| Food Buzz: Sejarah Avocado | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Organik Garcia | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Alpukat Reed adalah salah satu jenis alpukat yang terkenal. Buah bulat berukuran seukuran softball, dan beratnya boleh lebih tinggi daripada satu paun. Kulitnya yang tebal, hijau, sedikit kerikil mudah dikupas, dan dagingnya berwarna kuning keemasan pucat. Ia mempunyai rongga biji dan biji yang agak besar, tetapi ukurannya yang kuat memungkinkannya masih membawa sejumlah besar daging yang boleh dimakan. Teksturnya mentega, dan rasanya berani, kaya dan berkhasiat. Pokok alpukat Reed yang produktif langsing dan tegak, dan walaupun ketinggiannya dapat dikendalikan dengan pemangkasan, mereka dapat tumbuh setinggi 37 kaki.
Musim / Ketersediaan
Alpukat alang terdapat di beberapa pasar petani pada bulan-bulan musim panas dan awal musim gugur, atau bahkan awal musim sejuk.
Fakta Semasa
Alpukat reed, seperti semua jenis, secara ilmiah disebut sebagai Persea Americana, dan secara botani diklasifikasikan sebagai buah beri. Mereka tergolong dalam keluarga Lauraceae, yang biasanya dikenal sebagai laurel, keluarga, yang juga termasuk kapur barus, kayu manis, sassafras, dan laurel California. Varieti alpukat selanjutnya dikenal pasti sebagai Jenis A atau Jenis B, bergantung pada waktu pembukaan bunga. Alpukat Reed adalah jenis A. Ia juga dikenal sebagai varietas berkulit hijau, bersama dengan alpukat Zutano dan Fuerte, kerana kulitnya tetap hijau walaupun sudah masak. Terlepas dari ketersediaan komersilnya yang tidak jelas, alpukat Reed sering disebut-sebut sebagai buah alpukat terbaik di kalangan penanam alpukat.
Nilai Pemakanan
Alpukat dikenal sebagai penggalak nutrien kerana mereka membolehkan tubuh menyerap nutrien yang lebih larut dalam lemak dari makanan yang dimakan di sampingnya. Alpukat juga menyediakan banyak nutrien penting sendiri, termasuk serat, kalium, Vitamin E, vitamin B, dan asid folik, dan mereka mengandungi lebih banyak protein daripada buah lain. Mereka memiliki reputasi sebagai tinggi lemak, dan mereka sebenarnya kedua setelah zaitun dalam kandungan minyak di antara buah, tetapi minyak dalam alpukat tinggi asam lemak tak jenuh tunggal, yang relatif sihat dan sebenarnya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
Permohonan
Alpukat alang mempunyai tekstur dan rasa yang sangat baik sehingga mereka dimakan mentah dalam bentuk paling tulen. Cubalah sendiri, atau hanya dengan perasan lemon dan taburan garam laut. Mereka juga dapat dihaluskan dengan tomato, bawang putih dan cabai untuk membuat guacamole klasik, atau dihiris dengan tomat dan mozzarella dan gerimis dengan minyak zaitun untuk membuat salad sederhana namun enak. Alpukat buluh menghasilkan tekanan lembut ketika matang, walaupun kulit mereka akan tetap hijau. Mereka boleh masak hampir semalaman, jadi pastikan untuk memeriksanya setiap hari untuk kematangan. Namun, jika mereka didinginkan segera setelah matang, ia akan disimpan dengan baik selama beberapa hari, kerana ia sangat tahan lama setelah didinginkan. Walaupun selepas memotong, alpukat Reed dapat mengekalkan kesegarannya dengan sangat baik. Simpan lubang di bahagian yang disimpan, tutup dalam bungkus plastik, dan sejukkan.
Maklumat Etnik / Budaya
Alpukat Reed dinamai James S. Reed, seorang petani yang mendapat peluang menanam di ladangnya di Carlsbad, California pada tahun 1948. Dia mempatenkan varietas pada tahun 1960, dan pada awal tahun 2000, alpukat Reed telah ditanam di lebih dari 400 ekar di California.
Geografi / Sejarah
Alpukat berasal dari Mexico dan Amerika Tengah, dan telah tumbuh liar sekurang-kurangnya 13,000 tahun, sementara manusia telah mengusahakannya selama kira-kira 9.000 tahun yang lalu. Alpukat Reed dipatenkan sekitar tahun 1960 di Carlsbad, CA, dan diyakini sebagai peluang penyeberangan dua jenis alpukat jenis Guatemala, anaheim dan nabal. Sebagai varietas alpukat Guatemala, alpukat Reed adalah pokok subtropika dengan daya tahan sejuk hingga sekitar 30 darjah Fahrenheit. Ia tumbuh dengan baik di zon ketahanan USDA 10 hingga 11, dan menjadikan pokok halaman belakang yang baik kerana sering dapat menghasilkan buah tanpa mempunyai jenis penyerbuk yang ditanam di dekatnya.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Reed Avocados. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Dapur Saya Tidak Sempurna | Berpakaian Avocado Pedas | |
| Perkara & Resepi Dapur | Roti Bakar Alpukat | |
| Ramuan herba | Alpukat dan Tomatillo Salsa |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Reed Avocados menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Kenter Canyon BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 112 hari yang lalu, 11/18/20  Pasar Tani Santa Monica Pusat Lembah BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 130 hari yang lalu, 10/31/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Polito BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 182 hari yang lalu, 9/09/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Bob Polito Lembah Pusat, CA 1-760-802-2175 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 560 hari yang lalu, 28/8/19 Komen Sharer: Giant Reed Avocados dari Polito Family Farms  Paviliun Pavilions - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Pantai Newport CA 92663 949-675-2395 BerhampiranPantai Newport, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19 |
