| Makanan Buzz: Sejarah Pomelo | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Organik Garcia | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Pomelos adalah buah besar, rata-rata diameter 15 hingga 30 sentimeter, dan mempunyai bentuk bulat, lonjong, hingga robek. Kulitnya, juga dikenal sebagai kulit, berkisar warna dari hijau, kuning-hijau, hingga kuning cerah dan menanggung banyak kelenjar minyak wangi kecil, membuat permukaan bertekstur, halus. Di bawah kulitnya, terdapat pith putih tebal dengan spongy, konsisten seperti kapas yang mempunyai rasa yang sangat pahit, tidak enak dan harus dikeluarkan sebelum dimakan. Pith mudah dikupas, memperlihatkan 11 hingga 18 segmen daging lembut dan lembut yang terbungkus dalam membran, yang juga membawa rasa pahit dan harus dibuang. Setelah dikupas, dagingnya terdiri dari kantung tembus yang diisi dengan jus dan pulpa, berbeza warna merah jambu, merah, hingga warna kuning. Beberapa varieti mengandungi beberapa biji, sementara kultivar lain mungkin mengandung jumlah yang banyak. Pomelos akan bervariasi dalam tekstur dan rasa, bergantung pada ragamnya, mulai dari manis, madu, dan bunga dengan nada tajam hingga manis-tart dengan sedikit keasidan. Ketika memilih Pomelo yang sudah masak, buahnya terasa berat, kulitnya montok, dan berbau wangi seperti lemon, bunga, dan manis.
Musim / Ketersediaan
Pomelos tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada musim sejuk hingga awal musim bunga.
Fakta Semasa
Pomelos, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus maxima, adalah buah kuno yang tumbuh di pohon malar hijau milik keluarga Rutaceae. Jeruk manis dan tajam adalah spesies terbesar dalam keluarga Rutaceae dan berasal dari Asia Tenggara, sangat dihargai kerana saiz dan rasanya. Di seluruh dunia, terdapat banyak jenis Pomelos, dengan sekurang-kurangnya 22 jenis liar dan penanaman yang diketahui, dan setiap kultivar akan bervariasi dalam rasa dan penampilan. Pomelos juga dikenal dengan nama daerah, termasuk Jeruk Bali, Shaddock, Jabong, Jambola, Bali Lemon, dan bahkan nama Pomelo dapat dieja Pummelo, Pommelo, Pumelo, dan Pomello. Penting untuk diperhatikan bahawa limau gedang dan Pomelos adalah dua spesies yang berbeza dan bukan buah yang sama. Grapefruits adalah spesies kacukan yang dihasilkan dari persilangan antara Pomelo dan oren manis. Walaupun nama mereka digunakan secara bergantian di beberapa negara, Pomelos berukuran lebih besar dan umumnya memiliki daging yang lebih manis, sementara buah limau gedang lebih kecil, lebih bulat, dan sering mengandung rasa pahit manis.
Nilai Pemakanan
Pomelos adalah sumber vitamin C yang sangat baik, antioksidan yang menguatkan sistem imun, mengurangkan keradangan, dan melindungi tubuh daripada radikal bebas. Buah-buahan juga merupakan sumber tembaga yang baik untuk menjaga sistem saraf yang sihat, kalium untuk menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh, dan memberikan jumlah fosforus, serat, dan kalsium yang lebih rendah.
