Penerangan / Rasa
Walaupun sedikit menyerupai pasli daun rata, ketumbar dapat dibezakan dengan aroma dan rasanya yang tidak ketara. Cilantro menawarkan nuansa sitrus dengan rasa yang cerah, bersahaja dan menyengat, walaupun rasa pedihnya sering dipertikaikan untuk berbatasan dengan 'sabun'. Sekiranya dibiarkan pergi ke biji, tanaman menghasilkan bunga halus putih dari daun ketumbar yang mempunyai inti ketumbar yang tepat dengan kemasan bunga yang manis.
Musim / Ketersediaan
Cilantro disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Cilantro adalah daun dan batang tanaman ketumbar, juga dikenal sebagai Chinese Parsley. Ramuan tahunan dan ahli keluarga Carrot, ketumbar adalah ramuan berdaun yang paling banyak digunakan, aromatik dan berdaun di dunia. Ini adalah ramuan yang sangat diperlukan dalam pemandangan kuliner tanpa pengganti yang dapat meniru rasanya.
Nilai Pemakanan
Cilantro adalah sumber Vitamin A dan K yang baik, serat makanan, dan mangan. Seluruh tanaman Cilantro - akar, batang, dan daun semuanya boleh dimakan, mempunyai pelbagai nutrien bermanfaat. Minyak pati yang disuling dari tanaman Cilantro dikatakan membantu pencernaan yang digunakan untuk menenangkan kulit yang jengkel.
Permohonan
Cilantro paling produktif dalam masakan Amerika Latin, Asia, Afrika Utara dan India. Walaupun dapat digunakan sebagai hiasan, batang dan daunnya sering menjadi bahan utama dalam masakan daerah. Gunakan ketumbar dengan yogurt, keju, buah tropika, tomat, jagung, kentang, bawang, cabai atau digabungkan dengan ramuan segar. Pasangkan dengan daging, makanan laut, ayam, tahu dan mi. Cilantro adalah ramuan halus, dan harus dijaga kering dan disejukkan sehingga digunakan.
Maklumat Etnik / Budaya
Cilantro digunakan secara meluas di seluruh Asia, India, Afrika Utara dan di Amerika Latin di mana ia merupakan ramuan penting dalam salsas dan sos segar.
Geografi / Sejarah
Cilantro sangat ditentukan oleh akar asalnya kerana secara historisnya terdapat di Afrika Utara, Asia dan Eropah Selatan, kawasan di mana benih, akar, batang dan daun tumbuhan semuanya digunakan untuk tujuan masakan yang masih ada.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cilantro. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Cilantro menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
beri laut buckthorn di mana untuk membeli
 Carulla Viva Palmas, Envigado Palma Carulla viva Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Lebih kurang 203 hari yang lalu, 8/19/20 Komen Sharer: Ketumbar segar dan hijau  Pasar Tani Queen Anne Ladang Alyssum Manis Vashon, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 279 hari yang lalu, 6/04/20 Komen Sharer: Lihat halangan pasaran COVID kreatif ini, dan mereka mempunyai ketumbar untuk boot :)  Santa Elena - Medellin Pasar raya Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A Timur-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Kira-kira 323 hari yang lalu, 21/4/20 Komen Sharer: Ketumbar segar dari rantau ini  Medellin Colombia Pasar raya Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A Timur-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Kira-kira 323 hari yang lalu, 21/4/20 Komen Sharer: Don Antonio hari demi hari mengatur ketumbar di akarnya, sehingga ia bertahan  Leon Produce Market Leon Menghasilkan 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 729 hari yang lalu, 3/12/19 Komen Sharer: Cilantro dilihat di Leon Produce Market. |
