| Organik Flora Bella | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Kayu plum adalah kayu merokok yang popular. Ini menanam rasa berasap ringan dengan sedikit rasa manis pada daging seperti daging babi, ikan dan ayam.
Musim / Ketersediaan
Kerepek kayu plum disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Plum adalah buah batu dan anggota keluarga Rosaceae dan tergolong dalam genus, Prunus, bersama dengan pic, ceri, badam dan aprikot. Terdapat tiga spesies plum, Jepun (P. salicina) Eropah (P. domestica) dan Amerika (P. americana). Buah bervariasi dalam bentuk, ukuran, rasa, dan warna sesuai dengan kultivar. Subspesies merangkumi Damsons, Bullace, dan Greengage. Semua plum mempunyai peratusan gula yang sama dengan semula jadi, iaitu 10%. Namun pembiakan buah sejak abad ke-19 telah meningkatkan kandungan gula kultivar plum hingga melebihi 20%. Varieti plum penanda aras adalah Santa Rosa plum, plum Jepun yang dikembangkan di Amerika oleh Luther Burbank pada tahun 1906. Keturunan Plum yang paling hebat mungkin adalah pluot, hibrida plum-aprikot yang diciptakan untuk memenuhi permintaan langit-langit yang berkembang.
