Penerangan / Rasa
Timun Armenia langsing, memanjang, melengkung, dan sering melengkung secara tidak teratur, rata-rata panjang 25-38 sentimeter. Kulitnya yang tipis berkisar dari hijau tua hingga hijau muda dan bergantung pada jenis tertentu ia boleh menjadi halus atau bertekstur dengan alur membujur dan jalur hijau. Dagingnya renyah, manis, lezat, dan ringan dengan beberapa biji yang boleh dimakan, mirip dengan timun biasa. Apabila dihiris, timun Armenia mengeluarkan aroma yang mengingatkan pada buah melon.
Musim / Ketersediaan
Timun Armenia boleh didapati pada musim panas.
Fakta Semasa
Timun Armenia, secara botani dikelaskan sebagai Cucumis melo var. flexuosus, sebenarnya adalah tembikai dan bukan timun. Juga dikenali sebagai melon panjang Yard, melon ular, timun ular, Uri, Gutah, dan ular yang dicat, timun Armenia didefinisikan dalam istilah kuliner oleh penampilannya daripada klasifikasi botani. Terdapat beberapa kultivar timun Armenia yang berbeza, yang akan menentukan pewarnaan dan ukurannya pada saat matang.
Nilai Pemakanan
Timun Armenia adalah sumber vitamin C, A, dan K, dan kalium yang baik.
Permohonan
Timun Armenia boleh digunakan dalam aplikasi mentah dan dimasak. Tidak perlu mengupas timun Armenia kerana kulitnya yang nipis menjadikannya timun segar yang ideal. Timun Armenia banyak digunakan mentah dalam daun hijau, salad cincang, dan salad pasta. Rasa halus mereka membolehkan mereka menjadi komponen tekstur yang sempurna dalam sandwic dan sushi. Mereka boleh dihiris memanjang, lebar, potong dadu, dan julienned. Timun Armenia juga boleh dipanggang, dikisar, atau acar. Bahan-bahan percuma termasuk ikan merah dan putih, kerang, cabai, tomato, pudina, oregano, yogurt, bawang putih, jintan, ayam, daging babi, dan keju segar seperti feta dan chevre. Timun Armenia akan disimpan hingga seminggu apabila disimpan di dalam peti sejuk. Setelah dipotong, hendaklah dibungkus dengan plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk untuk memanjangkan jangka hayatnya.
Maklumat Etnik / Budaya
Jajik adalah hidangan tradisional Armenia yang biasanya menggunakan timun Armenia dan diturunkan dari generasi ke generasi. Lauk ini dibuat dengan timun, yogurt, dan bawang putih atau pudina dan sering dimakan pada musim panas untuk memerangi suhu panas di luar. Ia biasanya disajikan dengan kerepek pita atau roti rata dan juga digabungkan dengan ayam dan nasi.
Geografi / Sejarah
Timun Armenia pertama kali dibiakkan di Armenia pada abad ke-15 dan disebarkan dengan imigrasi semula jadi ke Dunia Baru. Hari ini, timun Armenia boleh didapati tumbuh di California dan boleh didapati di pasar raya khas dan pasar tani di Amerika Syarikat dan Eropah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Timun Armenia. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Timun Armenia menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 138 hari yang lalu, 10/23/20 Komen Sharer: Timun Armenia dari McGrath Farms!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga McGrath BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 168 hari yang lalu, 23/9/20  Pasar Tani Ferry Plaza Ladang Eatwell Dixon, CA BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Kira-kira 529 hari yang lalu, 28/9/19  Hudson Greens & Barangan Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BerhampiranNapa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 586 hari yang lalu, 8/02/19 Komen Sharer: Sangat segar dan tempatan  Ladang Ladang Besar Ladang Ladang Besar 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 BerhampiranNapa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 598 hari yang lalu, 21/7/19 |
