Penerangan / Rasa
Potongan mangga kering menjalani proses penyahhidratan di mana kelembapan buah dikeluarkan. Mereka mempunyai tekstur kenyal dan rasa manis yang enak ditingkatkan dengan proses pengeringan. Mereka mengekalkan warna oren mereka, menjadi oren yang lebih gelap setelah dikeringkan.
Musim / Ketersediaan
Potongan mangga kering disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Mangga menyumbang separuh daripada buah tropika yang dihasilkan di seluruh dunia.
Nilai Pemakanan
Sepertiga dari secawan mangga kering mempunyai kira-kira 160 kalori dan menyediakan sejumlah vitamin A. Sejumlah mangga kering juga kaya dengan fitokimia, serat makanan dan vitamin C.
Permohonan
Potongan mangga kering boleh dihidrat semula dan dijadikan asas untuk salad buah, kek atau ais krim. Potongan mangga juga dapat ditambahkan ke pukulan untuk menambahkan rasa tropika yang manis.
Geografi / Sejarah
Mangga berkaitan dengan gajus dan pistachio milik keluarga Anachardiaceae. Mangga telah wujud selama ribuan tahun dan telah ditanam di sepanjang benua India selama berabad-abad. Ini adalah buah kebangsaan India, Pakistan dan Filipina. Ia dapat dijumpai tumbuh di mana-mana kawasan tropis tanpa fros dan berjaya diperkenalkan ke negeri Florida pada tahun 1861.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Pembuatan Bir Setengah Pintu | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Bar Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
