Triple A Produce, Inc. |
Penerangan / Rasa
Tomatillos, juga dikenal sebagai tomato sekam, berukuran kira-kira satu atau dua inci dengan ciri kulit luar papery. Sekam yang sedikit melekit merangkumi buah hijau yang kuat, dan ketika sekam mulai kering, ia akan terbuka dan memudar dari hijau hingga coklat muda ketika buahnya matang. Tomatillos dituai ketika buahnya masih belum matang, dan mereka mempunyai rasa yang sangat tart, jauh berbeza dengan tomato mereka. Walau bagaimanapun, tanaman Tomatillo tumbuh sama seperti tomato, walaupun jarang memerlukan penanaman, menanam buah lebih cepat, dan tahan lebih sejuk. Mereka adalah tanaman luas yang mencapai ketinggian rata-rata dua hingga empat kaki dan menghasilkan hasil buah sekam yang tinggi, yang sering digambarkan kelihatan seperti tanglung Cina ketika mereka menggantung di tanaman. Tomatillos adalah pendebungaan terbuka, yang bermaksud bahawa benih mereka akan menghasilkan tanaman yang serupa dengan induknya, dan untuk tanaman yang bersaiz baik, disarankan agar anda menanam dua atau lebih bersama untuk mendorong pendebungaan silang.
Musim / Ketersediaan
Tomatillos boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Tomatillos, yang secara harfiah berarti 'tomat kecil,' secara botani disebut sebagai Physalis philadelphica, sebelumnya Physalis ixocarpa, dan seperti semua spesies dalam genus Physalis, mereka dibezakan oleh sekam luar papery mereka. Tomatillo adalah saudara dari tomato, kerana keduanya adalah anggota keluarga Solanaceae, juga dikenal sebagai keluarga nighthade. Dalam budaya Mexico dan Guatemala, Tomatillo dapat disebut miltomate, tomates verdes, tomates de cascara, atau tomates de fresadillas.
Nilai Pemakanan
Tomatillos lebih padat dalam mineral daripada relatifnya, tomato, kerana ia penuh dengan fitokimia dan flavonoid yang unik. Tomatillos kaya dengan serat makanan, dan memiliki jumlah vitamin C, vitamin A, vitamin K, niasin, kalium, mangan, dan magnesium yang baik. Tomatillos juga mengandungi fitokimia antioksidan unik yang disebut withanolides, yang telah dikaitkan secara langsung dalam beberapa kajian dengan peranan anti-barah dan antibakteria.
Permohonan
Tomatillos umumnya dapat digunakan dengan cara yang serupa dengan tomato biasa, walaupun ia menawarkan rasa sedikit lebih tart dan mengandung lebih sedikit gula. Rasa asam yang sedikit asam menjadikannya sempurna untuk digunakan, sama ada mentah atau dimasak, dalam salsas, sos, atau bahkan jem. Apabila digunakan dalam salsa, Tomatillos merendahkan rasa panas cili dan membantu mencampurkan rasa dari pelbagai bahan. Mereka dikreditkan sebagai sumber rasa 'piquant' dalam masakan Mexico yang asli, dan buah-buahan hijau yang sedikit belum matang digunakan sebagai bahan utama untuk salsa verde tradisional, yang dapat disajikan dengan apa sahaja dari enchilada dan quesadilla hingga ayam goreng dan lebih banyak lagi. Tomatillos mentah yang dipotong dadu juga menambah rasa enak pada guacamole segar, dan mereka digabungkan dengan bawang, ketumbar, cabai dan bawang putih. Apabila dituai pada tahap yang lebih matang dan berwarna keemasan, mereka sering digunakan dalam rebusan atau direbus dengan daging untuk perasa. Untuk menyediakan Tomatillo untuk digunakan dalam resipi anda, keluarkan sekam papery, kemudian bilas dan keringkan buahnya. Tomatillos biasanya tidak disemai sebelum digunakan dalam memasak. Simpan Tomatillos dengan sekamnya selama tiga minggu di dalam peti sejuk di dalam beg kertas. Sekiranya anda ingin menyimpannya lebih lama, anda boleh mengeluarkan sekam, mencuci buah, dan membekukannya.
