Penerangan / Rasa
Hampir seperti emas yang berkilauan, nanas Kosta Rika manis dan enak. Rasa nanas terbaik, kandungan asidnya yang sangat rendah memberi ruang kepada kandungan gula yang sangat tinggi. Dagingnya yang berwarna kuning cerah dan lembut dibungkus oleh kulitnya yang sangat kuning. Tidak hanya kaya dengan rasa, ia juga kaya dengan warna dan melepaskan aroma tropika segar yang khas.
Musim / Ketersediaan
Nanas Costa Rica boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Dunia nanas yang lazat meletup dengan pelbagai jenis hibrida baru yang lazat, seperti varietas Emas Costa Rican. Selamanya buah kegemaran, nanas terus menjadi yang paling popular dari semua buah tropika.
Nilai Pemakanan
Menawarkan serat makanan, nanas menyediakan sumber vitamin C, ditambah sedikit zat besi dan kalsium. Dua keping, berdiameter kira-kira tiga inci, mengandungi kira-kira 60 kalori.
Permohonan
Yang paling lazim dalam kombinasi apa pun, nanas berdadu mengenakan kabob panggang. Campurkan dengan pisang, mangga, betik, buah kiwi, dan strawberi untuk salad buah yang sedap. Cengkerang berlubang membuat mangkuk perayaan yang menarik untuk makanan laut, ayam atau salad buah. Untuk mengelakkan 'mangkuk' goyang, potong potongan nipis dari bahagian bawah. Untuk menyimpan, nanas masak mesti disejukkan tetapi tidak terlalu sejuk. Tutup dengan plastik untuk mengelakkan kehilangan kelembapan. Gunakan dalam beberapa hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Orang Victoria meningkatkan penanaman nanas ke tahap yang tinggi ketika mereka mengatur panas dari dandang stim.
Geografi / Sejarah
Berasal dari Caribbean dan Amerika Tengah, lebih daripada separuh bekalan nanas ditanam di Amerika Latin, terutamanya di Costa Rica.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Nanas Kosta Rika. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| 80 Sarapan Pagi | Nanas Panggang Gula perang | |
| Rasa Terinspirasi | Avocado Pedas dan Nanas Salsa | |
| David Lebovitz | Koktel Wain Berkilau Nanas | |
| eCurry | Anarosher Chutney - Chutney Nanas Berempah India |
