| Ladang Keluarga Weiser | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Kentang masquerade berukuran kecil hingga sederhana dan berbentuk bujur hingga bujur, berdiameter kira-kira 6-7 sentimeter. Kulit nipis yang berwarna dua mempunyai dasar kuning keemasan dan ditutupi dengan bintik-bintik ungu dan ungu yang dominan. Terdapat juga banyak bintik-bintik coklat gelap yang berbintik-bintik pada kulit dengan beberapa mata cetek. Dagingnya berwarna kuning pucat hingga emas muda dan tegap, padat, dan lembab. Apabila dimasak, kentang Masquerade menawarkan rasa krim dan mentega.
Musim / Ketersediaan
Kentang masquerade disediakan pada musim sejuk.
Fakta Semasa
Kentang penyamaran, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum tuberosum, adalah hasil semula jadi untuk menyeberangi dua jenis tua yang dipercayai emas inka dan A91846-5R. Kentang ini menyerupai emas yukon kecil yang memakai topeng ungu, dengan itu namanya, Masquerade. Mereka juga dikenali sebagai kentang Pinto dan kentang Striped Zebra dan merupakan varietas pertengahan musim yang diciptakan untuk digunakan dalam pelbagai persiapan masakan dan daya tarikan visual yang unik.
Nilai Pemakanan
Kentang masquerade adalah sumber vitamin C, kalium, dan antioksidan yang baik.
Permohonan
Kentang masquerade sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, memanggang, mendidih, tumbuk, mengukus, menggoreng, atau menumis. Untuk mengekalkan kesan menakjubkan dari pewarnaan unik mereka, jaga agar kulit tetap bersih dan bakar dengan sedikit minyak dan garam. Masquerade kentang juga direbus dengan baik dan dimasukkan ke dalam sup, rebusan, digoreng menjadi hash browns, atau dibakar dan disajikan bersama sayur-sayuran panggang. Kentang penyamaran akan disimpan selama beberapa minggu apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Maklumat Etnik / Budaya
Kentang penyamaran mempunyai Perlindungan Varieti Tumbuhan yang belum selesai. Pada masa ini, mereka hanya boleh dibeli di laman web benih untuk kegunaan taman rumah, dan penanam mesti membeli hak untuk menanam varieti ini.
Geografi / Sejarah
Kentang masquerade pertama kali dikembangkan oleh program pembiakan kentang di Pusat Penyelidikan San Luis Universiti Colorado State University. Kentang ini adalah hasil semula jadi dari pembiakan dua jenis yang lebih tua, dipercayai emas inka dan A91846-5R, dan tidak diubah secara genetik. Ketika kentang berkulit kuning dan ungu pertama kali diperkenalkan ke pasar sekitar tahun 2010, Weiser Family Farms of Bakersfield, California adalah antara yang pertama dalam penanaman mereka. Kini pelbagai ini terdapat di laman web benih untuk kegunaan kebun rumah dan di pasar runcit dan petani khusus.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kentang Masquerade. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Rawat Perut | Acorn Squash Puree & Potato - Sup Daun |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Masquerade Potatoes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Daerah Universiti Ladang Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 32 hari yang lalu, 2/06/21 Komen Sharer: Butter, berkrim, dengan pusaran ungu yang indah. Ini adalah tater kecil yang serba boleh :)  Pasar Hijau Union Square Ladang Meadow Norwich 105 Batu Lama Rd. Norwich, NY http://www.norwichmeadowfarm.com BerhampiranNew York, Amerika Syarikat Kira-kira 432 hari yang lalu, 1/03/20 Komen Sharer: Popular di New York!  Pasar Hijau Union Square Ladang Anjing Bertuah 35796 State Highway 10, Hamden NY 13782 BerhampiranNew York, Amerika Syarikat Kira-kira 432 hari yang lalu, 1/03/20  Pasar Tani Sunday Broadway Ladang Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com Washington, Amerika Syarikat Kira-kira 437 hari yang lalu, 12/29/19 Komen Sharer: Sama seperti emas Yukon, ini sangat sedap dan sedap :) |
