Penerangan / Rasa
Jambu Cincalo adalah buah bersaiz sederhana yang panjangnya sekitar 8 sentimeter dan berdiameter sekitar 6 sentimeter ke arah bahagian paling bawah, paling lebar dari buah. Ragam ini lebih cantik dari jenis buah Jambu, yang cenderung memiliki bentuk loceng. Buahnya tumbuh di atas pokok yang cukup pendek, tingginya sekitar 1.5 meter. Mereka tumbuh di hujung batang, dalam kelompok 4 hingga 9 buah. Jambu Cincalo mempunyai kulit luar yang nipis dan merah yang mempunyai kilauan lilin. Buah Jambu yang pelbagai ini tanpa biji. Daging dalaman berwarna putih, dan berair, dengan tekstur yang renyah. Ia mempunyai rasa ringan dan manis yang mengingatkan pada pir Asia.
Musim / Ketersediaan
Jambu Cincalo tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Jambu Cincalo secara botani diklasifikasikan sebagai Syzygium aqueum, dan tergolong dalam keluarga Myrtaceae yang juga termasuk jambu batu. Jambu Cincalo juga dikenal sebagai Snow Jambu, atau Snow Guava. Ini sangat berharga, kerana ia adalah salah satu jenis Jambu yang lebih besar dan enak. Ia ditanam di kebun khas, dan boleh didapati di pasar tempatan di Asia Tenggara.
Nilai Pemakanan
Jambu Cincalo mengandungi kalium, zink, thiamin, riboflavin, dan niasin. Ia juga mengandungi vitamin A dan vitamin C.
Permohonan
Jambu Cincalo boleh digunakan mentah. Mereka boleh dipotong menjadi kepingan, dan dimakan segar, atau dengan sedikit garam atau serbuk plum. Buah Jambu juga digunakan untuk menambahkan tekstur dan minat pada salad tajam yang disebut 'rojak' dalam bahasa Melayu atau 'rujak' di Indonesia, di mana mereka dipasangkan dengan sayur-sayuran seperti tauge rebus dan lobak, serta buah lain seperti nanas dan mangga muda . Hidangan dihiasi dengan kacang tanah, dan disajikan dengan sos lengket manis yang mengandungi pes udang, gula dan asam jawa. Untuk menyimpan buah Jambu, letakkan keseluruhannya di dalam peti sejuk, di mana ia akan bertahan sehingga seminggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Jambu kadang-kadang disebut sebagai Apel Lilin di Asia, bukan kerana ia berkaitan dengan epal, tetapi lebih kerana kulit mereka mempunyai kilauan lilin. Kerana kandungan airnya yang tinggi, mereka dilihat sebagai buah musim panas yang menyegarkan. Di China, buah Jambu digunakan untuk mengatasi dehidrasi, demam, dan sengatan matahari. Sekiranya dimakan dengan garam, ia dikatakan bermanfaat untuk pencernaan.
Geografi / Sejarah
Buah Jambu berasal dari Asia Tenggara, dan biasanya diusahakan oleh pekebun kecil di Malaysia dan Indonesia. Jambu Cincalo banyak ditanam di Indonesia. Asal asalnya tidak diketahui, tetapi dikatakan telah dikembangkan sekitar tahun 2004, di kabupaten Wampu di Kabupaten Langkat di Sumatera Utara. Secara meluas dipercayai sebagai persilangan antara dua jenis buah Jambu dari Taiwan dan Thailand. Hari ini, Jambu Cincalo juga ditanam di tempat-tempat seperti Kabupaten Bangka, di mana terdapat satu ladang yang dikunjungi oleh pelancong semasa musim menuai buah Jambu.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Jambu Cincalo menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Superindo Cinere Raya BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Kira-kira 201 hari yang lalu, 8/20/20 Komen Sharer: jambu hijau cicalo  Superindo Cinere Raya BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Kira-kira 236 hari yang lalu, 7/16/20 Komen Sharer: gambar jambu batu  Superindo Cinere Raya BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Kira-kira 236 hari yang lalu, 7/16/20 Komen Sharer: jambu hijau cicalo  superindo cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 238 hari yang lalu, 7/14/20 Komen Sharer: cicalo hijau  Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 280 hari yang lalu, 6/02/20 Komen Sharer: gambar jambu batu  Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 280 hari yang lalu, 6/02/20 Komen Sharer: jambu hijau cicalo  Pasar Moden BSD City BerhampiranPondok Pucung, Banten, Indonesia Lebih kurang 438 hari yang lalu, 12/27/19 Komen Sharer: jambu batu cicalo di bsd  LotteMart Bintaro BerhampiranPondok Pucung, Banten, Indonesia Lebih kurang 522 hari yang lalu, 10/04/19 Komen Sharer: Jambu Cicalo di lottemart bintaro tangerang selatan  pasar pondok labu BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Kira-kira 570 hari yang lalu, 17/8/19 Komen Sharer: pasar pondok labu jambu  Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 592 hari yang lalu, 27/7/19 Komen Sharer: jambu cicalo di superindo cinere mall depok |