Permohonan
Pomelos mempunyai rasa manis dan tajam yang sangat sesuai untuk aplikasi segar dan dimasak, termasuk memanggang, memanggang, dan mendidih. Penting untuk diperhatikan bahawa pith dan membran harus dipisahkan dan dibuang dari daging sebelum dimakan kerana ia dianggap pahit dan tidak boleh dimakan. Pomelos dapat dipotong di ujungnya, kulitnya dicetak, dan kulit dan pith dapat dikupas atau dihiris dalam segmen kecil untuk menampakkan daging. Setelah dikupas, buah-buahan dapat digunakan sebagai pengganti limau gedang, nanas, dan jeruk dalam resipi atau mereka dapat dimakan langsung, di luar tangan sebagai makanan ringan yang menyegarkan. Di Asia Tenggara, Pomelos sering ditaburkan dengan campuran garam dan serbuk chile atau gula untuk memberikan rasa yang berbeza. Pomelos juga dapat dicincang menjadi salsas, dibagi menjadi salad, diadun menjadi smoothie, atau dimasukkan ke dalam jus untuk pukulan buah, koktel, dan minuman berkilau. Sebagai tambahan kepada persiapan segar, Pomelos dapat disiram menjadi selai, jeli, dan kompot, digunakan untuk mencicah sos untuk ikan dan daging lain, atau dipanggang di dalam ketuhar yang disertakan dengan mentega tanpa garam. Buah-buahan juga dimasukkan ke dalam makanan yang dipanggang termasuk, bar, kek, dan muffin. Kulit buah boleh direbus dengan gula dan gula-gula, kadang-kadang dicelupkan ke dalam coklat, atau boleh dimasak ke dalam pengawet dan selai. Pomelos berpasangan dengan aromatik seperti bawang merah, halia, dan serai, ramuan seperti pudina, thyme, dan tarragon, vanila, madu, krim fraiche, yogurt, buah-buahan seperti jeruk keprok, nanas, jeruk, kiwi, delima, dan kesemek, daging seperti prosciutto, ikan, itik, dan unggas, dan kacang-kacangan seperti badam, pistachio, dan kacang tanah. Pomelos yang belum dibuka akan disimpan 1 hingga 2 minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Pomelos melambangkan perpaduan keluarga, kemakmuran, dan nasib baik dalam budaya Cina, terutama sepanjang perayaan tahun baru. Semasa perayaan, Pomelos sering diberikan sebagai hadiah kuil dan diletakkan di mezbah untuk menghubungkan nenek moyang dengan ahli keluarga yang masih hidup. Jeruk besar juga melambangkan permulaan baru, dan ketika buahnya dimakan, buah ini diyakini membawa kesihatan yang baik dan keberuntungan untuk tahun yang akan datang. Pomelos terutama dimakan segar semasa perayaan, tetapi dagingnya juga digabungkan dengan salad, pencuci mulut, dan makanan bakar. Kulitnya digunakan sebagai perasa dan dimanis sebagai makanan manis. Selain penggunaan, Pomelos digunakan sebagai hiasan di sekitar rumah tangga Cina semasa perayaan tahun baru. Secara tradisional, dua Pomelos ditempatkan bersama sebagai 'semua perkara baik datang dua,' dan buah melambangkan perpaduan antara orang yang dikasihi. Pada malam Malam Tahun Baru, beberapa keluarga mandi di air yang penuh dengan daun Pomelo kerana dipercayai bahawa daun akan membersihkan tubuh dan jiwa dari roh-roh jahat, membawa keberuntungan dan kedamaian untuk tahun baru.
Geografi / Sejarah
Pomelos adalah spesies semula jadi yang berasal dari Asia Tenggara, khususnya Malaysia, dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Buah-buahan besar tumbuh di iklim subtropis hingga tropis, berkembang di kawasan dataran rendah yang dipenuhi dengan air payau, dan biasanya dijumpai di sepanjang tebing sungai dan sungai pesisir. Spesies ini diperkenalkan ke China Selatan sekitar 100 SM dan juga menyebar ke Tahiti, Fiji, Jepang Selatan, India, Thailand, Taiwan, dan New Guinea. Pada abad ke-17, Pomelos dibawa ke Dunia Baru oleh Kapten Shaddock dan ditanam di Barbados dan Jamaica. Pomelos juga ditanam di Amerika Syarikat pada awal abad ke-20, tetapi memerlukan bertahun-tahun percubaan penanaman yang gagal di wilayah di seluruh negara sebelum buahnya berjaya ditanam di Florida dan California. Hari ini Pomelos tidak ditanam secara komersial di Amerika Syarikat dan ditanam sebagai sitrus khas di kebun rumah dan melalui ladang kecil. Di luar Amerika Syarikat, spesies ini dihasilkan pada skala yang lebih luas di Asia, Asia Tenggara, dan Afrika, dan juga ditanam di Caribbean, Mexico, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Pomelos. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| RasaMalaysia | Salad Pomelo Thai | |
| Rebusan Kacau | Jicama dan Pomelo Salad Dengan Berpakaian Thai Pedas | |
