanya di Amerika Syarikat. Hari ini, jeruk Navel banyak terdapat di pasar tempatan, kedai runcit khas, dan pasar raya, dan ditanam di Brazil, Amerika Syarikat, Paraguay, Afrika Selatan, Australia, Jepun, dan Sepanyol.

Restoran Pilihan


Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Lima Puluh Dua Ubat San Diego 858-707-7016
Carte Blanche Bistro & Bar (Bar) San Diego CA 619-297-3100
Enoteca Dapur (Bar) Del Mar CA 619-239-2222
Bar Stake Coronado CA 619-522-6890
Under Belly-Uptown (Bar) 104 CA. 619-269-4626
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
Panama 66 (Bar) San Diego CA 619-702-6373
Fifty Two Remedies Bar San Diego CA 858-707-7016
Sycamore Den San Diego CA 858-366-2586
Dapur InterContinental Vistal San Diego CA 619-501-9400
Pelabuhan Snack Shack Carnitas Dr. San Diego CA 619-295-3173
Bar Kraf dan Perdagangan San Diego CA 619-269-0288
Redwing Bar & Grill San Diego CA 619-281-8700
Pub & Dapur Babi Terbang Oceanside CA 619-990-0158
Dapur Rosewood Oceanside CA 760-231-5886
Restoran Brockton Villa San Diego CA 858-454-7393
Hotel Republik San Diego San Diego CA 951-756-9357
Gadis Wiski San Diego CA 619-236-1616
Hotel Bahia Resort San Diego CA 858-488-0551
Trattoria kuno La Mesa CA 619-463-9919
Tunjukkan 4 yang lain ...
Pasar Pokok Zaitun San Diego CA 619-224-0443
Pemakanan Dinamik San Diego CA 619-296-3172
Taqueria buatan sendiri Carlsbad CA 760-533-4997
Meraki Cafe San Diego CA 415-819-2175

Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Jeruk Navel. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Rasa Rumah Salad Couscous Cran-Orange
Nama Hapa Nama Ikan Taco dengan Sriracha Aioli Slaw
Zirafah Boleh Membakar Eclairs Jeruk Coklat
E Dibuat dengan Senang Muffin Jeruk Cranberry Glazed Cranberry
Pesta Keluarga Mangga Oren Lassi
Sentiasa Pesan Pencuci mulut Kek Seluruh Bundt Orange dengan Glaze Coklat Ganache
Momen Manis Hidup Salmon Jahe Halia
E Dibuat dengan Senang Lembaran Pan Citrus Salmon & Asparagus
Pesta Keluarga Gaya Spatchcock Panggang Oren
Hidup Lebih Manis Apple Cider Mudah
Tunjukkan 22 yang lain ...
Rumah Yumm Roti Jeruk Cranberry Glazed
Makanan yang tidak berkesudahan Smoothie Winter Detox Orange Halia Kunyit
Makan Bersih Bukan Hippe Jeruk, Kelapa dengan Oatmeal
Seorang Itali di Dapur Saya Minuman Sirap Lemon Jeruk Buatan Sendiri
Paleo Newbie Salad Sayuran Bayi dengan Vinaigrette Jeruk Hancur
Musim dan Makan Malam Mangkuk Bakso Ayam Jeruk Hoisin
Pencuci mulut dengan Faedah Beruang Gummy buatan sendiri
Pengetahuan yang menggembirakan Kek Brunch Citrus Polenta
Pesta Keluarga Cranberi Gula Oren
Pakar Perubatan Foodie Salad Asparagus Dicukur dengan Jeruk, Badam dan Manchego
Tiga Puluh Hari Buatan Tangan Roti Coklat Oren yang sedap
Sedap ditaburkan Roti Jeruk Cranberry
Memasak pada hujung minggu Bunga Buah Batu dan Winter Citrus Carpaccio
Makanan & Wain Pistachio Pavlovas dengan Jeruk dan Sorbet Jeruk Darah
Tiga Puluh Hari Buatan Tangan Cookies Oren Carrot Frosted
Lottie + Konyol Ais Krim Jeruk Bakar
Tempat Perlindungan Dapur Pancake Mincemeat dengan Sos Mentega Jeruk
Paleo Newbie Salad Ayam Asia dengan Berpakaian Wijen Berkrim
Akan Membakar Buku Dadih buah oren berkrim
Makanan 52 Kek Pistachio Meringue with Citrus, Candied Kumquats, & Cardamom Caramel Sauce
Berbaloi Memasak Pai Lemon Tanpa Telur
Bakar Harian Salad Ayam Kiwi dan Avokado

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Navel Oranges menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 56711 Superindo Cinere Raya BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia
Kira-kira 201 hari yang lalu, 8/20/20
Komen Sharer: sunkist neval

Kongsi Pic 53250 Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia
Kira-kira 437 hari yang lalu, 12/29/19
Komen Sharer: sunkist nevel

Kongsi Pic 52127 Pusat Bandar Super Indo Depok BerhampiranDepok, Jawa Barat, Indonesia
Lebih kurang 524 hari yang lalu, 10/02/19
Komen Sharer: jeruk sunkist nevel

Kongsi Pic 46404 Leon Produce Market Leon Menghasilkan
3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116
619-281-2031 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 729 hari yang lalu, 3/12/19
Komen Sharer: Navel Jeruk dilihat di Leon Produce Market.

Jawatan Popular