| Buzz Makanan: Sejarah Mangga | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Mangga | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Mangga Ataulfo berbentuk bujur dan lehernya sedikit bengkok dengan bahagian luar berwarna kuning keemasan dan daging kuning terang. Berukuran lebih kecil dan kurang berserat daripada mangga tradisional, kulit mangga Ataulfo tahan lasak dan dagingnya lembut, manis dan berair. Apabila masak dan pada suhu bilik, mangga Ataulfo akan mempunyai bau yang manis dan sedikit kerutan pada kulit.
Musim / Ketersediaan
Mangga Ataulfo tersedia pada musim bunga dan hingga musim gugur.
Fakta Semasa
Mangga Ataulfo adalah kultivar Mangifera indica Meksiko, yang terkenal dengan pemasaran varieti Champagne® yang mempunyai jenama dagang. Walaupun semua mangga Champagne adalah varietas Ataulfo, tidak semua mangga Ataulfo adalah mangga Champagne. Mangga dikenali sebagai mangga mangga atau Nam Dok Mai di Thailand, dan di beberapa tempat mereka dikenali sebagai mangga Manila. Mangga Ataulfo adalah jenis Filipina, yang bermaksud mereka adalah polyembryonic - batu tengah yang mengandungi dua biji, berbanding satu.
Nilai Pemakanan
Mangga Ataulfo kaya dengan vitamin A, B, dan C serta serat makanan dan merupakan sumber karbohidrat yang baik. Mereka mengandungi kalium dan kalsium, serta zat besi dan folat. Mangga mengandungi enzim yang terbukti membantu pencernaan.
Permohonan
Mangga Ataulfo membuat sorbet, jem, tart dan chutney yang sangat baik. Cuba tambahkan kiub mangga ke lempeng, mufin dan wafel. Mangga tumis adalah makanan istimewa untuk daging unggas dan daging panggang. Mangga tulen menjadikan penambahan smoothie, jus, ais krim dan kari. Simpan mangga pada suhu bilik sehingga masak, setelah matang, ia akan disimpan dalam suhu sejuk sehingga seminggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Mangga mempunyai kepentingan budaya selama berabad-abad dalam amalan Hindu dan Buddha. Sejarawan percaya bahawa para bhikkhu Buddha yang pertama kali membawa biji mangga bersama mereka dalam perjalanan ke luar India. Dalam bahasa Sanskrit kuno, pokok mangga disebut sebagai kalpavriksha atau 'pohon pemberian harapan.'
Geografi / Sejarah
Mangga datang ke Mexico dari Brazil melalui pelancong Portugis yang membawa buah tropika ke Amerika Selatan pada tahun 1700-an. Walaupun orang Sepanyol mungkin juga membawa mangga dengan mereka ke Mexico satu abad sebelumnya. Mangga Ataulfo adalah hasil penyerbukan silang oleh beberapa jenis (termasuk varietas India) di wilayah Soconusco selatan Mexico di negara bagian Chiapas, di perbatasan Guatamala. Mereka diberi nama untuk penanam Ataulfo Morales Gordillo. Mangga manis ditanam terutamanya di Mexico Selatan dan Tengah, dengan Chiapas sebagai pengeluar utama. Wilayah Soconusco di Chiapas diberi penunjukan asal untuk mangga Ataulfo oleh Institut Harta Perindustrian Mexico, mirip dengan sebutan asal untuk keju dan sampanye Itali tertentu dari Perancis. Mangga Ataulfo ditanam dalam jumlah yang terbatas di California dan Florida, di mana mereka berkembang dalam iklim yang ringan hingga hangat.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Bottega Italiana-UTC | San Diego CA | 858-404-0799 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Ataulfo Mangga. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Hidangan Dianasaur | Mangga Champagne dengan Halia dan Pudina yang dikristal | |
| Hanya Satu Buku Masak | Salad Kale Urut dengan Mangga |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Ataulfo Mangga menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasaraya Dahua 99 Ranch Market 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BerhampiranBandar Daly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 382 hari yang lalu, 21/2/20 Komen Sharer: Mangga kuning.  Jalan itu Pasaraya La Carreta 4637 E Chapman Ave Orange CA 92869 714-771-1595 http://www.lacarretasupermarkets.com BerhampiranTaman Villa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 410 hari yang lalu, 1/25/20  Pasaran Pilihan Sihat Pasar Pilihan Sihat - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com BerhampiranIrvine-Mesa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 411 hari yang lalu, 1/24/20  Pasar Latino Antojitos Pasar Antojitos Latin 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 BerhampiranBukit Laguna, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 411 hari yang lalu, 1/24/20  Pasar Jalan Haight Pasar Jalan Haight 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19  Pasar Tula Pasar Tula 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 BerhampiranBukit Laguna, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19  Pasaran Antarabangsa LA Barat Pasar Antarabangsa LA Barat / Pasar Arab 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 BerhampiranBandar Culver, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Ranch Amerika & Pasar Makanan Laut Ranch Amerika & Pasar Makanan Laut 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 BerhampiranArtesia, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasar raya The Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 BerhampiranAnaheim, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19 Komen Sharer: Bersedia.  Pasar Tani Sanwa Pasar Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 BerhampiranTampa, Amerika Syarikat Kira-kira 635 hari yang lalu, 14/6/19 Komen Sharer: Matang dan siap.  Pasar Baron BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 680 hari yang lalu, 4/30/19  Borough Market London Gerai Pasar lobak berdekatanLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 684 hari yang lalu, 26/4/19 Komen Sharer: Musim mangga Alphonso di India adalah perayaan kebangsaan. Diimport dari India anda boleh menemui mangga alphonso sebenar di Turnips!  H Mart BerhampiranPoway, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 713 hari yang lalu, 28/3/19  Pasar Makanan Seluruh BerhampiranLa Jolla, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 728 hari yang lalu, 3/13/19 |
