Penerangan / Rasa
Epal Rosalynn bersaiz sederhana hingga besar dan berbentuk bulat dan sedikit rata. Kulit mempunyai pangkal kuning dan ditutupi dengan warna merah kemerahan. Terdapat juga banyak lentikel putih atau liang yang menutupi permukaan. Daging berwarna kuning pucat hingga berwarna krim tegap dan garing dengan tekstur berbiji sederhana. Epal Rosalynn berair dan ringan dengan rasa manis, bunga dan sedikit rempah.
Musim / Ketersediaan
Epal Rosalynn boleh didapati pada musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal Rosalynn, secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas moden yang ditemui sebagai bibit kebetulan di negara bagian Washington. Keturunan Rosalynn tidak diketahui, tetapi ia dijumpai tumbuh secara semula jadi berhampiran pokok fuji, gala, winesap, rome, lezat merah, dan emas yang enak di kebun dan dipercayai campuran dari varietas tersebut. Epal Rosalynn diperakui oleh USDA dan merupakan salah satu daripada beberapa jenis baru yang dipasarkan secara komersial sebagai 100% organik.
Nilai Pemakanan
Epal Rosalynn mengandungi pelbagai nutrien bermanfaat termasuk serat untuk pencernaan yang sihat, boron untuk kesihatan tulang, vitamin C dan fitokimia untuk sistem imun, dan kalium untuk kesihatan jantung.
Permohonan
Epal Rosalynn sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana ia dimakan sebagai pelbagai pencuci mulut untuk makan segar. Mereka lambat menjadi coklat ketika dipotong, menjadikannya pilihan yang baik untuk salad buah, salad hijau, coleslaws, dan piring keju, dan mereka boleh dihiris dan dimakan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut yang sihat. Epal Rosalynn juga dapat dimasak dengan pucuk pucuk Brussel, dimasukkan ke dalam dada ayam atau dicampurkan ke dalam roti sosej sarapan. Mereka memegang bentuknya ketika dimasak dan dapat digunakan dalam pencuci mulut seperti pai, tukang cukur, pusing ganti, kek, dan muffin. Epal Rosalynn akan disimpan selama beberapa bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk dan gelap atau peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Epal Rosalynn dinamai isteri pengurus Jose Ramiriez dan Dain Craver yang pada awalnya menemui varieti tersebut. Nama isteri Ramiriez adalah Rosa, dan nama isteri Darver adalah Gari Lynn. Kedua-dua nama itu digabungkan membentuk Rosalynn, dan keluarga Ramirez sangat menyukai nama itu sehingga bertahun-tahun kemudian mereka bahkan menamakan gadis kecil mereka Rosa Lynn selepas epal.
Geografi / Sejarah
Epal Rosalynn ditemui di kebun di Royal City, Washington pada tahun 1998. José Ramiriez, pengurus kebun, dan Dain Craver, pengurus besar, mendapati pokok tumbuh liar di sebuah blok yang tidak diawasi. Hari ini epal Rosalynn dijumpai di pasar khusus di Amerika Syarikat dan Kanada.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Rosalynn Daisy Apel. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Garam dan Lavender | Apple Slaw | |
| Gadis Lapar | Cranberry Apple Coleslaw |
