| Girl & Dug, Inc. | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Timun Poona Kheera adalah buah pendek dan tebal, rata-rata panjang 10 hingga 12 sentimeter dan diameter 5 hingga 7 sentimeter, dan mempunyai bentuk silinder yang panjang dan bulat dengan hujung bulat. Kulit berubah melalui banyak warna ketika ia matang, mulai putih, halus, dan nipis ketika muda, berubah menjadi kuning keemasan, dan akhirnya matang menjadi permukaan coklat, retak, dan rusak. Di bawah kulit, dagingnya berkisar dari hijau pucat hingga putih, bergantung pada kematangan, dan garing, tegas, dan berair. Terdapat juga 2 hingga 3 ruang tengah yang dipenuhi dengan banyak biji berbentuk krim yang panjang dan rata yang digantung dalam cecair licin dan licin. Timun Poona Kheera bervariasi rasanya, bergantung pada usia, dan umumnya renyah dengan rasa sayur, gurih, dan masin yang lembut.
Musim / Ketersediaan
Timun Poona Kheera boleh didapati pada musim panas hingga musim gugur.
Fakta Semasa
Timun Poona Kheera, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucumis sativus, adalah variasi pusaka langka milik keluarga Cucurbitaceae. Perkataan Kheera diterjemahkan dari bahasa Hindi yang bermaksud 'timun,' dan Poona adalah kota dari mana pelbagai berasal dari India. Timun Poona Kheera banyak digunakan dalam masakan India sebagai elemen penyejuk untuk menyeimbangkan rasa pedas dan masam. Timun unik dari varieti lain kerana ia boleh digunakan pada tahap kematangan mana pun. Di India, varietas ini dijual secara tradisional ketika masih muda dengan kulit lembut, kuning, tetapi timun Poona Kheera juga dapat dituai ketika matang, memperlihatkan kulit coklat tua yang kasar. Timun Poona Kheera mudah dijumpai di pasar tempatan di seluruh India, tetapi di luar negara, varietas ini dianggap jarang dan terutama ditanam melalui penanam khas dan di kebun rumah.
Nilai Pemakanan
Timun Poona Kheera adalah sumber kalium yang sangat baik, yang merupakan elektrolit yang dapat membantu mengekalkan cairan tubuh dan menurunkan tekanan darah. Timun juga mengandung vitamin A dan C, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi keradangan, dan menyediakan beberapa mineral seperti magnesium, mangan, zat besi, dan fosfor.
Permohonan
Timun Poona Kheera dapat digunakan pada setiap tahap kematangan dan menawarkan berbagai tekstur dan rasa, sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak. Penting untuk diperhatikan bahawa jika daging mengandungi rasa pahit yang halus ketika matang, ujung batangnya dapat dikeluarkan dan digosokkan pada daging yang terdedah, sehingga menimbulkan reaksi seperti busa. Teknik ini telah digunakan selama berabad-abad untuk membantu mengurangkan rasa pahit. Ketika segar, timun boleh dihiris dan dimakan lurus, di luar tangan, kadang-kadang ditaburkan dengan garam, atau mereka boleh dicincang dan dimasukkan ke dalam salad hijau, dilapisi ke atas sandwic, atau dicincang menjadi slaws dengan ramuan dan rempah. Di India, timun Poona Kheera sering digunakan segar dalam raita, yaitu timun cincang yang dicampurkan dengan ketumbar, yogurt, bawang hijau, dan rempah-rempah lain untuk membuat lauk pembersih. Mereka juga dimasukkan ke dalam air atau dijus sebagai minuman menyegarkan yang dijual melalui penjual jalanan tempatan di kawasan panas. Di luar aplikasi segar, timun Poona Kheera juga dapat digoreng ringan dengan sayur-sayuran lain, dihiris dan dipanggang untuk rasa berasap, atau dimasukkan ke dalam kari untuk menambah kepingan. Timun memegang bentuknya dengan baik ketika dimasak dan mudah menyerap rasa yang membolehkan sos diedarkan secara merata melalui pinggan. Mereka juga boleh diawet untuk penggunaan lama. Timun Poona Kheera berpasangan dengan tomato, lada, aromatik seperti bawang, bawang merah, dan bawang putih, ramuan seperti ketumbar, dill, pasli, thyme, kemangi, dan pudina, rempah-rempah seperti jintan, lada hitam, biji sawi, dan kunyit, kacang tanah, kacang hazel, dan buah-buahan seperti kelapa, tembikai, sitrus, dan plum. Timun akan disimpan hingga tiga minggu apabila disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Maklumat Etnik / Budaya
Di India, timun Poona Kheera digabungkan menjadi perayaan Krishna Janmashtami pada akhir musim panas. Perayaan tahunan diadakan untuk menghormati kelahiran Dewa Krishna, yang dianggap sebagai penjelmaan dewa Hindu Wisnu. Selama festival, timun digunakan sebagai hiasan, dipamerkan di sekitar rumah, dan dibawa ke kuil dan diletakkan di altar sebagai bentuk pemujaan. Timun Poona Kheera juga kadang-kadang digunakan dalam chappan bhog, yang merupakan persembahan yang didedikasikan untuk Krishna pada akhir hari ulang tahunnya setelah ritual, puasa sepanjang hari selesai. Chappan bhog diterjemahkan sebagai lima puluh enam barang makanan dan diakui sebagai persembahan yang terperinci yang disajikan sebagai rasa terima kasih kepada Krishna. Timun digunakan dalam persembahan ini kerana ia dilihat sebagai bahan untuk mengembalikan keseimbangan badan. Dalam perubatan Ayurveda, sistem perubatan kuno yang diamalkan di India, timun mengurangkan panas atau pitta dari badan dan dapat membantu meningkatkan cairan atau dosa, mewujudkan keseimbangan yang sihat pada bulan-bulan musim panas yang hangat.
Geografi / Sejarah
Timun Poona Kheera berasal dari Pune, juga dikenal sebagai Poonah, yang merupakan kota kedua terbesar di negeri Maharashtra, India. Varieti ini ditanam sejak zaman kuno dan sangat disukai untuk digunakan dalam aplikasi kuliner dan amalan keagamaan. Pada masa ini timun Poona Kheera masih banyak ditanam di Pune dan terdapat di seluruh India, dijual melalui pasar segar, penjual jalanan, dan tempat tepi jalan. Di luar India, timun pusaka dijual di pasar tani di Eropah, Asia, dan Amerika Utara. Timun Poona Kheera juga dijual melalui peruncit benih dalam talian untuk kegunaan taman rumah.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Timun Poona Kheera menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
ke negara mana tomatillos asli?
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 398 hari yang lalu, 2/06/20 Komen Sharer: Timun Poona Kheera dari ladang gadis dan ladang  Hasil Khas Proses Khas 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 525 hari yang lalu, 10/02/19 Komen Sharer: Wah! |