| Keren dengan penuh semangat | Pomelo dan Mint Margharita |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Pomelos menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 lulu pamulang d'park BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 34 hari yang lalu, 2/03/21 Komen Sharer: pomelo  Koperasi Seluruh Makanan Whole Foods Co Op Lereng Bukit 610 E Keempat St Duluth MN 55805 218-728-0884 https://wholefoods.coop BerhampiranDuluth, Minnesota, Amerika Syarikat Kira-kira 72 hari yang lalu, 12/28/20 Komen Sharer: Jenama Buck Organik  Pasar Petani Brentwood Ladang Arnett BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 129 hari yang lalu, 11/01/20  Pasar Anyar BerhampiranBogor, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 358 hari yang lalu, 3/16/20 Komen Sharer: jeruk bali  Bandar Makanan Laut Seafood City - Jalan McKee San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com BerhampiranAlum Rock, California, Amerika Syarikat Kira-kira 377 hari yang lalu, 27/2/20  Saya Kong Pasaraya Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 BerhampiranMilpitas, California, Amerika Syarikat Kira-kira 377 hari yang lalu, 27/2/20 Komen Sharer: Besar.  Hasil Segar Gandum Hasil Segar Gandum 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 BerhampiranPendaratan lumut, California, Amerika Syarikat Kira-kira 378 hari yang lalu, 2/26/20  Menghasilkan Pensinula Menghasilkan Pensinula 2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com BerhampiranBandar Pasir, California, Amerika Syarikat Kira-kira 378 hari yang lalu, 2/26/20  Kakitangan Kehidupan Kakitangan Pasar Kehidupan 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com BerhampiranTasik Berkembar, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 379 hari yang lalu, 2/25/20  Pasar Draeger Pasar Draeger - 1st Street 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com BerhampiranYang tinggi, California, Amerika Syarikat Kira-kira 380 hari yang lalu, 2/24/20 Komen Sharer: Besar.  Koperasi Rainbow Grocery Runcit pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 381 hari yang lalu, 23/2/20 Komen Sharer: Bagus sekali.  Pasar Draeger Pasar Draeger - Ave 4 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com BerhampiranSaint Matthew, California, Amerika Syarikat Kira-kira 381 hari yang lalu, 2/22/20  Pasaran Mollie Stone Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com BerhampiranBurlingame, California, Amerika Syarikat Kira-kira 382 hari yang lalu, 2/22/20 Komen Sharer: Besar.  Pasar Hasil Mexico Pasar Hasil Mexico 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 BerhampiranSaint Bruno, California, Amerika Syarikat Kira-kira 382 hari yang lalu, 2/22/20 Komen Sharer: Buah bersaiz besar.  Pasaran Super Pasifik Pasaraya Pasifik - ave Southgate 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com BerhampiranBandar Daly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 382 hari yang lalu, 21/2/20 Komen Sharer: Besar.  Pasaraya Dahua 99 Ranch Market 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BerhampiranBandar Daly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 382 hari yang lalu, 21/2/20 Komen Sharer: Cantik.  Blok M Square 21 carrefour BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Lebih kurang 399 hari yang lalu, 2/05/20 Komen Sharer: limau gedang di carrefour  Pasar Jordan Pasar Jordan - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 BerhampiranBukit Laguna, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 401 hari yang lalu, 2/03/20  Pomelo di pasar raya Almaty Pasar raya Ramstore Orbita 2, 28 A, Almaty, Kazakhstan http://ramstore.kz California, Amerika Syarikat Lebih kurang 401 hari yang lalu, 2/03/20 Komen Sharer: Pomelo di Almaty  Bandar Makanan Laut Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 402 hari yang lalu, 2/02/20 Komen Sharer: Bersaiz besar.  Pasar Jons Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com BerhampiranBurbank, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20  Pasar Super King Pasar Super King - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com BerhampiranAltadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20  Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com BerhampiranArcadia, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20  Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com BerhampiranPasadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20 Komen Sharer: Besar dan organik.  