| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Tumbuhan Brandy Bush mempunyai bunga kuning berbentuk aromatik, berbentuk bintang yang bertukar menjadi buah mulai musim pertengahan musim hujan. Buah tanaman Brandy Bush berbentuk bulat dan mungil, berukuran sekitar seperempat inci diameter. Apabila matang, pewarnaan mereka berubah dari hijau menjadi rona merah / coklat oren. Buah-buahan Brandy Bush menawarkan rasa manis dan sedikit astringen. Sebagai tambahan kepada buahnya, tanaman Brandy Bush dapat dikenali dengan daunnya yang berwarna kelabu-hijau yang ditutupi rambut halus dan tumbuh tegak daripada turun ke bawah seperti tumbuh-tumbuhan lain dari keluarga Tiliaceae.
Musim / Ketersediaan
Di Afrika Selatan, buah-buahan Brandy Bush siap menuai musim pertengahan basah hingga musim pertengahan musim kering (antara Februari dan Ogos.)
Fakta Semasa
Buah brendi Bush tumbuh di pohon kecil atau pokok renek yang dikenali sebagai Grewia flava DC, anggota keluarga Tiliaceae. Juga dikenali sebagai Kismis Velvet, buah pokok Brandy Bush menyediakan sumber sara hidup dan keamanan makanan yang berharga di kawasan luar bandar Afrika Selatan di mana tanaman lain gagal.
Nilai Pemakanan
Tumbuhan Brandy Bush secara semula jadi tinggi gula dan memberikan sumber kalori dalam diet Afrika Selatan. Akar tanaman Brandy Bush juga digiling dan digabungkan dengan kulit telur untuk membuat rawatan topikal untuk luka bakar.
Permohonan
Buah-buahan dari Brandy Bush boleh dimakan secara keseluruhan sebagai makanan ringan ketika segar atau ketika dikeringkan. Buah-buahan yang tinggi gula juga dapat diperam untuk membuat bir, anggur tradisional, dan brendi Kgadi yang dikenali sebagai mampoer. Buah-buahan Brandy Bush juga boleh dikeringkan dan digiling untuk dijadikan bubur. Orang Tswana membuat makanan buah Brandy Bush yang terkenal dengan menggabungkan buah tumbuk dengan belalang kering. Hasil sampingan dari buah Brandy Bush, kentang seperti jamur yang dikenali sebagai Terfeza pfeilii juga menyediakan sumber makanan penting di Afrika Selatan. Buah-buahan brendi Bush harus digunakan dalam beberapa minggu setelah menuai atau dikeringkan dan disimpan untuk digunakan kemudian.
Maklumat Etnik / Budaya
Buah dari Brandy Bush disebut dalam banyak cerita rakyat Bushmen Botswana. Selain buah tanaman Brandy Bush, kulit kayu dapat digunakan untuk membuat keranjang dan tali, cabang untuk membuat tongkat, tongkat tempur, dan busur dan anak panah, dan ranting untuk membuat sikat gigi. Batang pohon, ketika ditolak ke tanah, diyakini dapat memberikan perlindungan terhadap serangan kilat. Buah-buahan dari tanaman Brandy Bush juga menyediakan makanan yang berharga untuk ternak, unggas, dan binatang buruan seperti kudu dan steenbok, terutama pada musim kemarau.
Geografi / Sejarah
Brandy Bush berasal dari Afrika Selatan, Botswana, Zimbabwe, dan Swaziland. Tumbuhan dapat dijumpai tumbuh di kawasan hutan lebat dan tumbuh di kawasan semak. Tumbuhan Brandy Bush lebih suka tanah berpasir dan biasanya dijumpai tumbuh di bawah kanopi yang berlindung dari pokok-pokok asli Afrika lain seperti Acacia erioloba. Apabila pokok yang ditanam menunjukkan toleransi fros, selama dua tahun pertama pertumbuhan, perlindungan dari cuaca sejuk dan angin kencang harus diberikan.
