Penerangan / Rasa
Terung bayi mungil dengan pelbagai bentuk dari pendek dan gempal hingga sedikit memanjang dan sempit, rata-rata hanya 5-7 sentimeter panjangnya. Mereka sedikit meruncing ke arah batang yang ditutupi atas atau kelopak, dan kulit halus mereka nipis, mulai dari ungu berkilat, putih terang dan lavender hingga hijau bergantung pada varietas. Dagingnya yang lembut berwarna krim dengan rasa manis yang halus.
Musim / Ketersediaan
Terung bayi disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Terung bayi, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum melongena, adalah ahli keluarga nighthade bersama dengan tomato dan kentang. Istilah 'bayi' pada terung Bayi merujuk kepada ukuran kecilnya dan bukan tahap kematangan terung. Terung bayi kadang-kadang dipasarkan sebagai terung India dan terung Patio, dan terdapat jenis bayi lain seperti terung hibrida Thailand dan Bambino.
Nilai Pemakanan
Terung bayi adalah sumber serat makanan yang sangat baik yang dapat membantu mengekalkan tahap kolesterol dan gula darah yang sihat dalam badan.
Permohonan
Terung bayi boleh digoreng, direbus, dipanggang, dan dipanggang. Apabila dimasak, tekstur terung Bayi sangat sedap sehingga sesuai digunakan sebagai pengganti daging dalam penyediaan vegetarian dan vegan. Saiznya yang kecil menjadikannya sesuai untuk makanan pembuka yang digigit dan disumbat dengan tampalan dan kemudian dibakar. Terung bayi juga boleh dipanggang dan dibersihkan atau dicincang untuk membuat chutney, tapenade, dan lain-lain. Terung bayi berpasangan dengan bawang putih, ketumbar, kunyit, jintan, balsamic, pasli, tomato, bawang, lada, zucchini, dan keju kambing. Terung Bayi Segar sangat mudah rosak dan harus digunakan dalam masa dua hari apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Maklumat Etnik / Budaya
Terung Baby Candied adalah makanan ringan tradisional di Syria, Maghribi, dan Yunani. Walaupun setiap budaya memiliki variasi yang sedikit berbeza, sirap semula jadi dari kurma, madu, dan sirap maple digunakan untuk membuat makanan ringan yang manis dan melekit. Terung Baby Candied secara tradisional dimakan sendiri dengan teh atau kopi atau disebarkan pada daging seperti kambing atau kalkun untuk mewujudkan kombinasi manis dan gurih.
Geografi / Sejarah
Terung dipercayai berasal dari China dan India, kemudian berjalan ke Eropah pada abad ke-13. Terung pertama berbentuk kecil dan bulat hingga bujur seperti terung Bayi moden yang kita nikmati hari ini, bentuk dan ukuran yang bertanggung jawab atas nama terung. Hari ini terung bayi boleh didapati di pasar tani dan kedai runcit khas di Amerika Syarikat, Eropah, dan Asia.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Yoann Taboyan, Chef Peribadi | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Masak Lebah Sibuk Untuk Saya | San Diego CA | 858-405-5372 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Terung Bayi. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Baby Eggplant menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 161 hari yang lalu, 9/30/20  Pasaraya Antarabangsa Lee Lee Pasar Antarabangsa Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 BerhampiranPeoria, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20  Pasar Borough Ted's Veg DekatLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 483 hari yang lalu, 11/13/19 Komen Sharer: Terung bayi di Ted's Veg Borough  Bazar Bombay Bazar Bombay 2284 Griffin Way # 101 Corona CA 92879 951-272-3820 BerhampiranTepi Sungai, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19  Pasar Saya Pasar Saya - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 BerhampiranYorba Linda, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 29/6/19  Pasar Makanan yang Baik Pasar Makanan yang Baik 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 BerhampiranPasadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 28/6/19  Pasar Elat Pasar Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 BerhampiranBukit Beverly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 BerhampiranArtesia, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasar Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 BerhampiranStanton, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasar Pilihan Segar Pasar Pilihan Segar - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 BerhampiranStanton, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19 Komen Sharer: Mereka menyebutnya terung India di sini.  Hasil Taman Utara BerhampiranPoway, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 641 hari yang lalu, 6/08/19  Pasar tengah Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 687 hari yang lalu, 23/4/19 Komen Sharer: Terung bayi putih ☁️  Pasar tengah Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 688 hari yang lalu, 22/4/19 Komen Sharer: Terung bayi |
