| Valdivia | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Bunga Macho rapuh, jangka hayatnya singkat dan walaupun di sebalik dua kewajiban ini, rasa, penampilan dan tekstur kualiti yang lebih baik memberikan daya tarikan masakan Macho. Bunga jantannya berbulu halus, berat bulu dan kertas tisu nipis. Setelah matang, kelopak bunga yang lebar dan runcing akan dibuka pada waktu pagi dan ditutup rapat pada lewat petang. Pewarnaan bunga berwarna oren cerah di hujungnya, dengan variasi emas dan hijau sepanjang panjang mekar ke hujung batang hijau yang cerah. Rasa mereka halus, tetapi benar untuk labu dalam semua nota, sedikit manis dan mengingatkan jagung, berumput dan lezat dengan nota sitrus yang halus.
Musim / Ketersediaan
Bunga Macho tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada akhir musim bunga.
Fakta Semasa
Bunga Macho, juga dikenal sebagai flores de Calabaza, adalah bunga debunga jantan yang berbunga dari tanaman labu. Tumbuhan labu musim panas yang menghasilkan bunga Macho secara botani merupakan bagian dari Cucurbita pepo dan anggota keluarga Cucurbitaceae. Spesies labu dan labu lain menghasilkan bunga yang serupa dengan penampilan dan rasa tetapi bunga Macho yang terdapat pada varietas labu musim panas adalah salah satu bunga labu yang paling popular yang terdapat di pasar. Bunga macho lebih banyak dituai daripada bunga betina kerana mereka cenderung mekar lebih awal daripada bunga betina. Juga, kerana mereka hanya diperlukan untuk tujuan pendebungaan, tanaman dapat dipilih semuanya kecuali sebilangan jantan yang meninggalkan mayoritas bunga tumbuhan utuh betina yang setelah diserbuki oleh salah satu dari beberapa jantan yang tinggal akan berubah menjadi buah tanaman labu.
Nilai Pemakanan
Bunga labu memberikan nilai pemakanan minimum dan hanya kira-kira lima kalori setiap cawan bunga. Mekar menawarkan sedikit kalsium dan zat besi serta vitamin C dan A.
Permohonan
Bunga macho boleh disediakan mentah atau dimasak. Bunga mentah boleh ditambahkan ke salad, disumbat dan dijadikan crudité atau dimakan segar dari tangan. Cara terbaik untuk menikmati bunga Macho yang dimasak adalah menumis, menggoreng atau menggoreng bunga yang diisi dengan keju lembut. Bunga layu dapat dicincang dan ditambahkan ke sup dan rebusan atau digunakan sebagai bagian dari pengisian untuk taco atau enchilada. Persediaan tradisional termasuk menambahkan bunga ke quesadillas dan pizza di samping keju cair, lada cabai, jagung, tomato dan ramuan segar seperti kemangi, oregano dan pasli. Pasangan percuma lain termasuk daging babi rebus, kacang hitam, krim, cendawan, bawang putih, ketumbar, kulit lemon, kacang pinus, pepitas, minyak zaitun dan cuka ringan. Bunga macho halus dan mempunyai jangka hayat yang sangat pendek, ketika membersihkannya dengan sentuhan lembut. Sebaik-baiknya ia harus digunakan sebaik sahaja menuai atau membeli, untuk menyimpannya di dalam bekas yang kering dan kedap udara di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Amerika Latin dan Itali, bunga labu seperti bunga Macho adalah barang masakan yang popular ketika di musim dan biasanya terdapat di pasar. Di Mexico, bunga Macho adalah bahan penting dalam Calabaza quesadillas dan sopa Mexicana de flor de Calabaza. Di Itali dan Mexico, bunga-bungaannya disukai dengan keju dan goreng. Di luar kawasan ini, labu labu dijual lebih banyak sebagai barang khas dan paling sering dijumpai di pasar tani, kedai khusus atau di kebun rumah.
Geografi / Sejarah
Squash dipercayai berasal dari Amerika dan berasal dari zaman pra-Columbian. Kapan tepatnya bunga tumbuhan labu pertama kali digunakan untuk tujuan kuliner tidak diketahui, walaupun sejak kebiasaan masyarakat kuno dalam banyak budaya yang berlainan untuk menggunakan seberapa banyak bahagian tanaman makanan mungkin mereka telah digunakan selagi labu itu sendiri telah dimanfaatkan. Salah satu dokumentasi awal bunga labu dapat ditemukan dalam lukisan yang berasal dari abad ke-16 yang berjudul, 'The Fruit Seller' oleh Vincenzo Campi. Dicatatkan pada tahun 1580, panting menggambarkan penjual buah di pasar jalanan di Itali dikelilingi oleh pelbagai buah dan sayur-sayuran termasuk kotak berisi bunga labu. Bunga labu jantan tumbuh langsung dari batang tanaman merambat tanaman labu dan mendebunga buah yang menghasilkan bunga betina. Untuk mengehadkan jumlah labu yang dihasilkan oleh tanaman, kedua-dua bunga jantan dan betina dapat dituai atau untuk mendorong pertumbuhan labu sebanyak mungkin menuai semua kecuali sebilangan jantan yang meninggalkan semua betina untuk diserbuki dan dibiarkan berubah menjadi buah labu.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Squash Macho Blossoms. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Squash Macho Blossoms menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Ladang Green String Ladang Green String 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 BerhampiranPetaluma, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19  Pekedai Unggul Pekedai Superior - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 BerhampiranBandar Culver, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Pasar Northgate Gonzalez Pasar Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 BerhampiranAnaheim, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasar Tani Vista Francisco Valdivia - Ladang Valdivia 760-801-0018 BerhampiranPenglihatan, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 718 hari yang lalu, 23/3/19 Komen Sharer: Macho Blossoms dilihat di Vista Farmers Market. |
