| Valdivia | Laman utama |
| Ladang Babe | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Baby Green zucchini ramping, kecil dan silinder dengan hujung batang yang lebih kecil daripada ketika matang sepenuhnya. Kulitnya berkilat dan berwarna hijau pekat dengan jeragat krim samar. Dagingnya yang garing berwarna putih berkrim dengan rongga biji yang kurang berkembang kerana awet muda. Rasanya pedas dan kompleks dengan nada berumput. Memasak akan melembutkan rasa dan warna zucchini Green baby. Zucchini yang lebih muda dipilih lebih matang kerana bijinya hampir tidak tumbuh dan dagingnya menawarkan kandungan lembapan yang lebih tinggi daripada zucchini yang matang. Selain buah tanaman, daun dan bunga kembang juga boleh dimakan.
Musim / Ketersediaan
Baby Green zucchini squash tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Baby Green zucchini squash adalah spesies, Cucurbita pepo dan ahli keluarga Cucurbitaceae. Zucchini hijau adalah labu musim panas klasik, yang paling mudah tumbuh dari semua labu musim panas dan mungkin salah satu kultivar yang paling serba boleh, produktif dan beraroma. Terdapat puluhan jenis zucchini hijau, dengan nama dan ciri bebas yang memisahkan diri dari satu sama lain. Baby Green zucchini adalah zucchini klasik yang dipilih pada peringkat pertumbuhannya yang belum matang.
Nilai Pemakanan
Baby Green zucchini terkenal dengan kandungan airnya yang tinggi dan lebih daripada 95% air mengikut berat. Ia juga mengandungi vitamin A dan C serta kalium, magnesium dan asid folik.
Permohonan
Baby Green zucchini boleh direbus, dikukus, dipanggang, tumis, acar, digoreng, direbus, panggang atau panggang. Baby zucchini sangat lembut dan lembut sehingga dapat dimakan mentah. Masukkan hirisan mentah ke salad atau hiris nipis memanjang dan gunakan sebagai pengganti pasta. Hidangkan keseluruhan di atas pinggan crudité bersama krim dan keju. Profil rasa zucchini Green Green berpasangan dengan sayur-sayuran musim panas yang lain seperti tomato, terung, bawang putih dan lada, dengan ramuan segar seperti kemangi, oregano dan pasli, dengan minyak zaitun, kacang pinus panggang, daging panggang dan panggang, dan keju seperti itu sebagai ricotta, cotija, feta dan parmesan. Untuk menyimpan, sejukkan dalam beg plastik. Jangan basuh sehingga sebelum penyediaan. Untuk rasa dan tekstur yang optimum, gunakan dalam tiga hingga empat hari kerana labu ini berperisa halus dan mudah rosak.
Maklumat Etnik / Budaya
Walaupun Itali mungkin merupakan tempat kelahiran zucchini yang terkenal di Amerika Syarikat, California Selatan yang benar-benar meletakkannya di peta dan mendorongnya untuk menjadi labu musim panas yang paling popular di Amerika. Pada tahun 1920-an salah satu restoran teratas di Los Angeles, Café Marcell kerap menampilkan zucchini pada menu mereka dalam bentuk resipi zucchini Florentine, mornay, dan julienne yang akan terus ditampilkan di Los Angeles Times dan juga benih tempatan katalog.
Geografi / Sejarah
Zucchini dipercayai berasal dari Itali dengan catatan pertama yang didokumentasikan ia dijumpai dalam pamflet benih Itali tahun 1901 dari Milan, labu itu diberi nama zucca quarantina vera nana. Amerika Syarikat akan melihat zucchini pertamanya sekitar masa Perang Dunia I, berjalan ke sana melalui pendatang Itali. Walaupun penyelidikan akademik tidak menyebutkan zucchini hingga tahun 1937 di Amerika Syarikat, namun dokumen itu didokumentasikan dengan baik dalam arkib Los Angeles Times dan juga katalog benih tempatan pada awal tahun 1919. Pada tahun 1918 ia disenaraikan sebagai 'labu Itali' di Los Angeles Katalog benih Germain Seed and Plant Co. Kemudian pada tahun 1919 ia dinamakan semula dan pertama kali disenaraikan dalam katalog yang sama dengan zucchini. Zucchini dengan cepat digelar sebagai sayur yang popular di California Selatan, sehingga hanya setahun selepas debutnya di katalog Benih Germain, katalog 1920 menumpukan seluruh halaman untuk zucchini hebat. Kenaikan populariti ini menyebabkan banyak jenis zucchini baru dikembangkan pada tahun-tahun berikutnya. Bayi hijau zucchini walaupun sudah pasti digunakan pada waktu yang sama hingga tahap tertentu tidak akan menjadi varietas yang berjaya secara komersial sehingga tahun 1980-an ketika sayur-sayuran berukuran bayi semakin popular di kalangan tukang masak rumah dan koki restoran.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Kelab Desa La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Jadual Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Bilik Stor Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Makanan Monteferante | Pandangan CA | 310-740-0194 |
| Kebun Anggur & Ladang Anggur Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Kelab Desa Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Pertukaran Sushi | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Bar Air | San Diego CA | 619-308-6500 |
| The Shores | La Jolla CA | 858-459-8271 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Ranch Catering | San Diego CA | 858-491-9100 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Kandang Itali | San Diego CA | 858-352-6912 |
| The Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Lembah Vista | Pandangan CA | 760-758-2800 |
| Makanan Baik Orens | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Dapur & Ketuk Gaslamp Union | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Taman Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Kn B Wain bawah tanah | San Diego CA | 619-578-4932 |
| Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Baby Green Zucchini Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Baby Green Zucchini Squash menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Lalas S.A Pasar pusat Athens M 18-20 002104826243 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 575 hari yang lalu, 8/13/19 Komen Sharer: Bayi Courgette  Galeri Papaya Fresh BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Lebih kurang 596 hari yang lalu, 22/7/19 Komen Sharer: baby zukini di pasar betik Blok M Melawai (jakarta selatan)  Pasaraya Meidi-Ya Pasaraya Meidi-Ya 177 River Valley Road Pusat Beli-belah Liang Court Singapura 179030 63391111 BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 604 hari yang lalu, 7/14/19 Komen Sharer: Squash zucchini ini adalah pengangkutan udara dari Jepun ke Singapura dan harganya sekitar 5 dolar AS setiap satu!  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 618 hari yang lalu, 7/01/19  Dataran Besar Dataran Besar 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 BerhampiranGlendale, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Pasar Tani Santa Monica Subuh Birch 559-750-7480 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 700 hari yang lalu, 4/10/19 Komen Sharer: Flora Bella Organics |
