| Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ adalah daun hijau yang terang dengan bintik hitam yang unik. Daun segar yang lembut di taman ini mempunyai batang berair yang menawarkan rasa kacang Fava yang sebenar.
Musim / Ketersediaan
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Kacang Fava juga dikenal sebagai 'Kacang Lebar.'
Nilai Pemakanan
Penyelidikan perubatan baru-baru ini menunjukkan bahawa daun Fava dapat membantu mengatur gejala penyakit Parkinson. Daun Fava memberikan sumber folat, mangan, tembaga dan fosforus yang baik.
Permohonan
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ boleh dimasak atau dimakan segar, berpasangan secara semula jadi dengan hidangan Itali, Mediterranean, Asia, Cina dan Thailand. Tumis yang enak atau ditambahkan pada hidangan tumis dan pasta pada saat terakhir memasak. Masukkan daun segar dalam salad hijau campuran atau di atas roti rata.
Maklumat Etnik / Budaya
Daun Fava adalah tanda musim bunga di Itali. Pada asalnya, sebiji kacang Fava kering digunakan dalam kek King semasa Mardi Gras dan perayaan Katolik lain. Orang yang mendapat potongan dengan kacang Fava kering dianggap sebagai raja hari itu.
Geografi / Sejarah
Kacang Fava adalah salah satu tanaman tertua yang diketahui, dengan peninggalan arkeologi yang terdapat di Israel yang mencatat asal usulnya sejak awal zaman Neolitik (6,800-6,500 SM). Penanaman mereka merebak di sepanjang Laut Tengah ke Asia barat daya dan Afrika, bersama dengan kacang pulsa seperti kacang buncis dan lentil. Kacang Fava kini ditanam di lebih dari 50 negara, lebih memilih musim sejuk dan daerah beriklim sederhana, sama seperti di mana mereka mula-mula ditanam. Tidak ada nenek moyang liar untuk kacang Fava.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
