Penerangan / Rasa
Ananas Reinettes berada di sisi kecil, mencapai sekitar 2¼ inci. Mereka hampir berbentuk silinder, dengan beberapa tulang rusuk dan kulit berwarna kuning keemasan yang terang ditutup dengan warna gelap. Sebilangan buah mempunyai pemerah pipi oren di sebahagian permukaannya. Daging kuning muda itu garing, berair, dan berbutir halus. Ananas Reinette paling terkenal dengan rasa seperti nanas yang kuat, yang berkembang menjelang akhir musim dan dari masa ke masa dalam simpanan. Terdapat juga nota madu, pir, sitrus, dan anggur. Kemanisan epal ini juga berkembang dari masa ke masa, walaupun mengekalkan keasidan yang menyenangkan.
Musim / Ketersediaan
Epal Ananas Reinette boleh didapati pada awal musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal Ananas Reinette adalah pelbagai jenis Malus domestica Eropah pertengahan musim dengan rasa nanas yang khas. Mereka adalah epal antik lama yang lebih popular di Eropah, tetapi boleh didapati di Amerika Syarikat. Keturunan Ananas Reinette tidak diketahui.
Nilai Pemakanan
Epal seperti Ananas Reinette mengandungi sedikit kalori dan tidak ada kolesterol, natrium, atau lemak. Mereka mengandungi beberapa nutrien bermanfaat lain, termasuk sejumlah kecil boron, Vitamin B, dan pelbagai antioksidan. Epal paling tinggi serat makanan, yang membantu pencernaan, dan Vitamin C, yang memperkuat sistem imun.
Permohonan
Ananas Reinette luar biasa sebagai epal untuk dimakan begitu sahaja kerana rasanya yang unik. Namun, ia mempunyai kegunaan lain, dan boleh dimasak dan dijus / dijadikan cider. Makan sendiri, bakar pai pai epal, atau pir dengan keju feta susu kambing yang tajam. Epal ini boleh disimpan sehingga dua atau tiga bulan, yang meningkatkan rasa.
Maklumat Etnik / Budaya
Nama Ananas Reinette menggambarkan rasa dan jenis epal ini. 'Ananas' bermaksud 'nanas' dalam bahasa Perancis, sementara 'Reinette' (atau 'Little Queen') umumnya merujuk pada apel dengan russeting. Walaupun namanya adalah bahasa Perancis, mereka dianggap berasal dari Belanda. Ananas Reinettes paling popular di Eropah utara.
Geografi / Sejarah
Asal sebenar epal Ananas Reinette tidak diketahui. Kemungkinan besar mereka berasal dari Belanda atau berpotensi Perancis pada tahun 1500-an, walaupun pertama kali direkodkan pada tahun 1821 oleh ahli pomologi Jerman. Mereka lebih biasa di Jerman pada tahun 1800-an, dan tetap lebih popular di sana daripada di Amerika Syarikat. Mereka paling sering tumbuh di iklim sederhana di Eropah tengah / utara, seperti Jerman, Belanda, dan Belgia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Ananas Reinette Apple. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Lima Baker Boys | Salad Ayam, Epal & Keju Kambing | |
| Penghibur yang enggan | Keju Kambing Epal Crostini | |
| Kesihatan Natalies | Apple Apple Crisp Mudah | |
| Menuju Rahmat | Galet Apple & Pear Pedesaan |
