| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Pir | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Madu pear Belle berukuran kecil dan berbentuk piriri dengan bahagian bawah lebar yang mengikat leher yang lebih kecil, bulat dan batang coklat gelap yang pendek. Kulit licin dan nipis berwarna hijau gelap dengan tompok merah yang memerah dan lentikel yang menonjol menutup permukaannya. Dagingnya berwarna putih hingga kuning pucat, garing, dan tegas merangkumi inti tengah dengan beberapa biji coklat hitam kecil. Apabila sudah masak, pear Honey Belle berair dan rangup dengan rasa yang sangat manis.
Musim / Ketersediaan
Madu pear Belle tersedia untuk waktu yang singkat pada musim bunga.
Fakta Semasa
Madu pir Belle, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah pelbagai pir Eropah yang berasal dari New Zealand dan merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama dengan epal dan aprikot. Juga dikenali sebagai Belle de Jumet, Honey Belle pear dianggap sebagai salah satu keajaiban paling manis di dunia 'down under' di Australia dan New Zealand. Madu pear Belle matang dan siap dimakan apabila dipetik dan digemari kerana saiznya yang kecil, tekstur renyah, dan kedatangan awal pada musim bunga. Mereka paling sering dikonsumsi segar, di luar tangan dan juga dapat digunakan dalam berbagai aplikasi panggang.
Nilai Pemakanan
Madu pear Belle adalah sumber antioksidan, vitamin C, serat, dan kalium yang baik.
Permohonan
Madu pear Belle sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti membakar atau memburu. Mereka popular digunakan sebagai makanan ringan seukuran gigit di kotak makan tengah hari kanak-kanak dan boleh dihiris dan ditambahkan segar ke salad, berlapis dalam sandwic, dilemparkan dengan pasta, atau dicincang dan ditaburkan di atas sup sebagai hiasan renyah. Madu pear Belle mempertahankan bentuknya ketika dipanggang dan juga digunakan dalam kue, tart, roti, muffin, popover, pai, atau rebus dengan sos pengurangan wain putih atau merah untuk pencuci mulut yang manis dan tajam. Honey Belle pir memuji kenari, pecan, badam, kacang hazel, keju gorgonzola, kayu manis, madu, kunyit, sari apel, vanila, coklat, dan lemon. Mereka masak dan siap dimakan semasa dituai dan boleh disimpan di kaunter pada suhu bilik selama beberapa minggu, atau boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan.
Maklumat Etnik / Budaya
Madu pear Belle telah menjadi terkenal di Asia kerana ukurannya yang kecil, nilai pemakanan, dan ketahanan dalam pengangkutan. Buah pir ini banyak dieksport dari New Zealand ke Taiwan, China, dan Hong Kong, dan pengguna menggunakan pir sebagai makanan ringan di mana sahaja. Dengan fokus pasar beralih ke pilihan yang sihat, pear Honey Belle telah menjadi salah satu makanan ringan yang disukai kerana saiznya yang kecil dan teksturnya yang tegas. Mereka tidak mudah memar dan memberikan rasa manis dan semula jadi sebagai alternatif untuk mengidam gula.
Geografi / Sejarah
Madu pear Belle ditanam secara eksklusif di wilayah yang dikenal sebagai mangkuk buah di New Zealand, atau dikenal sebagai Teluk Hawke. Pir telah ditanam di daerah Pulau Utara Selandia Baru sejak tahun 1960-an, dan wilayah ini sekarang merupakan separuh dari eksport nasional. Madu pear Belle telah ditanam selama kira-kira dua puluh tahun dan dieksport ke kedai runcit khas di Asia, Asia Tenggara, Australia, Kanada, dan Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Honey Belle Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Hampir Buatan Rumah | Sandwic Cheddar, Pear dan Arugula | |
| Berlari ke Dapur | Lempeng Kayu Manis | |
| Tidak Cukup Kayu Manis | Toast Pear dan Gorgonzola Brioche |
