Penerangan / Rasa
Calamondin limau adalah buah-buahan kecil, rata-rata berdiameter 2 hingga 5 sentimeter, dan berbentuk globular sehingga melengkung. Kulitnya licin, nipis, berkilau, dan tegang, ditutupi oleh banyak kelenjar minyak kecil yang menonjol, dan matang dari hijau, kuning, hingga oren sehingga matang. Bergantung pada iklim dan kawasan yang tumbuh, buahnya juga mungkin tetap hijau ketika matang. Di bawah permukaannya, daging berwarna oren, berair, lembut, dan dibahagikan kepada 7 hingga 9 segmen dengan membran oren nipis dan pucat. Dagingnya juga merangkumi banyak biji kecil berwarna krem. Calamondin limau aromatik dengan aroma bunga yang cerah dan mempunyai rasa asam sitrus, asam, dan asam. Penting untuk diperhatikan bahawa daging dan kulitnya dapat dimakan, dan kulitnya mengandungi rasa yang tajam dan sedikit lebih manis daripada dagingnya.
Musim / Ketersediaan
Calamondin limau tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim sejuk hingga musim bunga.
Fakta Semasa
Calamondin limes, secara botani merupakan bagian dari genus Citrus, adalah jenis hibrida milik keluarga Rutaceae. Buah tart dipercayai sebagai persilangan antara mandarin masam, berkulit longgar dan kumquat, dan merupakan salah satu buah sitrus yang paling popular di Asia Tenggara. Calamondin limau juga dikenali sebagai Calamansi dan Calamonding dan merupakan tanaman hiasan kegemaran untuk berkebun di rumah. Pokok-pokok dapat bertahan di tempat yang sangat kecil, terutama di dalam bekas, dan sering ditanam di teras untuk digunakan setiap hari kerana buah dihasilkan sepanjang tahun. Calamondin limau digunakan dalam pelbagai aplikasi kuliner dan kecantikan dan juga perasa campuran yang popular.
Nilai Pemakanan
Calamondin limau adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat menguatkan sistem imun dan memberikan sifat anti-radang. Jeruk nipis juga merupakan sumber kalium, vitamin A, serat, kalsium, dan limonena, yang merupakan komponen minyak yang terdapat di kulit yang memberikan manfaat seperti antioksidan untuk meningkatkan kesihatan keseluruhan.
Permohonan
Calamondin limau sangat sesuai untuk aplikasi segar kerana jus asamnya yang masam digunakan untuk mencicipi makanan dalam masakan Asia Tenggara, sama seperti cara lemon atau limau digunakan untuk mencerahkan hidangan di Amerika Syarikat. Buah-buahan boleh dihiris separuh, dibakar, dan dijus untuk menambahkan semangat bunga ke sup, mi, hidangan nasi, kentang goreng, dan kari, atau mereka dapat digunakan sebagai elemen penamat yang diperas di atas daging panggang dan ikan. Di Filipina, limau Calamondin banyak disukai di atas pancit, yang merupakan mi jalanan nipis yang digoreng dengan sayur-sayuran. Calamondin limau juga dapat dimakan utuh dengan kulit sebagai penyegar nafas, diiris ke dalam air berkilau, atau digunakan untuk membumbui pai, kue, muffin, frostings, cookie, dan gelatin. Jus murni sering dipasteurisasi dan dibotolkan sebagai minuman atau pekat di Asia Tenggara, dan jusnya sering dimasukkan ke dalam koktel. Buah utuh juga dapat diawetkan dalam jeli, selai, atau marmalade atau digunakan dalam sos dan kastard sebagai alternatif dadih lemon yang eksotik. Calamondin limau berpasangan dengan daging seperti unggas, ikan, daging lembu, dan daging babi, udang, wortel, kacang polong, saderi, kubis, paprika, aromatik seperti halia dan bawang putih, ramuan seperti selasih Thailand, serai, pudina, dan ketumbar , dan buah-buahan seperti nanas, betik, mangga, dan kelapa. Limau boleh disimpan pada suhu bilik sehingga satu minggu dan di dalam peti sejuk selama 1 hingga 3 minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Filipina adalah pengeluar kapur Calamondin teratas di dunia, tumbuh hingga 40,000 tan per tahun, dan buah-buahan kecil juga merupakan pokok kebun rumah yang paling popular di negara ini. Pokok kontena kecil menghasilkan buah sepanjang tahun, menyediakan bekalan yang tetap untuk aplikasi kuliner. Calamondin limau lebih disukai kerana jus asam, bunga, dan tajamnya dan sering digunakan untuk membuat minuman yang disebut sebagai 'limun Filipina,' yang merupakan campuran gula, sirup sederhana, atau madu, jus Calamondin, dan air. Di luar aplikasi kuliner dan campuran, limau Calamondin digunakan secara perubatan di Filipina untuk memerangi kahak dan bertindak sebagai perapi rambut dan deodoran semula jadi. Buah-buahan juga digunakan secara topikal oleh penduduk tempatan untuk meringankan jeragat, mengurangkan bintik-bintik gelap, dan memerangi jerawat.
Geografi / Sejarah
Limau calamondin adalah hibrid sitrus semula jadi yang berasal dari China dan tersebar ke Filipina dan Indonesia pada zaman dahulu melalui pendatang dan penjelajah. Buah itu kemudian menuju ke Amerika Syarikat pada awal abad ke-20, dan hari ini limau Calamondin ditanam di seluruh Asia dan Asia Tenggara, terutama di India, Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Filipina. Batu limau juga boleh didapati sebagai tanaman hiasan di seluruh Hindia Barat, Amerika Tengah, Bahama, dan di Florida, California, dan Hawaii Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Calamondin Limes. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Calamondin Limes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 27 hari yang lalu, 2/11/21 Komen Sharer: Calamondin dari 3 Nuts Farm!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 29 hari yang lalu, 2/09/21  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 138 hari yang lalu, 10/23/20 Komen Sharer: Calamondin dari 3 ladang kacang  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 169 hari yang lalu, 22/9/20  Pasar Tani Santa Monica JJs Lone Daughter Ranch BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 179 hari yang lalu, 9/12/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 209 hari yang lalu, 8/13/20 Komen Sharer: Wah! Mereka kembali untuk masa yang singkat!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 211 hari yang lalu, 8/11/20 Komen Sharer: 3 ladang kacang mengunjungi kami semalam dan membawa limau calamondin yang sangat wangi ini!  Pasar Oriental Manila Pasar Oriental Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 BerhampiranDamai, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 382 hari yang lalu, 21/2/20 Komen Sharer: Senang melihatnya.  Pasaraya Bandar Makanan Laut Pasaraya Bandar Makanan Laut - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com BerhampiranMetro Pantai Selatan, California, Amerika Syarikat Kira-kira 410 hari yang lalu, 1/25/20  Hasil Khas Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 632 hari yang lalu, 17/6/19 Komen Sharer: Calamondin segar dari 3 Nuts Farm di Vista |
