Penerangan / Rasa
Anggur tanpa biji hitam berukuran kecil hingga sederhana dan berbentuk bulat hingga sedikit bujur. Kulit mereka berwarna ungu tua hingga hampir hitam, dan beberapa varietas mungkin mempunyai mekar lilin atau filem di permukaan untuk mencegah kehilangan kelembapan. Kulitnya tegap dan tidak tergelincir dari dagingnya. Dagingnya lut, lembut, dan kurang garing daripada kebanyakan anggur meja merah atau hijau. Walaupun anggur tanpa biji hitam didefinisikan sebagai biji tanpa biji, kadang-kadang mereka akan mengandungi satu hingga dua biji kecil, boleh dimakan, berdaging dan kurang berkembang yang hampir tidak dikenali. Anggur tanpa biji hitam berair dengan rasa muscat manis, grapey.
Musim / Ketersediaan
Anggur tanpa biji hitam tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim panas hingga musim gugur.
Fakta Semasa
Terdapat pelbagai spesies anggur tanpa biji hitam di dalam genus Vitus, termasuk vinifera, labrusca, riparia, rupestris, dan rotundifolia. Anggur tanpa biji hitam yang paling biasa ditanam sebagai anggur meja adalah Vitis vinifera dan Vitis labrusca, atau kacukan keduanya. Anggur tanpa biji hitam dihargai kerana pulpa berairnya, rasa yang sangat manis, dan kulit yang sangat aromatik yang menawarkan kenyal yang menyenangkan. Beberapa jenis yang lebih terkenal yang terdapat di pasaran adalah Black Monukka, Summer Royal, Autumn Royal, dan Black Emerald.
Nilai Pemakanan
Anggur tanpa biji hitam mengandung sejumlah besar vitamin A, C, dan K. Flavonoid di dalam kulit anggur, seperti resveratrol, juga memberikan kualiti antioksidan yang dapat membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Permohonan
Anggur tanpa biji hitam sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan paling sering dimakan segar, di luar tangan atau dimasukkan ke dalam salad hijau. Mereka juga boleh ditekan untuk membuat jus dan dikeringkan untuk membuat kismis. Anggur tanpa biji hitam boleh dipanggang dan dimasak menjadi sos dan selai, dibakar menjadi pai, atau dibekukan dan disebat ke dalam sorbet segera. Rasa kaya dan kandungan gula dari jus anggur hitam juga merupakan pemanis semula jadi untuk koktel buah segar. Anggur tanpa biji hitam sepadan dengan thyme, pudina, rosemary, madu, cuka balsamic, krim kaya, keju biru, limun, jus oren, asparagus, badam, dan pistachio. Mereka akan disimpan sehingga seminggu apabila disimpan di dalam beg plastik berlubang di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Industri anggur California telah mengalihkan fokusnya dari biji anggur ke biji tanpa biji untuk memenuhi permintaan pengguna. Pada tahun 1923, Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) membuat program pembiakan di Fresno, California untuk mengembangkan anggur tanpa biji dalam usaha untuk membuat varieti yang manis tetapi senang dimakan. Pengeluaran varieti anggur tanpa biji hitam meningkat dengan pesat, dan anggur menjadi popular kerana kandungan antioksidan dan resveratrolnya.
Geografi / Sejarah
Anggur tanpa biji pertama adalah ketegangan anggur Eropah yang semula jadi dengan asal-usul antara Laut Hitam dan Laut Kaukasus dan kelainan genetik menyebabkan benih berhenti berkembang. Pelbagai jenis ini adalah nenek moyang kepada semua anggur tanpa biji. Varieti anggur tanpa biji hitam moden adalah hasil 'penyelamatan embrio,' yang merupakan prosedur canggih di mana benih berkembang kecil dikeluarkan dari anggur yang menjanjikan. Benih kemudian dipupuk dalam piring Petri dan tabung uji menjadi tanaman akar kecil. Ini dilakukan untuk menghasilkan keturunan baru yang layak kerana, secara semula jadi, ada sedikit kemungkinan mereka akan bertahan. Anggur tanpa biji hitam boleh didapati di pasar dan kedai di seluruh Amerika Syarikat, Eropah, Amerika Selatan, dan Asia.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Bar Arnab Gunung Berapi | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Dapur Untuk Baik | San Diego CA | 619-851-4091 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Pintu Depan BFD-Big | San Diego CA | 619-723-8183 |
| The Flavour Chef (Katering) | Pandangan CA | 619-295-3172 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Datanglah ke Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Biga | San Diego CA | 949-295-4377 |
| Jadual Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Dapur Hotel Viejas Casino | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Kasino Old Baron Long | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Wet Stone Wet dan Kafe | San Diego CA | 619-255-2856 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Makanan Baik Orens | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Anggur Tanpa Benih Hitam. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Pergi Bebas Tenusu | Sorbet Anggur Hitam |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Anggur Tanpa Biji Hitam menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Pasar Petani Hasil Khas Yang BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 91 hari yang lalu, 12/09/20  Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 202 hari yang lalu, 8/20/20 Komen Sharer: Anggur hitam 🇬🇷  Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 237 hari yang lalu, 7/16/20 Komen Sharer: Anggur hitam 🇬🇷  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 560 hari yang lalu, 28/8/19 Komen Sharer: 'Coosmans LA' Di LA Produce Market ... Sweet Sapphire Grapes (213) 689-1551  Pasar Tani Dekalb Anda Pasar Tani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 BerhampiranScottdale, Georgia, Amerika Syarikat Kira-kira 564 hari yang lalu, 24/8/19 Komen Sharer: Anggur Tanpa Benih Hitam di Pasar Tani Dekalb  Pasar tengah Athens - Greece IKE Segar Alam Pasar pusat Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 582 hari yang lalu, 8/06/19 Komen Sharer: Anggur hitam dari Greece 🇬🇷  Pasaraya Meidi-Ya Pasaraya Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Singapura 179030 63391111 BerhampiranSingapura, Singapura Kira-kira 604 hari yang lalu, 7/14/19 Komen Sharer: Anggur tanpa biji hitam diterbangkan dari Mesir ..  Pasaraya Isetan Scotts Isetan Singapura 656-733-1111 BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/11/19 Komen Sharer: Di Singapura di ruang bawah tanah Isetan di Scotts adalah pasar yang hebat. Buah-buahan dan sayur-sayuran terbaik dari seluruh dunia. Anggur tanpa biji hitam ini ditanam di Mesir!  1417 S Eastman Ave, Commerce CA BerhampiranLos Angeles Timur, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 624 hari yang lalu, 25/6/19 Komen Sharer: â € œ Heat and Lejeune â € œ Anggur Sapphire Sweet Organic Telefon: (213) 614-1909  Pasar Baron BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 680 hari yang lalu, 4/30/19 |