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com BerhampiranPasadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 404 hari yang lalu, 1/31/20  Pasaraya Vallarta Pasaraya Vallarta - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com BerhampiranPasadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 404 hari yang lalu, 1/31/20  Pasar Bob Pasar Bobs 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 404 hari yang lalu, 1/31/20  Gelson Pasar Gelson 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com BerhampiranIrvine, California, Amerika Syarikat Kira-kira 409 hari yang lalu, 1/26/20  Pusat Tokyo Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com BerhampiranYorba Linda, California, Amerika Syarikat Kira-kira 410 hari yang lalu, 1/25/20  Ladang Bristol Yorba Linda Ladang Bristol - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com BerhampiranYorba Linda, California, Amerika Syarikat Kira-kira 410 hari yang lalu, 1/25/20  Pasar Terunggul Pekedai Superior - Pantai Panjang 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com BerhampiranPantai yang panjang, California, Amerika Syarikat Kira-kira 410 hari yang lalu, 1/25/20  Pasar Pilihan Segar Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com BerhampiranStanton, California, Amerika Syarikat Kira-kira 410 hari yang lalu, 1/25/20  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com BerhampiranMetro Pantai Selatan, California, Amerika Syarikat Kira-kira 411 hari yang lalu, 1/24/20  Pasar Zion Pasar Zion - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com BerhampiranIrvine, California, Amerika Syarikat Kira-kira 411 hari yang lalu, 1/24/20  Pasar Lembah Crown (Pasar Parsi) Pasar Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com BerhampiranLadera Ladang, California, Amerika Syarikat Kira-kira 411 hari yang lalu, 1/24/20  Pasaraya GS Pasaraya GS 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com BerhampiranPeoria, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 415 hari yang lalu, 1/20/20  Makanan Baik AJ Aj's Fine Foods - Jalan Ray 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com BerhampiranChandler, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 415 hari yang lalu, 1/20/20  Pasar Tani Tumbuhan Pucuk - Jalan Elliot 931 E Elliot Road Tempe AZ 85284 480-567-7040 https://www.sprouts.com BerhampiranTempe, Arizona, Amerika Syarikat Kira-kira 416 hari yang lalu, 1/19/20  Makanan Winco Winco Foods - Jalan Bell 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com BerhampiranSun City Barat, Arizona, Amerika Syarikat Kira-kira 417 hari yang lalu, 1/18/20  Pasaran 88 Antarabangsa 88 Pasaran Antarabangsa 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com BerhampiranGlendale, Arizona, Amerika Syarikat Kira-kira 417 hari yang lalu, 1/18/20  Pasar Antarabangsa AZ Pasar Antarabangsa AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BerhampiranTempe, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20  Makanan Baik AJ Makanan Baik AJ 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com BerhampiranScottsdale, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20  Makanan Baik AJ Makanan Baik AJ 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com BerhampiranPhoenix, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 462 hari yang lalu, 12/04/19 Komen Sharer: Musim sitrus bergerak seiring  Pasaraya Thuan Phat BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Kira-kira 527 hari yang lalu, 9/30/19  Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Alam semula jadi SA Pasar pusat Athens Greece Y-14 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 531 hari yang lalu, 26/9/19 Komen Sharer: Pomelo putih dari China 🇨🇳 Cantik  Pasaraya Meidi-Ya Pasaraya Meidi-Ya 177 River Valley Road Pusat Beli-belah Liang Court Singapura 179030 63391111 BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 604 hari yang lalu, 7/14/19 Komen Sharer: Pomelo yang sangat besar diimport dari Malaysia ..  Pusat Tekka Pasar Basah Tekka 665 Kerbau Rd. L1 Tekka Center Singapura 210666 BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/12/19 Komen Sharer: Tekka Wet Market di Singapura mempunyai semua buah tropika yang dapat dibayangkan. Tekka juga mempunyai varietas sayur yang sesuai di pasar mana pun di Asia.  99 Pasar Ranch BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 713 hari yang lalu, 28/3/19 |
