| Kong Thao | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Daun bayam Malabar berwarna hijau tua, berbentuk hati, dan mempunyai penampilan yang sedikit berkilau. Ketika kebanyakan varietas bayam berubah pahit pada bulan-bulan musim panas, bayam Malabar berkembang pesat. Daunnya lebih tebal daripada bayam dan mempunyai rasa sitrus dan lada yang ringan. Daun muda lembut tekstur dan rasa.
Musim / Ketersediaan
Bayam malabar tersedia sepanjang tahun kerana persekitarannya yang tumbuh tropika.
Fakta Semasa
Bayam malabar, secara botani dikenal sebagai Basella alba, juga terkenal sebagai bayam Ceylon, bayam India dan Basella. Bayam malabar tidak secara teknis bayam, dan juga tidak berkaitan dengan bayam secara botani, walaupun dapat digunakan sebagai pengganti bayam dalam piring dan salad. Bayam malabar digunakan paling banyak di kawasan tropika di India dan Asia di mana ia dikenali sebagai 'huang ti cai' di China, yang diterjemahkan menjadi 'sayur Kaisar'.
Nilai Pemakanan
Bayam malabar dianggap succulent, yang bermaksud menyimpan air di daunnya, sehingga memberikan kadar lendir yang baik. Mukilage sangat menyahtoksin dan menenangkan badan semasa mencerna dan menawarkan sifat penyembuhan.
Permohonan
Bayangan seperti bayam ini dapat diganti dengan daun hijau dalam banyak hidangan dan salad. Bayam Malabar yang dimasak tidak layu secepat bayam biasa dan cenderung mengembangkan rasa bayam ketika dimasak. Sayuran berdaun tropis ini bertindak sebagai agen penebat dalam sup kerana kualiti mukilaginousnya (lembap dan melekit). Ia boleh ditumis sebagai sayur atau dimakan mentah. Daun yang terlalu masak boleh menjadi berlendir.
Maklumat Etnik / Budaya
Jus dari daun bayam Malabar digunakan di Nepal sebagai rawatan untuk radang pada hidung dan tekak. Kajian yang dilakukan oleh National Institutes of Health mendapati bahawa jumlah simpanan vitamin A tubuh lelaki di Bangladesh meningkat apabila bayam Malabar dimakan setiap hari.
Geografi / Sejarah
Anggur berdaun tropis adalah tanaman tahunan di kawasan tropika dan ditanam sebagai tanaman tahunan di iklim yang lebih sejuk. Ia sangat sensitif terhadap fros. Berasal dari Asia dan Afrika, ia berkembang dalam keadaan panas dan cenderung tumbuh paling baik pada suhu melebihi 90 ° F. Dalam keadaan tidak aktif semasa suhu sejuk, ia masih akan tumbuh, tetapi jauh lebih perlahan. Bayam malabar ditanam di Australia dan di Benua AS sebagai tahunan tetapi di Puerto Rico dan Hawaii ia tumbuh secara tahunan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Malabar Bayam. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Malabar Spinach menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Thao Fresno, CA BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 193 hari yang lalu, 8/29/20  Medellin Colombia Pasar raya Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A Timur-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Kira-kira 271 hari yang lalu, 6/11/20 Komen Sharer: Bayam Cuaca Dingin Segar  Pasar Antarabangsa AZ Pasar Antarabangsa AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BerhampiranTempe, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20  Pasaraya Thuan Phat BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Kira-kira 527 hari yang lalu, 9/30/19  Pasar Petani Virginia Park Fresno malar hijau berhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 536 hari yang lalu, 21/9/19  Pasaraya Nam Dae Mun BerhampiranClarkston, Georgia, Amerika Syarikat Kira-kira 564 hari yang lalu, 24/8/19 Komen Sharer: Bayam Malabar atau Mongtoy di Pasar Raya Nam Dae Mun Near Atlanta  Galeri Papaya Fresh BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Lebih kurang 599 hari yang lalu, 19/19/19 Komen SAHAM seperti sakit Murasaki di pasar betik South Jakarta  Pasaraya Gold Fortune Pasaraya Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 BerhampiranCerritos, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Kedai Sayuran Juliana Sayuran Julianna 024-493-8379 BerhampiranAccra, Ghana Lebih kurang 680 hari yang lalu, 4/30/19 Komen Sharer: Julianna mengalu-alukan semua  Kedai Sayuran Juliana Sayuran Juliana di Accra Ghana NearAccra, Ghana Lebih kurang 681 hari yang lalu, 29/4/19 Komen Sharer: Bayam segar |
