| Organik Sun Grown | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Tumbuhan bawang bersaiz kecil dan panjang, nipis, dan berbentuk spindly. Batang putih dan hijau lebih langsing dan lentur, sering ditutup dengan biji hitam kecil di hujung batang dari mana batang asalnya tumbuh. Bergantung pada jumlah cahaya yang telah diterima tunas, kecambah akan berwarna dari hijau pucat hingga hijau terang. Tumbuh bawang lembut, lembut, dan renyah dengan rasa pedas dan sedikit manis, tetapi rasanya lebih ringan dan kurang kuat daripada bawang besar.
Musim / Ketersediaan
Tumbuh bawang disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Tumbuh bawang, secara botani dikelaskan sebagai Allium cepa, adalah tunas biji bawang muda dan merupakan anggota keluarga Amaryllidaceae. Tidak seperti tumbuh-tumbuhan lain yang biasanya menanam akar tanaman terlebih dahulu, biji bawang tumbuh pada tanaman yang sebenarnya menghasilkan daun mikro. Tumbuh bawang dianggap salah satu jenis kecambah yang paling beraroma dan dihargai dengan teksturnya yang lembut dan renyah, rasa bawang yang kuat, dan biasanya digunakan segar dalam salad dan sandwic.
Nilai Pemakanan
Tumbuh bawang merah mengandungi vitamin, A, B, C dan E, kalsium, zat besi, zink, fosfor, magnesium, kalium, asid amino, dan protein.
Permohonan
Tumbuh bawang sangat sesuai untuk penyediaan segar kerana sifatnya yang halus tidak tahan dengan penggunaan haba yang tinggi. Tumbuh biasanya ditambahkan pada akhir persiapan dan dilapisi dengan sandwic, bungkus, dan quesadilla, dimasukkan ke dalam salad, digunakan sebagai hiasan, ditaburkan ke sup atau digabungkan dengan ramuan segar dan keju lembut sebagai pembuka selera. Tumbuh juga dapat digulung dalam bungkus nori dengan sayur mentah dan alpukat, diletakkan di atas sushi, atau dimakan bersama sashimi. Tumbuh bawang merah digabungkan dengan daging panggang, pasta, tauge alfalfa, sayur bunga matahari, nasi kukus, tomat, alpukat, brokoli, wortel, dan makanan laut. Tumbuh akan disimpan 3-5 hari apabila disimpan di dalam bekas tertutup di laci peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Tumbuh bawang dihasilkan secara komersial dan juga merupakan jenis yang popular untuk berkebun di rumah. Tumbuh-tumbuhan kerana khasiatnya yang tinggi, tauge adalah salah satu dari sedikit tumbuh yang menghasilkan tanaman sebelum sistem akar. Ini memberikan rasa yang lebih kuat dan bergantung pada paparan cahaya matahari, bawang merah dapat menghasilkan klorofil dalam jumlah tinggi, yang merupakan pigmen yang dapat menyumbang kepada kesihatan dan penuaan harian keseluruhan.
Geografi / Sejarah
Bawang berasal dari Asia dan telah ditanam selama ribuan tahun. Walaupun asal usul penanaman biji bawang merah hanya untuk tunas tidak diketahui, doktor Cina kuno telah menggunakan tunas secara perubatan selama lebih dari 5.000 tahun. Hari ini tauge banyak terdapat di kedai runcit, pasar tani, dan kebun rumah di Amerika Utara, Eropah, Asia, dan Australia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bubur Bawang. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| 101 Buku Masakan | Pasta Jelatang |
