Penerangan / Rasa
Labu botol boleh bervariasi dari segi ukuran dan panjangnya bergantung pada cara penanamannya dan kapan ia dituai. Ia boleh menjadi pendek dan bulat, berbentuk silinder, melengkung, bulb, atau sangat panjang dan nipis. Kulitnya selalunya licin walaupun terdapat beberapa jenis yang ditutupi rambut halus. Pewarnaannya dapat bervariasi dari hijau muda atau penggunaan grafik hingga hijau gelap. Daging dalaman berwarna putih berkrim dengan biji kecil yang ketika muda lembut dan boleh dimakan tetapi apabila lebih dewasa menjadi keras dan harus dikeluarkan sebelum dimakan. Labu labu botol muda menawarkan rasa ringan yang mengingatkan pada labu dan timun musim panas dengan tekstur yang tegas.
Musim / Ketersediaan
Labu botol didapati tumbuh sepanjang tahun di iklim tropika.
Fakta Semasa
Botol labu, secara botani bagian dari Lagenaria siceraria adalah pokok anggur dan anggota keluarga Cucurbitaceae. Ketika muda, ia digunakan sebagai sayuran dalam persiapan yang serupa dengan labu dan setelah matang, ia dapat dikeringkan dan dilubangi untuk membuat peralatan, alat muzik dan kapal. Labu botol mempunyai sejarah yang kaya dan merupakan salah satu tanaman pertama yang ditanam di dunia. Ia dikenali hari ini dengan pelbagai nama di seluruh dunia, terutamanya sebagai tembikai Calabash, Opo, Cucuzza dan Long.
Nilai Pemakanan
Labu botol rendah kalori dan menyediakan sejumlah kecil vitamin C, folat, kalsium, zat besi, zink dan vitamin B. Ia juga kaya akan serat dan dipercayai dapat membantu penghadaman yang sihat. Jus labu Botol disebut dengan kandungan vitamin C dan zinknya serta kemampuannya untuk berpotensi mengatur kadar gula darah. Di India jus ini diminum sebagai minuman yang bermanfaat untuk kesihatan. Perlu berhati-hati namun jangan sekali-kali mengkonsumsi jus labu Botol yang mempunyai rasa pahit kerana mungkin mengandungi racun yang boleh menyebabkan bisul, bahaya yang teruk pada saluran pencernaan dan dalam beberapa kes bahkan kematian.
Permohonan
Labu Botol Muda paling kerap digunakan dalam aplikasi yang dimasak. Ketika masih muda ia dapat digunakan dengan kulit pada atau ketika sedikit lebih matang kulit dapat dikeluarkan untuk tekstur yang lebih lembut. Semasa labu Botol muda boleh digunakan dengan cara yang serupa dengan zucchini. Ia boleh tumis, goreng, acar atau panggang. Masukkan labu Botol kiub ke kari atau parut dan tambahkan adunan untuk roti cepat, kuih dan goreng. Labu botol yang lebih matang sangat sesuai untuk memanggang perlahan, memanggang dan menyucikan sup dan rebusan. Labu Botol Matang juga sesuai untuk melubangi sedikit, mengisi dan memanggang. Di labu botol India Utara digabungkan dengan saluran untuk membuat hidangan yang dikenali sebagai lauki channa. Di Maharashtra, India kulit labu botol digunakan untuk membuat penyediaan chutney. Di China di mana ia dikenali sebagai Opo, ia popular digunakan dalam kentang goreng dan sup atau disumbat dan dikukus. Di Amerika Tengah biji dipanggang dan digiling dengan beras, kayu manis dan rempah-rempah untuk membuat minuman yang dikenali sebagai horchata. Rasa dan teksturnya sepadan dengan terung, tomat, bawang, cabai, adas, halia, bawang putih, buncis, lentil, santan, daging babi, kerang dan daging panggang. Untuk menyimpan terus labu Botol kering dan sejuk. Untuk penggunaan rasa dan tekstur terbaik dalam masa dua hingga tiga minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Selain menjadi sumber makanan ketika segar labu Botol kering telah lama digunakan di seluruh dunia untuk pelbagai tujuan. Di Afrika labu Botol kering mempunyai sejarah penggunaan yang kaya sebagai kapal air dan beras, labu Botol yang lebih besar dikeringkan dan digunakan sebagai topi untuk perlindungan matahari dan sebagai topi keledar motosikal. Selain itu di Afrika, stadium bola sepak yang menjadi tuan rumah FIFA World Cup telah dirancang untuk memodelkan bentuk dan warna labu Botol kering, mengingatkan kepada kepentingan sejarahnya. Di India labu botol dikeringkan dan digunakan untuk membuat alas alat muzik seperti sitar dan tanpura. Di kawasan luar bandar Mexico, labu Botol kering digunakan sebagai kantin untuk air dan dikenal sebagai 'bule' atau 'guaje'. Di Amerika Selatan labu Botol dikeringkan dan diukir menjadi 'mate', kapal tradisional untuk meminum minuman seperti teh yerba mate yang popular. Di Caribbean, kata 'Calabash' digunakan sebagai cara untuk menggambarkan gaya hidup semula jadi Rastafarian. Di Hawaii labu Botol kering biasanya digunakan di atas meja sebagai inti dan mangkuk, istilah 'Keluarga Calabash' atau 'sepupu Calabash' biasanya digunakan di sana untuk merujuk kepada kedekatan keluarga dan rakan-rakan yang berbagi makanan.
Geografi / Sejarah
Labu botol dipercayai salah satu tanaman pertama yang ditanam di dunia dan dijinakkan lebih dari 10,000 tahun yang lalu di Afrika. Kajian yang dilakukan oleh Akademi Sains Nasional pada tahun 2005 menunjukkan bahawa ia dijinakkan lebih awal daripada tanaman ternakan dan makanan dan kemungkinan dibawa ke Dunia Baru oleh orang India Paleo pada akhir Zaman Es. Sepanjang masa ia telah berjalan di seluruh dunia melalui penghijrahan manusia dan hari ini dikenali dengan pelbagai nama bergantung pada tempat ia dijumpai. Telah lama digunakan sebagai makanan utama India yang dikenali sebagai Lauki dan Sorakaaya. Di China juga dikenal sebagai Opo, Hulu dan Moa Gua, di Filipina sebagai Upo, dan di Itali sebagai Cucuzza. Hari ini Calabash dapat dijumpai tumbuh di seluruh dunia, berkembang di iklim tropika dan sub-tropis.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Botol Labu. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Bottle Gourd menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Little India Di Pasar Tekka Pasar Tekka Little India 48 Serangoon Rd Singapura Singapura 217959 BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 604 hari yang lalu, 7/14/19 Komen Sharer: Di luar pasar Tekka adalah pasar Little India. Buah-buahan dan sayur-sayuran India segar berkualiti tinggi ..  Super Gergasi BerhampiranAft Blk 182, Singapura Lebih kurang 708 hari yang lalu, 4/02/19 |
