| Ladang Keluarga Weiser | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Bawang merah dituai pada awal musim, biasanya musim bunga atau musim panas, dan hanya mentol muda yang kemudiannya akan matang menjadi bawang merah bersaiz penuh. Mereka berbentuk tetesan air mata dan menyerupai bawang kecil tetapi tidak mempunyai lapisan kulit kering papery yang kering dan sebaliknya lembap dengan bahagian luar yang lebih putih. Lapisan dalaman daging putih kelabu sedikit pedas dan gurih seperti persilangan antara bawang dan bawang putih dan kurang tajam daripada bawang merah yang matang. Memasak bawang merah menjadikan rasa mereka yang lebih enak lebih manis
Musim / Ketersediaan
Bawang merah musim bunga boleh didapati pada musim bunga dan musim panas.
Fakta Semasa
Bawang merah dikelaskan secara botani sebagai Allium cepa var. aggregatum, dan berada dalam genus yang sama seperti bawang, bawang putih dan daun bawang. Mereka adalah tanaman tahunan musim sejuk yang ditanam secara tahunan. Terdapat lebih daripada 500 jenis bawang merah yang dikategorikan mengikut warnanya: merah, emas atau kelabu. Bawang merah musim bunga adalah mentol muda awal dari varieti ini dan biasanya lebih mudah rosak daripada yang dituai pada musim ini kerana ia tidak dikeringkan, tetapi dijual segar.
