| Ladang Yasutomi |
Penerangan / Rasa
Paprika merah Jepun jauh lebih kecil, kira-kira satu pertiga dari jenis yang dipasarkan di Amerika. Lada lebih kurang gemuk dan berbentuk lebih sempit. Kulit lada merah Jepun lebih nipis, memerlukan masa memasak yang lebih pendek. Di dalam polong, terdapat banyak biji coklat gelap. Paprika merah Jepun manis dengan rasa pahit sedikit.
Musim / Ketersediaan
Paprika merah Jepun boleh didapati pada musim panas dan musim luruh.
Fakta Semasa
Paprika merah Jepun dikenali di Jepun sebagai 'piman' dan kelihatan serupa dengan sepupu mereka yang lebih besar dan lebih biasa. Aneka Capsicum annuum jenis lada manis ini telah sampai ke AS dan sedang dipasarkan di kawasan terhad. Lada juga dapat dipilih ketika belum masak untuk varietas hijau, yang tidak semanis varietas merah.
