Penerangan / Rasa
Kelapa Kappadam rata-rata berdiameter 12 hingga 15 sentimeter dan mempunyai bentuk bulat, elipsoid, hingga bujur. Terdapat sekam luar, tidak termakan, dan berserat, dari kulit coklat ke coklat muda yang mengelilingi kulit coklat yang lebih gelap dan keras, dan bergantung pada bagaimana ia dijual, kelapa mungkin sekamnya utuh, dikeluarkan, atau sebagian dipaparkan di bahagian atas. Di bawah tempurung, lapisan daging, juga dikenal sebagai daging, berwarna putih, berminyak, padat, dan renyah, merangkumi rongga yang penuh dengan air. Apabila kelapa matang, air diserap, dan dagingnya bertambah tebal. Apabila dimakan segar, kelapa Kappadam mempunyai tekstur berkrim, licin, dan renyah dengan rasa tropika, manis dan kacang yang kaya.
Musim / Ketersediaan
Kelapa Kappadam boleh didapati sepanjang tahun di Asia Tenggara.
Fakta Semasa
Kelapa Kappadam, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cocos nucifera, adalah tanaman berlapis-lapis yang tumbuh di telapak tangan tinggi dan langsing milik keluarga Arecaceae atau sawit. Kelapa sawit berasal dari dataran rendah, tropis dengan bekalan air yang cukup, dan kelapa Kappadam terutama ditanam di perkebunan di Thailand dan India, digunakan secara tempatan dan dieksport secara kecil-kecilan ke Asia tengah dan Eropah. Semasa dieksport, kelapa dianggap sebagai barang khas yang dijual melalui pasar tempatan untuk pengguna yang menghargai masakan Asia Tenggara dan rasa daging yang manis. Kelapa Kappadam dipasarkan pada berbagai tahap kematangan dari hijau, muda, dan penuh air, hingga matang, keras, dan coklat, yang mengandung kandungan daging yang tinggi. Bergantung pada penjualnya, sekam mungkin dikeluarkan sebagian, dan tempurung dapat diampelas dan digosok, biasanya dengan minyak kelapa, untuk memberikan kelapa penampilan yang menyenangkan.
Nilai Pemakanan
Kelapa Kappadam adalah sumber tembaga, serat, mangan, dan asid lemak yang sangat baik, yang digunakan untuk tenaga dan penyerapan nutrien yang lebih baik. Kelapa juga mengandung kalium, zat besi, vitamin C, zink, dan folat, dan diketahui memiliki beberapa sifat antijamur dan antibakteria.
Permohonan
Kelapa Kappadam sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan masak seperti reneh, memanggang, dan membakar. Ketika muda, bahagian atas kelapa dapat dikeluarkan, dan air di dalam rongga dapat dimakan. Dagingnya juga dapat dicincang dengan sendok, dan ketika kelapa matang, daging menjadi lebih padat dengan minyak. Selain penggunaan segar, kelapa Kappadam dapat dipanggang untuk rasa yang lebih manis, dan apabila disiapkan dengan cara ini, dagingnya mudah dikeluarkan dari cengkerang dengan tangan. Daging dan susu juga dapat digunakan dalam berbagai pencuci mulut, termasuk beras ketan, kue, pai, puding, dan ais krim, dan daging dapat dikeringkan untuk penggunaan lama. Di Asia Tenggara, susu dari kelapa Kappadam digabungkan menjadi sup dan kari, dan dagingnya boleh diparut ke dalam nasi atau daging yang dimasak. Kelapa Kappadam berpasangan dengan kapur, daging seperti unggas, daging babi, daging sapi, dan ikan, makanan laut, halia, buah-buahan seperti strawberi, mangga, sitrus, dan nanas, badam, dan coklat. Kelapa segar dan segar akan bertahan hingga empat bulan apabila disimpan tanpa dibuka pada suhu bilik.
Maklumat Etnik / Budaya
Kelapa sawit dianggap sebagai salah satu tanaman paling penting dari segi ekonomi yang ditanam di kawasan tropika kerana fleksibiliti sebagai komoditi yang boleh dieksport. Digunakan untuk pelbagai jenis sajian kuliner, kelapa seperti varietas Kappadam dapat dimakan segar, tetapi juga digunakan untuk membuat minyak kelapa. Minyak itu ditekan dari daging kering atau daging, yang dikenal sebagai kopra, dan dapat diproses dan dikirim ke seluruh dunia. Minyak kelapa telah menjadi minyak masak yang sedang tren di Amerika Serikat, dipasarkan sebagai sumber lemak tepu yang sihat dan sebagai minyak dengan jangka hayat yang panjang. Kelapa juga digunakan untuk serat, daun, dan kulit kerasnya. Daun telapak tangan dan serat sabut dari sekam digunakan untuk menenun bakul dan tikar, membina tali, dan digunakan sebagai bahan binaan biasa. Cengkerang juga menjadi bahan lestari yang digunakan untuk membuat mangkuk dan barang perak dan dijual di seluruh dunia.
Geografi / Sejarah
Kelapa Kappadam berasal dari daerah tropis, dataran rendah di Asia Tenggara, khususnya ke India dan Thailand, dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Dalam penanaman moden, varietas ini ditanam pada skala yang lebih kecil melalui perkebunan kecil dan digunakan secara tempatan dan juga dieksport ke Asia tengah dan Eropah. Kelapa Kappadam yang terdapat dalam foto di atas ditemui di Pasar Hijau Tengah di Almaty, Kazakhstan. Meskipun tidak banyak dikonsumsi dalam masakan tradisional Kazakhstan, sebuah negara yang berpusat pada hidangan dominan daging, kelapa diimport untuk memenuhi permintaan pasar kecil untuk hasil tropika. Kelapa Kappadam biasanya dijumpai di Sri Lanka, India, China, dan Thailand, dan juga dapat ditemukan secara selektif di seluruh wilayah lain di Asia dan Eropah.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Kappadam Coconut menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Eco Fresh Market Daerah mikro Kazakhfilm Kira-kira 379 hari yang lalu, 2/25/20 Komen Sharer: Kelapa di kedai sayur dan buah yang sesuai di Almaty  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Pasar hijau Zhibek zholy 53 Lebih kurang 411 hari yang lalu, 1/24/20 Komen Sharer: Kelapa yang diimport dari Asia Tenggara di Green Market |