Maklumat Etnik / Budaya
Tomatillos adalah ramuan utama dalam masakan Mexico, terutama untuk salsa verde yang sahih. Di Mexico, juga dipercayai bahawa rebusan tomatillo calyces dapat digunakan untuk merawat diabetes.
Geografi / Sejarah
Tomatillos berasal dari Mexico dan Amerika Tengah, di mana orang Aztec pertama kali mengusahakannya seawal 800 SM. Seperti tomato, Tomatillos adalah tanaman musim panas dan mereka tidak tahan beku. Berhati-hatilah menanamnya setelah bahaya fros telah berlalu dan tanah mulai menghangat. Tumbuhan Tomatillo yang kuat berfungsi paling baik di bawah sinar matahari penuh dalam keadaan terlindung.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Bandar | San Diego CA | 858-490-6298 |
Misi: Pusat Bandar | San Diego CA | 619-379-2233 |
Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
Dapur Shorehouse | La Jolla CA | 858-459-3300 |
Jambatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
Rahsia Peru Coya | Del Mar CA | 619-295-3172 |
Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd | La Jolla CA | 858-776-3246 |
Itulah kehidupan | Pandangan CA | 760-945-2055 |
Rumah Cove | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Premade Paleo Pete | San Diego CA | 770-359-8274 |
Pantai La Jolla & Kelab Tenis | San Diego CA | 858-454-7126 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Pandangan CA | 760-509-4424 |
Makanan Laut Mitch | San Diego CA | 619-316-7314 |
Hotel Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
MOOSE 101 | Pantai Solana CA | 858-342-5495 |
Kelab Desa Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
The Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Kelab Desa La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Restoran dan Pembuatan Bir Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
Dapur Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
Arwah Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
Dapur Utama La Costa Resort & Spa | Carlsbad CA | 760-930-7063 |
Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
The Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
Nutmeg Bakery & Cafe 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
619 Roh | San Diego CA | 619-647-4409 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Restoran Amanah | San Diego CA | 609-780-7572 |
Pub Laut Wonderland | San Diego CA | 619-255-3358 |
Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Tanpa ragu | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Rumah Cahaya Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
Besi Babi Besi | San Diego CA | 619-885-3718 |
Buka Makanan-Kraf Gim | San Diego CA | 619-799-3675 |
Bar Air | San Diego CA | 619-308-6500 |
Chef | San Diego CA | 619-248-0538 |
Dapur Panen (Makan Tengah hari) | Pandangan CA | 619-709-0938 |
Pantai Glen Utara | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Cawan Vida Cafe | San Diego CA | 619-501-7529 |
Kedai Wain Dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Kedai Kejiranan K&L | San Diego CA | 619-632-2824 |
Kopi Burung Burung (Rusty Ranch) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
Rok Rumput | San Diego CA | 858-412-5237 |
Farmer dan The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
Pertukaran Kettner | San Diego CA | |
Bar Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Dapur Jujus | CA bagus | 619-471-5342 |
Restoran Ikan Hapi | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
Vi Di Perkampungan La Jolla | San Diego CA | 858-646-7700 |
Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
Kejiranan bintang | San Diego CA | 619-501-7827 |
Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
Syarikat Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
Pertukangan dan Perdagangan (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
Syarikat Pembuatan Bir Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Fidel's Little Mexico Solana Beach | Pantai Solana CA | 858-755-5292 |
Selamat Pantry | Carlsbad CA | 858-449-4666 |
The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Lubang Arnab | San Diego CA | 619-255-4653 |
Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Taqueria buatan sendiri | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
Dapur Kejiranan | San Diego CA | 760-840-1129 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Daerah Kolej Komuniti Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Pantai Lautan Laut Laut Laut | San Diego CA | 619-308-6500 |
Lembah Misi Hijau Tender | San Diego CA | 310-954-1415 |
