Penerangan / Rasa
Lemon Santa Teresa besar, dengan bentuk bulat dan memanjang. Mereka dibulatkan dengan ujung batang dan meruncing ke satu titik, menampilkan ciri khas mamilla. Kulit tebal sederhana berwarna kuning terang dan mempunyai kelenjar minyak dalam yang melepaskan aroma sitrus yang sangat kuat. Daging berwarna kuning pucat sangat berair dan mengandungi sedikit biji. Lemon Santa Teresa mempunyai rasa lemon yang kaya dengan keasidan yang tinggi dengan sedikit rasa manis.
Musim / Ketersediaan
Lemon Santa Teresa tersedia untuk waktu yang singkat pada akhir musim sejuk.
Fakta Semasa
Lemon Santa Teresa adalah pelbagai jenis limau sitrus Itali. Menurut beberapa orang, mereka menawarkan rasa lemon yang paling klasik dari semua varietas, tetapi yang berbeza dari varietas yang lebih moden dan dikembangkan di Amerika. Lemon Santa Teresa adalah hibrida tahan dari lemon femminello ovale. Kadang-kadang ia disebut sebagai lemon Femminello Santa Teresa, lemon Sfusato atau lemon Sorrento.
Nilai Pemakanan
Lemon Santa Teresa adalah sumber vitamin C dan folat yang sangat baik. Mereka adalah sumber kalium, magnesium, fosforus dan kalsium. Lemon Santa Teresa memberikan manfaat antioksidan yang sangat baik dengan gabungan vitamin C dan limonin sebatian.
Permohonan
Zaitun, kulit dan jus lemon Santa Teresa digunakan untuk aplikasi mentah dan dimasak. Di Itali, semangat ini secara tradisional dipasangkan dengan ikan teri atau ikan todak dan jusnya sering digunakan sebagai pengganti cuka dalam pembalut dan perap. Kulit wangi dimaniskan dalam bentuk kepingan atau potongan dan ditaburkan dengan gula. Rasa boleh ditambahkan ke sup, sos, ikan, dan hidangan ayam, dan dipanggang ke dalam kue, muffin dan scone. Jusnya boleh digunakan untuk minuman dan pencuci mulut beku. Lemon Santa Teresa disimpan dengan baik dan boleh disimpan pada suhu bilik sehingga dua minggu. Sejukkan sehingga sebulan.
Maklumat Etnik / Budaya
Lemon Santa Teresa digunakan di Itali untuk penyediaan limoncello. Mereka dituai ketika buah-buahan berubah dari hijau menjadi kuning. Kulit yang kaya dengan aromatik dipisahkan dari pulpa dan direndam dalam alkohol dalam jangka masa yang lama. Ia sering disajikan sebagai minuman beralkohol setelah makan, untuk membantu pencernaan. Amalan membuat limoncello berasal dari Itali kuno, walaupun ada perdebatan mengenai di mana dan siapa yang pertama kali membuatnya. Teori-teori mengenai asal-usul minuman keras merangkumi para biarawan di biara-biara, nelayan yang berharap dapat menenangkan sejuk dan kudis, dan beberapa keluarga mulia, yang menyambut pengunjung dengan gelas limoncello.
Geografi / Sejarah
Lemon Santa Teresa berasal dari Semenanjung Sorrento Itali, di sepanjang pantai Amalfi di Mediterranean. Pokok asalnya ditemui pada suatu waktu sebelum tahun 1955, ketika dibawa ke Amerika Syarikat. Ia dijumpai tanpa cedera di dusun pohon lemon femminello ovale yang telah dilanda penyakit sitrus mal secco. Ketahanannya menjadikannya popular di kawasan Itali di mana pokok sitrus lain terkena penyakit ini. Pada tahun 1960-an, beratus-ratus pokok limau Santa Teresa ditanam di selatan Itali. Rasa dan kualiti lemon Santa Teresa sering dikaitkan dengan suhu yang hangat, sepanjang tahun, tanah gunung berapi dan kaedah penanaman berabad-abad penanam di Itali. Varieti Itali tidak tersedia secara komersial di Amerika dan terhad kepada penanam khas dan penggemar sitrus. Lemon Santa Teresa boleh didapati tumbuh di Itali, Eropah, Turki, dan utara Argentina. Mereka juga dapat dilihat di pasar tani di California Selatan dan Arizona.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Santa Teresa Lemons. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Travlin Mad | Limoncello Itali |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Santa Teresa Lemons menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 33 hari yang lalu, 2/05/21 Komen Sharer: Lemon Santa Teresa (feminello)  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 399 hari yang lalu, 2/05/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 461 hari yang lalu, 12/05/19 Komen Sharer: Santa Teresa Lemons - Perisa Lemon Paling Klasik! |
