Penerangan / Rasa
Labu emas Nugget berukuran kecil hingga sederhana, rata-rata berdiameter 7-10 sentimeter dan berat dua paun, dan berbentuk lonjong dan jongkok, dengan bentuk yang sedikit miring. Kulit oren halus dengan rabung tegak dan halus yang sepanjang panjang labu. Terdapat juga batang berwarna coklat terang 5-7 sentimeter yang biasanya dibiarkan melekat setelah menuai sebagai alat untuk memanjangkan jangka hayat simpanan labu. Daging tebal berwarna oren terang, tegas, dan mempunyai rongga biji pusat yang mengandungi beberapa pulpa dan beberapa biji berwarna krem. Apabila dimasak, labu Golden Nugget menawarkan tekstur berkanji dan daging berperisa manis.
Musim / Ketersediaan
Labu emas Nugget tersedia pada musim gugur hingga awal musim sejuk.
Fakta Semasa
Golden Nugget squash, yang secara botani digolongkan sebagai Cucurbita maxima, adalah labu musim sejuk tahunan dan merupakan ahli keluarga Cucurbitaceae bersama labu dan labu. Juga dikenali sebagai labu Oriental, labu emas Nugget pada awalnya dibiakkan oleh North Dakota State untuk menjadi pengganti ubi jalar untuk kawasan tumbuh musim pendek. Ketika dibebaskan, ia terbukti dapat disesuaikan dengan banyak daerah tumbuh dan digelar sebagai labu taman rumah yang popular kerana kemampuannya untuk tetap padat dan memberikan hasil yang besar.
Nilai Pemakanan
Golden Nugget squash mengandungi serat, zat besi, kalium, vitamin A, vitamin C, beta-karoten, dan niasin.
Permohonan
Golden Nugget squash sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, memanggang, mengukus, mendidih, dan menumis dan boleh disiapkan dengan atau tanpa kulitnya, tetapi kulit akhirnya harus dikeluarkan sebelum makan. Labu yang dimasak boleh dimurnikan dan ditambahkan ke risotto, sup atau kari, dan juga dapat ditambahkan ke kaserol, pai, taco, salad, hidangan pasta, dan cabai. Ukurannya yang mungil sangat sesuai untuk aplikasi labu yang diisi dan dibakar ketika diisi dengan daging, biji-bijian, sayur-sayuran, dan keju. Pasangan labu emas Nugget berpasangan dengan kayu manis, pala, kari, sage, chard, kale, pasli, ketumbar, lada bel, epal, pir, daging sapi, sosis, quinoa, nasi, sirap maple, pecan panggang, mentega, krim, lebur dan keju keras, dan cuka balsamic. Ia akan bertahan hingga dua bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Maklumat Etnik / Budaya
Golden Nugget squash adalah pemenang All American Sections (AAS) tahun 1966, yang merupakan penghargaan yang diberikan kepada tanaman baru yang menunjukkan keunggulan dalam percubaan buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditanam setiap tahun. Labu emas Nugget dipuji kerana kemampuannya ditanam sebagai tanaman pengganti ubi jalar di kawasan musim pendek dan tumbuh dengan cara semak, ia adalah tanaman padat yang dapat memberikan hasil lebih tinggi per ekar daripada labu jenis anggur lainnya.
Geografi / Sejarah
Golden Nugget squash dikembangkan pada tahun 1966 oleh Dr. Holland di Stesen Eksperimen Pertanian Dakota Utara di Fargo, Dakota Utara dalam usaha untuk membuat tanaman pengganti ubi jalar yang dapat tumbuh subur dalam musim pertumbuhan yang singkat. Hari ini tersedia di pasar tani dan kedai runcit khas di seluruh Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Golden Nugget Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Resepi Saya | Skuasy Quinoa-Stuffed | |
| Memberi makan kepada Maybelle | Squash Golden Nugget Bakar | |
| Gardenista | Labu Rempah |