Pelabuhan Snack Shack Carnitas Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA | |
Misi: Taman Utara | San Diego CA | 619-379-2233 |
Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
Anda & Penyulingan Anda (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
Kopi Terikat | Oceanside CA | 760-805-3505 |
Kelab Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
Kepungan | Miramar CA | 808-554-4219 |
Dilahirkan & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
Kelab Desa Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
Rumah & Jauh - Bandar Lama | San Diego CA | 619-886-1358 |
Taman Rumah Makan | San Diego CA | 619-295-7275 |
Dapur Segar Daun Tin | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
Rumah Pasifik Pantai Pasifik | San Diego CA | 858-581-2337 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Dapur Untuk Baik | San Diego CA | 619-851-4091 |
Meja Depan Hotel Palomar-Salt Box | San Diego CA | 619-515-3003 |
Tempat 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
Rumah & Dapur Ketuk Tempatan | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Bar Kraf dan Perdagangan | San Diego CA | 619-269-0288 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Pasar dan Makanan Laut Air Biru | San Diego CA | 619-497-0914 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Toko Kue, Makanan Bakar & Roti Milton | Del Mar CA | 858-792-2225 |
The Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Claire's di Cedros - SKSB | Pantai Solana CA | 858-259-8597 |
Kemuliaan Pagi | San Diego CA | 619-629-0302 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Tomatillos. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Tomatillos menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Hasil Khas Pasar Petani Hasil Khas Yang BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 91 hari yang lalu, 12/09/20 Pasar Petani Virginia Park Ladang Cabrals BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 116 hari yang lalu, 11/14/20 Pasar Petani Virginia Park Ladang Cabrals BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 207 hari yang lalu, 15/8/20 Pasaran Komuniti PCC Pasaran Semula Jadi PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 318 hari yang lalu, 26/4/20 Komen Sharer: Rasa epal yang sedikit manis, ini disatukan menjadi salsa dengan bawang putih dan jalapeño) Bandar Makanan Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Cyprus Lebih kurang 416 hari yang lalu, 1/19/20 Pasar Pagi Baru BerhampiranWoodbury, Connecticut, Amerika Syarikat Lebih kurang 550 hari yang lalu, 9/07/19 Pasar Tani Edmonds Ladang Organik Alvarez Mabton, WA BerhampiranEdmonds, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 557 hari yang lalu, 31/8/19 Komen Sharer: Panggang sempurna dalam sos atau dihiris dalam salsa segar! Pasar Petani Virginia Park Ladang keluarga Tamai BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 564 hari yang lalu, 24/8/19 Pasar Petani Corvallis BerhampiranCorvallis, Oregon, Amerika Syarikat Lebih kurang 578 hari yang lalu, 8/10/19 Chulada Pasar La Chulada 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 BerhampiranPetaluma, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19 pasar novato Pasar Navato 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 BerhampiranRookie, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19 Kilang wain Pasar La Bodega 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 BerhampiranJingga, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19 Istana El Castillo Carniceria / Pasar Makanan 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 BerhampiranPacoima, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 29/6/19 Pasar Baja Ranch Pasar Ladang Baja 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 BerhampiranAltadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 28/6/19 Pasar Tani Leucadia Ladang Tuai Ilahi 661-525-2870 BerhampiranEncinitas, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19 Pasar Kejiranan Walmart Pasar Kejiranan Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 BerhampiranAnaheim, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19 Pasar Ladang Saya BerhampiranTersembunyi, California, Amerika Syarikat Kira-kira 641 hari yang lalu, 6/08/19 Pasaraya Thuan Phat BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 703 hari yang lalu, 4/07/19 Komen Sharer: Segar! Pasar Tani Pancho Villa BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 713 hari yang lalu, 28/3/19 |